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Comer bien para la longevidad

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Conozca qué alimentos pueden mejorar sus posibilidades de vivir una vida más larga y saludable.

Envejecer bien: Comer bien para la longevidad

Es su dieta la clave de la longevidad? Descubra por qué comer bien puede significar también envejecer bien.

Por Elizabeth M. Ward, MS, RD Revisado médicamente por Cynthia Dennison Haines,?MD De los archivos médicos

Envejecer: todo el mundo lo hace y, sin embargo, algunas personas parecen no verse afectadas por el envejecimiento. ¿Podría una buena nutrición ser la clave para una vida más sana y larga?

Envejecer, ¿es sinónimo de enfermedad?

«El envejecimiento se asocia a menudo con el desarrollo de una o más enfermedades crónicas, pero no tiene por qué ser así», afirma el doctor Jeffrey Blumberg, profesor de la Escuela Friedman de Ciencia y Política de la Nutrición de la Universidad Tufts.

No siempre es cuestión de tiempo tener un ataque al corazón o un derrame cerebral, padecer diabetes de tipo 2 o cáncer, romperse la cadera a causa de la osteoporosis o desarrollar Alzheimer, aunque estas afecciones se asocien a menudo con el envejecimiento, afirma Blumberg.

El riesgo de padecer enfermedades y discapacidades aumenta con la actividad física inadecuada, la susceptibilidad genética y la mala alimentación.

Envejecimiento: Desafíalo con la dieta

Entonces, ¿cuál es el mejor plan de alimentación para prevenir, retrasar o minimizar las afecciones asociadas al envejecimiento, como la inflamación de las articulaciones, la flaqueza de la memoria y el deterioro de la vista?

«Las dietas más beneficiosas se basan en gran medida en las verduras frescas, las frutas y las legumbres, alimentos que son naturalmente más bajos en calorías y están repletos de nutrientes», dice Bradley Willcox, MD, MPH, coautor de El Plan de la Dieta de Okinawa y profesor de geriatría en la Universidad de Hawai.

Los expertos sospechan que los compuestos antioxidantes que se encuentran en los productos agrícolas, las legumbres y los cereales integrales son los principales responsables de frenar la marcha del tiempo.

Los antioxidantes, como las vitaminas C y E, y otros compuestos, como los polifenoles y las antocianinas, combaten los radicales libres, formas inestables de oxígeno que dañan la función celular. Los radicales libres se forman a partir del metabolismo normal. El cuerpo también los produce en respuesta a los fuertes rayos ultravioleta del sol, la contaminación atmosférica, el tabaquismo y el humo de segunda mano.

La acumulación de radicales libres contribuye al proceso de envejecimiento y al desarrollo de una serie de enfermedades relacionadas con la edad, como el cáncer, las enfermedades cardíacas y las afecciones inflamatorias, incluida la artrosis. Y lo que es peor, el envejecimiento aumenta la producción de radicales libres. Eso significa que su dieta debe ser más saludable que nunca con el paso del tiempo.

La pregunta, por supuesto, es cómo hacerlo.

Nutrición antienvejecimiento

Los antioxidantes generan mucho ruido cuando se trata de la longevidad, pero para envejecer bien hace falta algo más. Hay que optimizar una miríada de nutrientes beneficiosos, como las proteínas, el calcio y la vitamina D, y minimizar los componentes dietéticos perjudiciales, como las grasas saturadas y trans.

Aunque ninguno de estos alimentos es la «Fuente de la Juventud», incluirlos regularmente como parte de una dieta equilibrada puede reducir el daño que el tiempo causa en el cuerpo.

Nueces

Los frutos secos son fuentes de proteínas sin colesterol, y son dignos sustitutos de las carnes grasas. Una investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition descubrió que, en un grupo de casi 35.000 mujeres, las que comían alimentos ricos en vitamina E, incluidos los frutos secos, reducían el riesgo de sufrir un ictus.

Lo mejor:

Las almendras, por sus altos niveles de vitamina E; las pacanas, por sus antioxidantes; y las nueces, por los omega 3.

Consejos:

  • Cubre los cereales del desayuno, el yogur, las ensaladas y las verduras cocidas con una onza de nueces picadas.

  • Merienda una onza de almendras enteras (unas 24) para obtener casi la mitad de la vitamina E que necesitas para el día.

  • Disfruta de un sándwich de mantequilla de nueces en pan integral.

  • Prepara un batido mezclando un plátano mediano congelado, 1/2 taza de yogur natural sin grasa, 1/4 de taza de nueces picadas y 2 cucharaditas de azúcar (opcional).

Pescado

Según la Asociación Americana del Corazón, el pescado alberga grasas omega-3 que reducen el riesgo de acumulación de placa en las arterias, disminuyen los niveles de triglicéridos (grasas) en sangre, ayudan a reducir la presión arterial y disminuyen las probabilidades de muerte súbita. El pescado es una sabia elección de proteínas por su contenido relativamente bajo en grasas saturadas y colesterol.

Las mejores opciones:

El salmón, las sardinas y el atún en conserva se encuentran entre los pescados con mayores niveles de ácidos grasos omega-3.

Consejos:

  • Toma al menos dos comidas de pescado a la semana en lugar de carnes grasas.

  • Añade a las ensaladas atún claro en lata o salmón en lata en lugar de pollo o queso.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y en compuestos vegetales beneficiosos. También está libre de las grasas trans que se encuentran en algunas margarinas y otros alimentos procesados, y eso es algo bueno. Un estudio publicado en la revista Neurology descubrió que entre las personas sanas de 65 años o más, cuanto mayor era el consumo de grasas saturadas y trans, mayor era el deterioro cognitivo durante un periodo de seis años.

La mejor elección:

La variedad virgen extra. Un informe reciente publicado en la revista Annals of Internal Medicine ha descubierto que el aceite de oliva virgen extra es más beneficioso que otros tipos para aumentar los niveles de lipoproteínas de alta densidad (HDL o colesterol bueno) en los hombres.

El aceite de oliva virgen extra también ofrece niveles beneficiosos de oleocantal, un compuesto que imita los efectos de los medicamentos antiinflamatorios, como la aspirina y el ibuprofeno.

Consejos:

Es bueno para ti, pero no te pases; el aceite de oliva es calórico. Limita el consumo total de aceite a 7 cucharaditas diarias en una dieta de 2.000 calorías; 5 para un plan de 1.600 calorías.

  • Prepara el aliño de la ensalada con una parte de aceite de oliva y tres de vinagre balsámico.

  • Elija aceite de oliva en lugar de mantequilla o margarina.

  • Cubre ligeramente el brócoli picado, la batata o la zanahoria con aceite de oliva y ásalo en una bandeja de horno a 400º F hasta que esté hecho.

