Brócoli con salsa de limón de 3 minutos
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Receta para el médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Alto contenido en fibra
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Vegetariano
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Sin gluten
Información nutricional
Hace: 6 raciones
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Calorías 37
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Proteínas 2,8 g
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Hidratos de carbono 6,6 g
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Fibra dietética 2,4 g
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Grasa 0,7 g
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Grasa saturada 0,2 g
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Colesterol 3,3 mg
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Sodio 37,9 mg
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Calorías procedentes de la grasa 16%.
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Azúcares 1,8 g
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Calcio 47,9 mg
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Hierro 0,7 mg
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Potasio 300 mg
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Vitamina A 579 UI
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Vitamina C 81,7 mg
¡Esta salsa de limón tiene mucho sabor por lo que sólo necesitas un pequeño chorrito para aderezar tus ramilletes de brócoli!
Instrucciones
Añade el brócoli y 1/4 de taza de agua en un recipiente para cocinar verduras al vapor en el microondas y cocina en ALTA hasta que el brócoli esté apenas tierno y todavía de color verde brillante (unos 3 minutos dependiendo del microondas).
Mientras tanto, añada la cuajada de limón y la media crema sin grasa a una cacerola pequeña antiadherente y cocine a fuego lento, removiendo a menudo, hasta que se mezclen y estén calientes. Añada pimienta al gusto si lo desea.
¡Rocíe sobre el brócoli y sirva!