Cuánta agua hay en tu dieta?

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Beber líquidos no es la única forma de mantenerse hidratado. Normalmente obtienes alrededor del 20% de tu agua cada día de los alimentos. Puedes obtener incluso más si comes ciertas cosas. Y tomar agua a través de los alimentos tiene sus ventajas: la absorbes más lentamente y obtienes nutrientes por el camino.

Pepinos

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Tienen un 95% de agua y son bajos en calorías. También pueden ayudar a combatir la inflamación e incluso podrían retrasar el proceso de envejecimiento. Son geniales en una ensalada o como una cucharada comestible para los dips.

Zanahorias

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Esta puede ser una sorpresa. Crujientes y densas, no pensarías que están llenas de agua. Pero lo están, alrededor del 90%. Y están cargadas de betacaroteno y otros antioxidantes que te protegen contra el cáncer y mantienen tu corazón fuerte. Añádelas a una ensalada o tómalas como tentempié.

Calabacín

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Este calabacín verde que crece como una mala hierba en el Sur tiene un 95% de agua. Tiene antioxidantes – cosas que ayudan a proteger tus células del daño – incluyendo dos que son buenos para tus ojos. Está buenísima a la parrilla o asada en el horno.

Lechuga Iceberg

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Tiene un 95% de agua, y aunque tiene menos nutrientes que otras verduras, te aporta algunas cosas. Además de fibra -que te ayuda a mantenerte regular- también aporta potasio, manganeso, hierro, calcio, magnesio y fósforo, todos ellos minerales esenciales que pueden ayudarte a mantenerte sano.

Espinacas

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He aquí una verdura de hoja verde que puede utilizarse cruda en una ensalada o salteada como guarnición. No tiene tanta agua como la lechuga iceberg, pero está cargada de vitamina K, folato, manganeso y magnesio, además de antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación y el cáncer.

Apio

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Tiene un crujido satisfactorio y sigue teniendo un 95% de agua. También es bajo en calorías y alto en vitamina K, folato y potasio. Y el apio es bueno para la digestión porque tiene mucha fibra y ayuda a prevenir la inflamación de tu sistema digestivo.

Coliflor

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Puede que no hayas pensado en esta, pero tiene un 92% de agua. También es rica en vitamina C, vitamina K y otros elementos esenciales. Y tiene otros nutrientes que pueden ayudar a reducir el colesterol y protegerte contra el cáncer. Pero no la hiervas: tuéstala para que conserve sus nutrientes.

Sopa

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No es ninguna sorpresa: La idea de la sopa es que sea en gran parte líquida. Pero también es una forma estupenda de obtener fibra y nutrientes, y hay una para cada gusto. Haz el caldo con pescado, pollo o verduras, y añádele casi cualquier cosa, desde judías hasta verduras y carnes, incluso pasta. El caldo de pollo casero no sólo es bueno para la hidratación, sino que también puede ayudar a combatir el resfriado común.

Tomates

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Tienen un 95% de agua, y pueden añadir sabor y dulzura a un sándwich o a una ensalada. Tienen muchos antioxidantes, incluido uno llamado licopeno que puede ayudar a combatir el cáncer. También pueden ayudar a reducir el colesterol «malo» (LDL) y pueden mejorar la salud general del corazón.

Sandía

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Esta delicia veraniega es una buena forma de mantenerse hidratado cuando hace calor. Es dulce, pero baja en calorías, y puede calmar la sed, gracias a su contenido en agua del 91%. Al igual que los tomates, tiene mucho licopeno, un antioxidante que puede proteger tus células del daño solar y ayudar a tu piel.

Fresas

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Tienen un 91% de agua y también muchos antioxidantes, especialmente flavonoides, sustancias químicas que ayudan a tu cerebro a mantenerse agudo y sano. Cómelas de postre con un poco de nata montada, o ponlas en una ensalada de verano.

Yogur

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Tiene un 85% de agua y es una gran fuente de proteínas y electrolitos que hacen que tu corazón y otros órganos funcionen como deben. También tiene bacterias (probióticos) que son buenas para la digestión y te ayudan a mantener la regularidad. Toma un poco con unas fresas para obtener aún más agua en tu merienda.

Harina de avena

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Hecha con agua o con leche baja en grasa o descremada, puede ayudarte a mantenerte hidratado y darle un empujón a tu corazón. Puede reducir los niveles de colesterol e incluso ayudar a prevenir la diabetes de tipo 2 y el cáncer de mama. Es una forma saludable de empezar el día, siempre que cuides el azúcar añadido.

Pomelo

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Ese mordisco agrio seguro que te despierta por la mañana. Además, con un 90% de agua, te ayudará a mantener tu cuerpo hidratado. También está lleno de fibra y nutrientes, especialmente vitamina C, que ayuda a tu sistema inmunológico y puede proteger tus células contra el daño. Pero puede causar problemas si tomas ciertos medicamentos, así que consulta primero con tu médico si tomas algún fármaco con receta.