Frutas y verduras

Los productos proporcionan fibra, vitaminas y minerales, así como cientos de fitonutrientes antienvejecimiento. Cuando se trata de propiedades antienvejecimiento, algunos productos son mejores que otros, según las pruebas de actividad antioxidante del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Sin embargo, cualquier fruta y verdura es mejor que ninguna. Las personas que consumen más productos -más de 10 raciones al día- tienen niveles más altos de antioxidantes en el torrente sanguíneo, lo que probablemente se traduce en un mejor envejecimiento. Los amantes de los productos también tienen huesos más fuertes, gracias al magnesio y el potasio que aportan las frutas y verduras (las verduras oscuras también son ricas en vitamina K, necesaria para reforzar los huesos).

Las mejores opciones:

Fruta: Arándanos, arándanos rojos, moras, frambuesas, fresas, manzanas y cerezas.

Verduras: Col rizada, espinacas, brócoli, alcachofas, aguacate, espárragos, coliflor, boniato, zanahorias, calabaza y cebollas.

Consejos:

  • Incluye las bayas al menos una vez al día sobre los cereales del desayuno, en batidos o ensaladas, o pícalas tal cual.

  • Añade arándanos o cerezas secas a los cereales integrales cocidos.

  • Prepara un guacamole rápido mezclando un aguacate maduro y un tomate grande cortado en dados con 1 cucharada de aceite de oliva, hojas de cilantro frescas picadas y cebolla picada fina.

  • Prepara un batido de calabaza con 1 taza de calabaza en lata, 1/2 taza de leche baja en grasa y canela molida y azúcar al gusto. Calienta el resto de la lata como guarnición. Añade col rizada o espinacas congeladas picadas a las sopas y platos de pasta.

Legumbres

Las legumbres están repletas de hidratos de carbono complejos y fibra para asegurar unos niveles de glucosa e insulina en sangre más estables, y proporcionan una fuente de proteínas sin colesterol. Las legumbres también están repletas de antioxidantes.

Las mejores opciones:

Desde las alubias negras hasta la soja, todas son buenas para ti.

Consejos:

  • Añade alubias a sopas, ensaladas, platos de huevo y pasta

  • Haz un puré de alubias cocidas (incluye las enlatadas) y añádelas a sopas o guisos

  • Merienda con salsas de frijoles y verduras frescas o galletas integrales

  • Mastica nueces de soja tostadas o edamame (judías verdes de soja) descongeladas

  • Sustituir la carne por tofu firme en los platos salteados de verduras

Granos enteros

Los cereales integrales conservan más de sus nutrientes naturales, en particular la vitamina E que desafía el envejecimiento, la fibra y las vitaminas del grupo B, que las variedades refinadas. También son una riqueza de compuestos antioxidantes.

Las mejores opciones:

Quinoa, mijo, cebada, avena, pasta integral, trigo partido, arroz salvaje.

Consejos:

  • Envuelve los sándwiches en tortillas integrales en lugar de blancas

  • Elige cereales integrales para el desayuno y la merienda

  • Prueba el arroz salvaje o integral o la pasta de trigo integral

  • Añade a las sopas los granos integrales cocidos sobrantes

Lácteos bajos en grasa

Los alimentos lácteos son excelentes fuentes de calcio que fortalecen los huesos. También aportan proteínas que refuerzan los huesos y los músculos, y son necesarias para una función inmunitaria óptima.

Las mejores opciones:

Leche, ya sea 1% baja en grasa o sin grasa. La leche está enriquecida con vitamina D, necesaria para la absorción del calcio. Unos niveles adecuados de vitamina D pueden reducir el cáncer de próstata, colon y mama.

Consejos:

  • Toma café con leche o capuchino elaborado con café descafeinado y leche descremada

  • Hacer puré de patatas con leche evaporada sin grasa

  • Disfruta de un batido hecho con leche, bayas y hielo picado

  • Satisfaga un antojo de chocolate con leche de chocolate sin grasa

Combatir la grasa, ¿vivir más tiempo?

No es sólo lo que comes cuando se trata de frenar el proceso de envejecimiento. Las calorías también cuentan.

«El sobrepeso estresa el corazón, los vasos sanguíneos y las articulaciones, acelerando las enfermedades relacionadas con la edad», dice Willcox.

El exceso de grasa corporal también interviene en el desarrollo de la demencia, ciertos tipos de cáncer y enfermedades oculares, como las cataratas y la degeneración macular asociada a la edad.

Reducir unos cientos de calorías al día de su plan de alimentación habitual puede ser todo lo que necesita para llegar a los 80 o 90 años con una salud relativamente buena.

Eso es lo que descubrieron Willcox y sus colegas cuando relacionaron los hábitos alimentarios con las tasas de mortalidad de 2.000 hombres no fumadores. En su estudio, los hombres que consumían una media de 1.900 calorías al día -un 15% por debajo de la media de todo el grupo- tenían menos probabilidades de morir durante los 36 años que duró el estudio.

Nadie sabe exactamente cómo funciona una dieta baja en calorías para alargar la vida. Tal vez el secreto radique en la ralentización del metabolismo que conlleva el consumo de menos alimentos. Una tasa metabólica reducida significa que el cuerpo produce menos radicales libres.

Los planes de reducción de calorías también reducen la temperatura central del cuerpo y los niveles de insulina, dos indicadores de longevidad. Un estudio reciente publicado en el Journal of the American Medical Association reveló que las personas con sobrepeso que reducían su consumo diario de calorías hasta en un 25% eran más propensas a tener una temperatura corporal central más baja y niveles normales de insulina en la sangre en ayunas.

Envejecimiento: Todos lo hacemos. Quizá combinar una dieta rica en alimentos «antienvejecimiento» con menos calorías en general pueda ayudarnos a hacerlo mejor… y a vivir más tiempo.

Tratamientos para el acné: Comparación de remedios antiguos y nuevos

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Los expertos comparan los últimos tratamientos para el acné con los remedios probados por el tiempo.

Desde los brotes ocasionales en la adolescencia hasta las batallas crónicas y continuas que se prolongan hasta la edad adulta, el acné es una de las afecciones cutáneas más comunes, si no la más frustrante.

Y aunque siempre ha habido una variedad de opciones de tratamiento disponibles, más recientemente algunas han sido motivo de preocupación.

De hecho, el popular tratamiento Accutane siempre se relacionó con un mayor riesgo de defectos de nacimiento. Y también ha recibido la atención de los medios de comunicación cuando los investigadores comenzaron a debatir si también podría aumentar el riesgo de suicidio en los jóvenes usuarios.

Antibióticos y tópicos

Los tratamientos antibióticos orales de larga duración -que en su día fueron un pilar del cuidado del acné- también llegaron a los titulares, implicados en todo tipo de cosas, desde el fomento de la resistencia a los medicamentos hasta la escalada del riesgo de cáncer de mama y el aumento de las infecciones respiratorias en los adolescentes.

Los productos tópicos tuvieron su cuota de problemas, ya que los pacientes siguieron informando de que tratamientos por lo demás eficaces, como el Retin A (ácido retinoico), provocaban una inflamación de la piel, en muchos casos tan grave o peor que el propio acné. Y aunque ciertos anticonceptivos orales ayudaron a muchas mujeres a limpiar su piel, algunas se preocuparon por los efectos secundarios, como el aumento del riesgo de coágulos de sangre, sobre todo en las fumadoras.

«Los tratamientos que teníamos funcionaban. Y la mayoría funcionaban bien. Pero muchas pacientes empezaron a buscar opciones más seguras o más cómodas de usar», dice el doctor David Goldberg, director de Skin and Laser Surgery Specialists of New York and New Jersey. También es director del Centro de Investigación Láser y Cirugía de Mohs de la Escuela de Medicina Mount Sinai de Nueva York.

Afortunadamente, han aparecido algunas opciones nuevas. Pero, ¿son mejores -o más seguras- que las que teníamos en el pasado? el doctor pidió a los expertos que nos ayudaran a investigar.

Qué causa el acné

Según la Academia Americana de Dermatología, el acné se desarrolla cuando los cambios hormonales (como los que se producen durante la pubertad, y en las mujeres, antes de un ciclo menstrual y, a veces, antes de la menopausia) provocan una sobreproducción de grasa y células dentro de un folículo cutáneo. Juntos, forman una especie de atasco biológico que obstruye la apertura del poro y hace que el folículo que hay debajo se hinche.

Esto permite el crecimiento excesivo de las bacterias que se encuentran normalmente en la piel – Propionibacterium acnes (P. acnes) – produciendo sustancias químicas irritantes, que alimentan aún más la inflamación. El resultado final es el acné.

«Puede caracterizarse por cualquier cosa, desde puntos blancos y negros, hasta pequeños granos duros que apenas se ven, pasando por nódulos llenos de pus, e incluso quistes llenos de líquido con raíces en lo más profundo de la piel», dice la doctora Sumayah Jamal, profesora adjunta de dermatología y microbiología en el Centro Médico de la NYU en Nueva York.

‘Estándar de oro’ frente a los nuevos tratamientos

Durante décadas, los médicos han dicho que el «estándar de oro» para tratar el acné de leve a moderado ha sido una combinación de un limpiador de poros profundos como el peróxido de benzoilo (ataca el exceso de grasa) y un antibiótico tópico o un medicamento con azufre para combatir las bacterias. Para algunos pacientes, el tratamiento también incluía el medicamento tópico de prescripción Retin A para ayudar a acelerar la limpieza. Y es una combinación que se sigue utilizando hoy en día.

«Si un paciente tiene un acné de leve a moderado, éste sigue siendo con frecuencia mi primer tratamiento recomendado. Es el más fácil y el más económico, y funciona muy bien para muchas personas», dice Jamal.

Pero aunque funciona bien, puede secar e irritar la piel. Y fue precisamente esta queja la que impulsó el desarrollo de uno de los primeros tratamientos «boutique» contra el acné, un producto de venta libre conocido como ProActiv Solution.

Este producto, que se difundió por todo el país en infomerciales, folletos y anuncios por correo directo, se convirtió rápidamente en uno de los tratamientos para el acné de marca blanca más populares. Pero, ¿qué contiene y si realmente funciona?

«Contiene un porcentaje mucho más bajo de peróxido de benzoilo, en un vehículo que no es tan seco como la mayoría de los medicamentos con receta. Y eso hace que con frecuencia se cumpla mejor; así que en ese sentido, sí, puede funcionar mejor para algunas personas», dice Jamal.

La opinión de los pacientes

Dicho esto, Jamal cuenta a la doctora que prácticamente todos los pacientes que atiende han usado ProActiv, o lo están usando actualmente, y no están satisfechos con los resultados.

«Creo que el problema es que al principio funciona, pero luego deja de hacerlo. Al menos eso es lo que dicen la mayoría de mis pacientes», dice Jamal.

Goldberg está de acuerdo. Cuenta que la mayoría de sus pacientes también han probado y fracasado con ProActiv.

«Creo que hay un punto en el que deja de funcionar. Pero para ser justos, creo que probablemente hay millones de personas para las que el nivel de eficacia que alcanza es más que suficiente, al igual que hay algunas para las que no es suficiente y se necesita un tratamiento profesional», afirma.

El alto precio del tratamiento

El coste de ProActiv es de unos 40 dólares por el suministro inicial de tres piezas, lo que supone entre 30 y 60 días de tratamiento, dependiendo del estado de tu piel.

Si no eres demasiado sensible al peróxido de bencilo, hay otros preparados de venta libre como Oxy Balance (una solución al 5%) y Oxy Maximum (una solución más fuerte al 10%) que se venden por unos 5 dólares para un suministro de 30 a 60 días. Alternativamente, el tratamiento para el acné On The Spot de Neutrogena contiene una solución de peróxido de benzoilo más suave, al 2,5%, en una preparación más parecida a ProActiv, y se vende por unos 6 dólares para un suministro de 30 a 60 días.

Más recientemente, surgió otro tratamiento de venta libre conocido como Nicomide-T. Se trata de un preparado tópico en forma de crema o gel, derivado de la vitamina B. En los ensayos clínicos realizados por el fabricante con 1.000 pacientes, se demostró que reduce el enrojecimiento y la inflamación no sólo asociados al acné, sino también a muchos tratamientos para el acné, como el Retin A. En otros estudios realizados por el fabricante se comprobó que era más eficaz que el tratamiento antibiótico tópico con clindamicina. En estudios independientes se comprobó que era igual de eficaz que la clindamicina «sin preocuparse por la resistencia bacteriana», según una investigación publicada en el Journal of Dermatological Treatment.

Sin embargo, algunos médicos afirman que sólo funciona mejor en el acné leve.

«He utilizado la forma oral de este tratamiento y no he obtenido grandes resultados. Parece que se limita a tratar el acné leve», dice Jamal.

Nicomide-T se vende por unos 40 dólares el tubo de 30 gramos, un suministro para 30 o 60 días.

Cómo eliminar los granos

El último tratamiento para el acné que se vende sin receta médica no es una crema ni una loción, sino un dispositivo: un diminuto «zapper» electrónico para los granos con el nombre de alta tecnología de «Zeno».

Recientemente autorizado por la FDA, Zeno se parece a un diminuto teléfono móvil o a un encendedor grande. Supuestamente, funciona suministrando una pequeña cantidad de calor controlado directamente a la lesión del acné durante dos o tres minutos, lo que hace que las bacterias se autodestruyan y, en última instancia, que el grano desaparezca.

Según el fabricante, la mayoría de los granos requieren un único tratamiento y desaparecen por completo en unas horas. Otros, dicen, pueden requerir hasta tres tratamientos en 24 horas para ver resultados.

Parece impresionante, pero ¿funciona?

«Si la lesión no es demasiado grande -y no está demasiado inflamada- puede funcionar. Pero no sirve para el acné generalizado ni para los brotes moderados o graves», dice Jamal. Dice que es mejor para los granos ocasionales y perfecto para los fóbicos de los granos que quieren mantener su piel libre de manchas sin tener que correr al dermatólogo cada semana.

Goldberg está de acuerdo en que puede funcionar, pero lo recomienda sólo para aquellos con brotes leves y ocasionales. «Este no es el tratamiento que se quiere utilizar para el acné moderado o grave», dice Goldberg.

El dispositivo Zeno se vende por unos 215 dólares, y la empresa ofrece una prueba gratuita de 30 días.

Nuevos tratamientos con láser

Pero, ¿y si su acné le causa algo más que un grano ocasional? Entonces puedes ser candidato a uno de los nuevos tratamientos con láser, procedimientos médicos profesionales que utilizan la luz láser para calentar y destruir las bacterias, así como para frenar el exceso de producción de grasa.

«Un tipo de láser inhibe el crecimiento de los ‘bichos’, las bacterias que causan el acné; el segundo tipo reduce las glándulas sebáceas y tiene un efecto similar al del Accutane, pero sin los efectos secundarios», dice Goldberg. Ambos láseres también tienen beneficios antienvejecimiento, como el fomento de la producción de colágeno, lo que los convierte en un excelente tratamiento para el acné de mediana edad.

Aunque el tratamiento es prácticamente indoloro, es caro, ya que cuesta entre 500 y 800 dólares por sesión, y se necesitan al menos entre cinco y siete tratamientos para ver los resultados. Además, esos resultados no suelen ser permanentes.

«El láser que actúa sobre los bichos suele requerir cinco o seis tratamientos, que pueden tener que repetirse en unos dos meses; los láseres que actúan sobre las glándulas sebáceas tienen un efecto más duradero, pero los brotes suelen repetirse en un plazo de seis meses a un año», explica Goldberg al médico.

También añade que los tratamientos con láser suelen funcionar mejor después de la microdermoabrasión, un tratamiento que ayuda a aflojar las células de la piel y abrir los poros.

Jamal dice que, al ser tan costosos, los láseres sólo deben utilizarse cuando los preparados antibióticos tópicos no son suficientes.

«Los láseres no hacen un trabajo mejor que los tratamientos tópicos, y son más caros. Sólo los utilizo como complemento, cuando los tópicos no funcionan por sí solos, o para tratar zonas extensas como la espalda», dice.

Nuevo tratamiento de la luz

La «terapia fotodinámica», un tratamiento que incluye una fuente de luz pulsada o un láser, en combinación con una preparación tópica conocida como Levulan, arroja más luz sobre el cuidado del acné. Esta terapia está aprobada para el tratamiento de una afección cutánea precancerosa asociada al daño solar.

Según el doctor Bruce Katz, uno de los pioneros de este procedimiento, se ha convertido en un poderoso golpe de efecto que no sólo elimina las lesiones de acné, sino que puede ser uno de los primeros tratamientos que ofrecen resultados permanentes.

«Hasta ahora, estamos experimentando tres años de piel limpia. Y puede que sea más tiempo, pero tres años es el estudio más largo que tenemos hasta ahora», dice Katz, director del JUVA Skin and Laser Center de Nueva York.

Katz explica a la doctora que el tratamiento entra en acción cuando la fuente de luz activa las propiedades del Levulan que destruyen las bacterias y reducen la glándula sebácea, devolviendo la producción a la normalidad.

«Si los estudios de resultados a largo plazo resultan ser ciertos, se trata de un avance excelente que puede funcionar bien para los pacientes que no deseen tomar Accutane», dice Jamal.

Goldberg dice que el tratamiento es eficaz, pero puede ser problemático si los pacientes no siguen el tratamiento con bloqueador solar o se mantienen alejados del sol.

«El protector solar debe estar puesto durante al menos 24 horas después del tratamiento y debe evitarse la exposición directa e indirecta al sol», dice.

Y, sí, también es caro. El tratamiento se realiza cada dos semanas durante un máximo de 12 semanas, con un coste de entre 500 y 800 dólares por sesión. Dado que la piel es extremadamente sensible al sol durante las 24 a 48 horas posteriores a cada tratamiento, los médicos recomiendan usar un protector solar muy fuerte.

Pero se obtiene un poco más por su dinero: Katz dice que no sólo es probable que los resultados sean muy duraderos, sino que el tratamiento también ofrece beneficios contra el envejecimiento.

Cómo saber si tu bebé quiere comer

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Aprende a leer las señales de tu bebé para saber cuándo tiene hambre.

¿Qué es la alimentación reactiva?

La alimentación responsiva es el proceso de responder a las señales de hambre de tu bebé y responder rápidamente de forma cálida y cariñosa. La alimentación reactiva sienta las bases para que tu bebé desarrolle hábitos alimentarios saludables. Practicar la alimentación reactiva con tu bebé:?

  • Reducir el riesgo de que tengan sobrepeso más adelante

  • Hacer que las comidas sean más tranquilas

  • Ayudarle a establecer un vínculo con su bebé

  • Ayudar a tu bebé a aprender a comer por sí mismo

Cuáles son las señales de que tu bebé tiene hambre?

Incluso los bebés muy pequeños pueden hacerte saber si tienen hambre. Algunas señales son:?

  • Llevar las manos u otras cosas a la boca

  • Apretar las manos

  • Girar la cabeza hacia cualquier cosa que toque su mejilla, incluyendo el pecho o el biberón

  • Flexión de brazos y piernas

  • Hacer ruidos de succión o chocar y lamerse los labios

  • Volverse más activo y alerta

A medida que tu bebé crece, sus señales de hambre pueden cambiar. Algunas señales de hambre que puede mostrar tu bebé de 6 a 23 meses son:?

  • Abrir la boca cuando le ofreces comida o una cuchara

  • Excitarse cuando ven la comida

  • Alcanzar o señalar los alimentos

  • Utilizar movimientos de la mano o signos para hacerle saber que todavía tienen hambre

Cuáles son las señales de que tu bebé está lleno?

Es importante seguir las señales de tu bebé y dejar de alimentarlo cuando te muestre que está lleno, aunque también puede ser necesario despertarlo para alimentarlo si no está ganando peso. Con la alimentación reactiva, tú le das la comida, pero tu bebé decide cuánto comer. Algunos signos que puede mostrar tu bebé cuando está lleno son:?

  • Apartar la cabeza del pecho o del biberón

  • Cerrar la boca

  • Relajar sus manos

Cuando tu bebé es mayor, puede tener diferentes señales de que está lleno, como:?

  • Girar la cabeza para alejarse de la comida

  • Apartar la comida a empujones

  • Utilizar movimientos de la mano o hacer ruidos para mostrarte que están llenos

  • Cerrando la boca cuando le ofreces comida

  • Jugar con su comida

  • Juguetear o distraerse.

No intentes que tu bebé se termine el biberón o la comida del plato si no tiene hambre. La comida no debe utilizarse como castigo o recompensa. Deja que tu bebé decida cuánto quiere comer.

Con qué frecuencia deben comer los bebés?

A menos que el pediatra de tu bebé te aconseje que programes sus tomas debido a una condición médica como el bajo peso, es mejor que te guíes por las señales de hambre de tu bebé que por el reloj. Todos los bebés son diferentes a la hora de comer. A algunos les gustan las comidas pequeñas con más frecuencia y a otros las comidas grandes con menos frecuencia. La mayoría de los bebés empiezan a pasar más tiempo entre las tomas a medida que crecen y sus estómagos son capaces de retener más leche. Como orientación general:?

  • Los recién nacidos comen cada 2 ó 3 horas, empezando con 1/2 onza por toma y subiendo hasta 1 ó 2 onzas.

  • A las 2 semanas, la mayoría de los bebés comen cada 2 o 3 horas, de 2 a 3 onzas por toma.

  • A los 2 meses, la mayoría de los bebés comen cada 3 ó 4 horas, de 4 a 5 onzas por toma.

  • A los 4 meses, la mayoría de los bebés comen cada 3 o 4 horas, de 5 a 6 onzas por toma.

  • A los 6 meses, la mayoría de los bebés comen cada 4 o 5 horas, hasta 8 onzas por toma.

Muchos bebés aumentarán la cantidad que comen en cada toma en 1 onza al mes hasta llegar a unas 7 u 8 onzas por toma. Puedes saber si tu bebé está comiendo lo suficiente por sus pañales mojados. En los primeros días, el bebé debería mojar dos o tres pañales al día. A partir de los 4 ó 5 días, debe mojar al menos 5 ó 6 pañales al día.

¿Es segura la vacuna contra el VPH?

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Muchos padres se preocupan por administrar a sus hijos adolescentes esta nueva vacuna. Aquí te explicamos por qué nuestro experto médico la recomienda.

En cada número de doctor the Magazine, pedimos a nuestros expertos que respondan a las preguntas de los lectores sobre una amplia gama de temas. En nuestro número de enero-febrero de 2011, planteamos a la editora médica principal de doctor, la doctora Bruni Nazario, una pregunta sobre las vacunas contra el VPH en las niñas.

Q:

No estoy segura de ponerle a mi hija la vacuna del VPH. Es segura?

A:

Sí, las dos vacunas contra el virus del papiloma humano (VPH) se consideran seguras, al menos en lo que respecta a las investigaciones actuales. Ambas han sido ampliamente estudiadas y aceptadas por los principales grupos médicos.

Aun así, algunos padres están preocupados. Las vacunas son relativamente nuevas y no hay estudios a largo plazo. Los padres también se preocupan porque la vacuna se administra a las adolescentes (normalmente a los 11 o 12 años, aunque también puede administrarse entre los 13 y los 26) para protegerlas de algunas cepas del VPH que se transmiten durante el contacto sexual. (Un comité consultivo de los CDC acaba de recomendar la vacuna también para los chicos.) Pocos padres quieren pensar en que sus adolescentes tengan relaciones sexuales. Algunos creen que vacunarles les animaría a hacerlo.

Esto es lo que debes saber: El VPH es una ETS común. La exposición al virus no requiere de relaciones sexuales; otras actividades sexuales (como el sexo oral) pueden poner en riesgo al adolescente. La mayoría de las infecciones desaparecen por sí solas. Pero a veces persisten y, si no se tratan, pueden provocar verrugas genitales, lesiones cervicales precancerosas y cáncer de cuello de útero. Una infección por VPH también puede causar lesiones vaginales.

Hable con su hija sobre la vacuna. Pero asegúrese también de que entienda que, incluso con la vacuna, debe seguir practicando el sexo seguro para protegerse de otras ETS y de embarazos no deseados cuando sea sexualmente activa.

Muévete, mamá y papá

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Si mencionas «cama familiar» o «sueño compartido» en cualquier grupo de juego o cóctel, es probable que desates un aluvión de respuestas.

Muévete, mamá y papá

Puede funcionar el colecho en tu familia?

De los archivos del médico

Si mencionas «cama familiar» o «sueño compartido» en cualquier grupo de juego o cóctel, es probable que provoques un aluvión de respuestas, ya sean confesiones susurradas, cejas alzadas o simples rutinas de jabón.

Y no será menos la mezcolanza de opiniones de los expertos en esta práctica, también llamada colecho.

La Academia Americana de Pediatría (AAP), la Comisión de Seguridad de los Productos de Consumo de EE.UU. y muchos médicos lo desaconsejan, sobre todo por los posibles riesgos de seguridad, mientras que otros expertos en crianza, como el gurú de la pediatría William Sears, afirman que la cama familiar es un sistema sano y natural.

«Hay razones por las que no siempre va a ser lo mejor, pero desde luego no es intrínsecamente malo ni mucho menos, siempre que se tomen ciertas precauciones básicas», dice el Dr. George Cohen, pediatra jefe del Centro Médico Nacional Infantil de Washington, D.C., y editor jefe de la «Guía para el sueño de su hijo» de la AAP (Villard, 1999).

El hecho es que se trata de una elección personal que es adecuada para algunas familias y no para otras. Analice las cuestiones y, si el enfoque de «la compañía de tres» (o de cuatro o cinco) se ajusta a su familia, asegúrese de incorporar algunas medidas de seguridad.

La lista de comprobación de la seguridad en la cama familiar

A pesar de que el colecho es la norma en casi todas las culturas del mundo, a los pediatras y a los padres estadounidenses lo que más les preocupa son dos cosas: que un bebé quede atrapado en la cama o en la ropa de cama y se asfixie, o que un adulto se vuelque encima de un bebé y lo lesione o asfixie.

«Por muy cómodo y agradable que parezca, es muy peligroso para el bebé», afirma el Dr. Douglas Baker, jefe de medicina de urgencias del Hospital Infantil Yale-New Haven y miembro de la sección de medicina de urgencias pediátricas de la AAP. «Hemos tenido tres niños en los últimos tres o cuatro meses que se han asfixiado por dormir juntos».

La Comisión de Seguridad de Productos de Consumo de Estados Unidos dio a conocer el año pasado un controvertido estudio, publicado en la revista Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine, que mostraba una media de 64 muertes al año entre 1990 y 1997 entre bebés menores de dos años que dormían en camas de adultos.

Pero muchos pediatras, defensores de la lactancia materna y otras personas criticaron duramente los resultados, alegando que el estudio no era fiable, en gran parte porque no consideraba suficientemente las causas subyacentes de las muertes ni comparaba las estadísticas con las de los bebés que dormían en cunas.

Si quieres compartir la cama con tus hijos, los expertos en pediatría recomiendan estas precauciones de seguridad:

  • Asegúrate de que tu bebé pequeño duerme boca arriba sobre una superficie firme y evita colocarlo encima de colchones blandos y mullidos, camas de agua o edredones y colchas. Uno de los principales factores de riesgo del síndrome de muerte súbita del lactante (SMSL) es poner a los bebés a dormir boca abajo, sobre todo en ropa de cama blanda o camas de agua.

  • Para evitar el riesgo de volcar sobre el bebé, no compartas nunca la cama con ningún bebé o niño pequeño si estás intoxicada o si tomas medicamentos de prescripción o de venta libre que puedan interferir con tu capacidad para despertarte fácilmente, como los antidepresivos, los somníferos y algunos antihistamínicos. La obesidad es otro factor de riesgo de accidentes por vuelco. Si eres fumador, probablemente no deberías compartir la cama con tu bebé, ya que los bebés de los fumadores tienen un mayor riesgo de sufrir el síndrome de muerte súbita del lactante (SMSL) y enfermedades respiratorias infantiles.

  • Evita que tu bebé se caiga de la cama colocándolo entre mamá y una barandilla, o entre ambos padres. En «El libro del bebé» (Little, Brown and Company, 1993), el doctor Sears desaconseja esto último, ya que afirma que los padres no muestran la misma agudeza de conciencia de la presencia del bebé mientras duerme.

  • Asegúrate de que el cabecero y el piecero no tengan aberturas en las que la cabeza o las extremidades del bebé puedan quedar atrapadas.

Lactancia materna a pie de cama

Una de las ventajas de dormir con el bebé es que es mucho más fácil gestionar las tomas nocturnas si no tienes que arrastrarte fuera de la cama para rescatar a un bebé hambriento.

«Planeamos no dormir con el bebé», dice Jessica Huff, madre de dos niños de Nueva York, «pero en una semana el bebé estaba en la cama: era mucho más fácil». La elección entre levantarse para sentarse en una silla y dar de mamar o darse la vuelta para hacerlo fue pan comido, dice.

La lactancia materna tiene todo tipo de ventajas, por supuesto. Además de la cercanía entre la madre y el bebé, la lactancia reduce el riesgo de que el bebé contraiga enfermedades bacterianas y víricas y puede proporcionarle una protección a largo plazo contra las infecciones de oído, la diabetes, el asma, las alergias y la obesidad. En el caso de las madres, reduce el riesgo de cáncer de mama, cáncer de ovarios, osteoporosis y fracturas de cadera.

«El aumento de la duración y el éxito de la lactancia materna es muy positivo… y esa es una de las razones por las que estoy a favor del colecho, si una madre realmente quiere hacerlo», dice el Dr. John Kennell, profesor de pediatría de la Universidad Case Western Reserve de Cleveland, pionero en la investigación sobre el vínculo afectivo.

Para las madres lactantes que se preocupan por los posibles peligros del colecho, poner una cuna o un moisés junto a la cama ofrece casi la misma comodidad e inmediatez, e incluso puede hacer que los padres nerviosos duerman mejor por la noche.

Juntos, una y otra vez

Muchos padres que duermen juntos describen la cercanía que sienten con sus bebés, su respiración rítmica y sus cuerpos cálidos acurrucados. Incluso los codos o los pies en la cara, para estos padres, palidecen en comparación con la alegría que proporciona el sueño compartido. Los niños pueden incluso sentirse más seguros y confiados.

Sin embargo, algunos estudios han demostrado que los adultos que comparten cama no duermen tan profundamente.

«En realidad, apoyo a las personas que quieren dormir juntas: creo que hay una cercanía emocional y que es bueno para los bebés», dice la doctora Barbara Howard, profesora adjunta de pediatría en la Universidad Johns Hopkins de Baltimore y madre de dos hijos y dos hijastros. «Pero yo no me acosté con mis propios bebés porque necesitaba demasiado el sueño».

Es esencial que ambos padres estén de acuerdo con la idea del lecho familiar; de lo contrario, podría surgir el resentimiento. Examina cuidadosamente tus motivos, aconseja la Dra. Howard, para asegurarte de que no se trata de una estrategia para evitar la intimidad con el cónyuge.

Mientras que a algunos les preocupa que un niño en la cama de los adultos sea una receta segura para la abstinencia, algunos padres que duermen juntos dicen que este arreglo simplemente fomenta el romance y la creatividad.

En un reciente ensayo de la revista Mothering, Joylyn Fowler, una madre de dos hijos de Huntington Beach (California), señalaba que «si los niños están en la cama de la familia, eso significa que no están en el salón, el baño, la cocina, el dormitorio de invitados, el pasillo, encima de la nevera… ya te haces una idea».

La Dra. Howard sugiere que los padres decidan cuánto tiempo se sienten cómodos con este arreglo. Si quieren limitar la cama familiar sólo a los bebés, 6 meses es una buena edad para hacer el cambio. A los 9 meses, dice, el niño puede protestar por el exilio de la cama de mamá y papá.

Para los que están comprometidos con el sueño compartido a largo plazo, la Dra. Sears escribe que un buen momento para animar gradualmente a los niños a dormir solos es a los 2 o 3 años. Empieza la transición haciéndoles dormir en un colchón o futón a los pies de tu cama.

Cómo ayudar a tu hijo a dejar el acoso escolar

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Aprenda a apoyar a su hijo para que deje de acosar.

Quién tiende a ser un acosador?

El acoso escolar es un comportamiento, no una identidad. Etiquetar a un niño como «acosador» crea en él la sensación de que nunca podrá cambiar su comportamiento agresivo…

Aunque los acosadores deben ser considerados responsables de sus actos, como padre, debes intentar comprender por qué tu hijo se comporta de esta manera. Las investigaciones han demostrado que los niños con las siguientes cualidades son los más propensos a intimidar a otros:

  • Son rápidos para culpar a los demás y no asumir la responsabilidad de sus actos.

  • Mostrar apatía por los sentimientos de los demás.

  • Han sido o son ellos mismos acosados.

  • No progresan en sus habilidades sociales.

  • Necesitan tener el control.

  • Se sienten a menudo frustrados, ansiosos o deprimidos.

  • Intentan encajar en un círculo social de compañeros que también intimidan a otros.

  • Pensar que su comportamiento de acoso es sólo una burla.

  • No sentir que reciben la atención que desean, por lo que acosan para sentirse vistos.

  • Ser más naturalmente asertivo que otros.

  • Percibir a los demás como hostiles incluso cuando no lo son.

Si crees que tu hijo está acosando a otros niños o te enteras de que lo hace a través de uno de sus padres o de sus compañeros, recuerda ser compasivo. El acoso no es un comportamiento natural sino aprendido. Si entiende por qué su hijo intimida, podrá ayudarle mejor a desaprenderlo.

Cómo ayudar a tu hijo a dejar de acosar

Cuando te enteres de que tu hijo acosa a otros niños, es fundamental que te lo tomes en serio pero que no salgas volando. Tal vez se sienta sorprendido, enfadado, triste o decepcionado con su hijo. Sean cuales sean sus sentimientos iniciales, resista la tentación de mostrarse excesivamente emotivo con su hijo. En su lugar, tómese un tiempo para procesar esta nueva información antes de hablar del tema con su hijo.

Cuando esté tranquilo y preparado, acérquese a su hijo y hable con él sobre el acoso escolar. Tómate el asunto en serio y sé muy sincero con tu hijo, y:

  • No pongas excusas a su comportamiento ni niegues lo que ocurre.

  • Hágales rendir cuentas y hágales saber que sus acciones tendrán consecuencias en casa y en su comunidad.

  • Dígales lo mucho que quiere ayudar a su hijo a desaprender sus patrones de conducta negativos.

  • Sin mostrar ningún tipo de juicio o insinuación de lo que está bien o mal, pregúntale a tu hijo sin tapujos en qué está pensando cuando está actuando.

  • Pregunte sobre las veces que han intimidado a otros.

  • Intenta ser objetivo sobre los hechos y la situación para poder entender claramente la perspectiva de tu hijo…

Una vez que sientas que has llegado al fondo de la situación, discute el impacto que han tenido las acciones de tu hijo por:

  • Haciéndole saber que sus acciones agresivas se consideran acoso escolar y asegurándose de que su hijo entiende por qué estas acciones se ven de esta manera…

  • Hazles saber con cariño que no toleras este comportamiento de los demás?

  • Enséñales a pensar en lo que ocurre e intenta que resuelvan los problemas.

  • Anímales a sentir empatía por las personas a las que acosan.

  • Ayude a su hijo a reconocer sus sentimientos y a trabajarlos de una manera menos dañina.?

También puedes crear un contrato de comportamiento con tu hijo y el colegio. Esto establecerá que usted y la escuela están trabajando juntos y le hará saber a su hijo que será responsable de sus acciones. El contrato debe indicar cuáles son las consecuencias de sus acciones. También debe mencionar las estrategias que pueden aplicar en lugar de acosar.

Aunque hablar con tu hijo y crear un comportamiento es útil, el mejor método para prevenir el comportamiento de acoso de tu hijo en el futuro es predicar con el ejemplo. Practica ser una persona paciente, amable, compasiva y sensible en tu vida diaria con ellos. Dar un ejemplo claro de lo que es un comportamiento apropiado es mucho más eficaz que simplemente decirles lo que no es correcto.

Las caídas a lo largo de la frontera entre EE.UU. y México provocan lesiones graves y muertes

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El nuevo muro de 30 pies erigido a lo largo de la frontera entre Estados Unidos y México en San Diego y los condados circundantes ha provocado un aumento de las lesiones graves, los ingresos hospitalarios y las muertes de migrantes, según un nuevo estudio publicado en JAMA Surgery.

Las principales lesiones y muertes se derivan de las caídas en la frontera entre México y Estados Unidos

Por Carolyn Crist

29 de abril de 2022 – El nuevo muro de 30 pies erigido a lo largo de la frontera entre Estados Unidos y México en San Diego y los condados circundantes ha provocado un aumento de lesiones graves, ingresos hospitalarios y muertes de migrantes, según un nuevo estudio publicado en JAMA Surgery.

La administración de Trump promocionó el nuevo muro como algo imposible de escalar. Sin embargo, cuando la construcción concluyó en 2019, la gente siguió escalando, y los hospitales cercanos comenzaron a ver un aumento significativo de pacientes que se habían caído del muro. Las lesiones se quintuplicaron y las muertes pasaron de cero a 16.

Una de las razones del aumento es el cambio de altura, dijeron los autores del estudio. La versión anterior oscilaba entre 1,8 y 1,5 metros, lo que provocaba algunas lesiones pero no caídas mortales, frente a la versión actual de 1,5 metros.

Una vez que se superan los 6 metros, y hasta los 9 metros, las posibilidades de sufrir lesiones graves y de morir son mayores, dijo el doctor Jay Doucet, uno de los autores del estudio y jefe de la división de traumatología de la UC San Diego Health, a The Washington Post.

Estamos viendo lesiones que antes no veíamos: fracturas de pelvis, lesiones de la médula espinal, lesiones cerebrales y muchas fracturas abiertas cuando el hueso atraviesa la piel, dijo.

En el Hospital Scripps Mercy, otro de los principales centros de traumatología de la zona de San Diego, las caídas en el muro fronterizo representaron el 16% de los 230 pacientes atendidos el mes pasado, cifra superior a la de los casos de disparos o apuñalamientos, informó el periódico. El año pasado, la sala de traumatología trató a 139 pacientes heridos por caídas del muro fronterizo.

Nunca he visto nada parecido, declaró al periódico Vishal Bansal, director de traumatología del hospital. Esto es una locura».

Los médicos de San Diego afirmaron que los pacientes que resultan heridos en las caídas suelen requerir cuidados intensivos complejos y múltiples cirugías, informó el periódico. Al no tener seguro médico, muchos pacientes tampoco pueden acceder a programas de fisioterapia o rehabilitación.

Los cruces fronterizos han aumentado considerablemente a pesar de la barrera de 30 pies, informó el periódico. Los agentes fronterizos de San Diego realizaron más de 16.000 detenciones en marzo, lo que supone unas cuatro veces el promedio mensual antes de que se completara el muro en 2019.

La administración de Trump construyó 450 millas de nuevo muro a lo largo de la frontera con México por unos 11 mil millones de dólares, en su mayoría reemplazando las barreras más antiguas y añadiendo unas 49 millas de nuevas barreras. El gobierno de Biden detuvo la construcción pero ha desarrollado planes para cerrar las brechas abiertas en Arizona.

El fin del mandato de las mascarillas divide aún más a muchos viajeros y expertos

El controvertido fallo de un juez federal de Florida provocó algunas reacciones fuertes, incluso de expertos en enfermedades infecciosas.

El fin del mandato de las mascarillas divide aún más a muchos viajeros y expertos

Por Damian McNamara, MA

19 de abril de 2022 C Las repercusiones de la decisión del lunes de un juez federal de levantar los mandatos de uso de mascarillas en aviones, trenes y autobuses fueron aplaudidas por algunos viajeros y miembros del público, mientras que otros expresaron su preocupación de que la medida impulsara más infecciones, ya que el número de casos ya está aumentando en muchas zonas de Estados Unidos.

Mike Dudgeon, un ingeniero de Atlanta, estaba a punto de embarcar en un vuelo de Delta Air Lines a Las Vegas con su esposa el lunes cuando se enteró de la decisión de los jueces. Mencionó la alerta de la noticia a un asistente de vuelo, que le dijo que las máscaras seguían siendo necesarias por el momento.

«Alrededor de dos horas después, el piloto vino y dijo que Delta había retirado el mandato, y hubo una ovación de muchos. Diría que el 80% del avión se las quitó, incluida la mayoría de la tripulación. Yo hice girar el mío en mi dedo por encima de mi cabeza para celebrarlo, dice.

Pero, ¿qué opinan los expertos en enfermedades infecciosas y salud pública de la nueva norma?

«Creo que es lamentable», dice el doctor Bruce Hirsch. «Creo que esto ocurre cuando los casos están aumentando y todavía tenemos 39.000 casos de COVID al día, y muchos casos no los estamos viendo contabilizados debido a las pruebas caseras».

Es el momento equivocado para «bajar la guardia ante este virus altamente infeccioso», dice Hirsch, especialista en enfermedades infecciosas de Northwell Health en New Hyde Park, Nueva York.

«Es lamentable que no nos ciñamos a la ciencia y a las [orientaciones] de salud pública sobre las mascarillas. No es algo que deba cuestionarse desde el punto de vista político», afirma la doctora Gigi Gronvall, investigadora principal del Centro de Seguridad Sanitaria Johns Hopkins.

Las mascarillas funcionan porque actúan como barrera para minimizar la transmisión, afirma. «Es mejor evitar que la vacuna se contagie y que el sistema inmunitario se encargue del trabajo».

El doctor John Segreti fue más moderado en su respuesta.

«El juez dictaminó que el CDC no puede obligar a los viajeros a llevar máscaras, dice. Las compañías aéreas pueden imponer las máscaras si lo desean, pero la mayoría ha anunciado que no lo harán. Esto no significa que la gente no pueda llevar máscaras».

Segreti, director médico de control y prevención de infecciones en el Centro Médico de la Universidad Rush de Chicago, afirma que el infierno sigue llevando máscara cuando vuela.

El momento de la sentencia «es irónico porque fui a mi primer vuelo en más de dos años», dice Gronvall. «Ayer volví de vacaciones y volé de Hawai a BWI [aeropuerto internacional de Baltimore-Washington] con una mascarilla puesta. Todo fue bien».

El doctor Jason Johnson es uno de los viajeros que se sorprendió al enterarse de que las aerolíneas estaban dejando de exigir el uso de mascarillas en pleno vuelo.

No me gusta llevar máscaras en el avión, dice Johnson, profesor de política y periodismo en la Universidad Estatal Morgan de Baltimore. Pero sé que el COVID es real y no quiero enfermar. Me parece una locura que alguien se quite la mascarilla en pleno vuelo como si de repente se acabara la pandemia sólo por un anuncio.

Conozca su riesgo

Las medidas de protección personal, ya habituales, pueden reducir el riesgo cuando se viaja en espacios de transporte reducidos con varios desconocidos.

Las mascarillas, especialmente las N95 u otros protectores faciales de alta calidad, protegen de la exposición, dice Hirsch, que también hace hincapié en la necesidad de vacunarse.

Segreti tiene un consejo más directo. «Si está nervioso, póngase una mascarilla», dice.

La reciente orientación del asesor médico jefe de la Casa Blanca, el doctor Anthony Fauci, de tener en cuenta el riesgo personal para el COVID-19 se aplicaría también a los aviones, trenes y autobuses.

El sistema de ventilación de los aviones «es bastante bueno», dice Gronvall, pero no servirá de mucho si alguien cercano está infectado y tose. Otro motivo de preocupación, dice, es que la gente esté muy junta mientras espera a bajar del avión, un momento en el que algunos aviones apagan sus sistemas de tratamiento del aire.

«La otra cosa que yo haría, dependiendo de las circunstancias de la gente, es hacerse las pruebas con más frecuencia», dice Gronvall. La detección precoz de la infección puede permitir un tratamiento más eficaz, por ejemplo con medicamentos antivirales, dice.

«Yo recomendaría llevar una mascarilla si se considera que se corre un mayor riesgo de padecer una enfermedad grave si se infecta, dice Segreti. Esto incluiría a las personas no vacunadas, los inmunodeprimidos, los mayores de 65 años y las personas con comorbilidades como diabetes, enfermedades cardíacas, enfermedades pulmonares, etc.»

Vivian Leal, de Reno, NV, es una de las personas que están realmente preocupadas por la decisión de los jueces.

Es una mala noticia para los millones de inmunodeprimidos, dice Leal. La gente sana se resiste a llevar una mascarilla en un avión, un inconveniente tan pequeño. No tienen ni idea de lo que sufrimos.

Destino desconocido

Es posible que el efecto real del levantamiento del mandato federal sobre las mascarillas no se conozca hasta dentro de unas semanas. Por lo general, hay un desfase entre las infecciones y las pruebas positivas, las hospitalizaciones o las muertes.

Además, la sentencia se produce justo después de las reuniones de amigos y familias por la Semana Santa y la Pascua, lo que podría contribuir igualmente a cambios en la tasa de infección en un futuro próximo.

«Lo que me preocupa es que un juez se encargue, en un asunto de salud pública importante, de eliminar el enmascaramiento sin ninguna base legal, todo ello en un momento de pandemia de virus respiratorios. Nos estamos preparando para, potencialmente, otra oleada», dice Hirsch.

Al preguntarle qué hará la próxima vez que vuele, respondió: «Me he puesto mi segundo refuerzo y pienso llevar una mascarilla quirúrgica para reducir mi vulnerabilidad y la de las personas que me rodean».

La sentencia del juez llega en un momento de confusión entre los derechos individuales y las obligaciones de la comunidad, dice Hirsch. Sigue preocupado porque, aunque la tasa de mortalidad sea menor, el COVID-19 sigue estando relacionado con unas 425 muertes diarias.

«Somos muchos los que tenemos un sistema inmunitario débil, tenemos entre nosotros a personas de edad avanzada, y la idea de cuidarnos unos a otros se ha perdido en este diálogo reciente».

La preocupación por la E. coli provoca la retirada de 120.000 libras de carne picada

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Lakeside Refrigerated Services está retirando 120.872 libras de productos de carne picada que pueden estar contaminados con E. coli, según un aviso de retirada del Departamento de Agricultura de EE.UU. Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria.

La preocupación por la E. coli provoca la retirada de 120.000 libras de carne picada

Por Carolyn Crist

27 de abril de 2022 C Lakeside Refrigerated Services está retirando 120,872 libras de productos de carne molida de res que pueden estar contaminados con E. coli, según un aviso de retiro del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria.

Los productos de carne picada cruda se produjeron entre el 1 de febrero y el 8 de abril y se enviaron a minoristas de todo el país. Los productos se vendieron bajo varias marcas, como Thomas Farms, Natures Reserve, Marketside Butcher, SE Grocers, Tajima y Weis.

Los reguladores detectaron la contaminación durante las pruebas rutinarias del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) de los productos importados. Hasta el momento no se ha informado de enfermedades o reacciones adversas.

El FSIS teme que algunos productos puedan estar en los frigoríficos o congeladores de los consumidores, según el aviso de retirada. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra.

El USDA ha facilitado una lista de productos y códigos de producto de docenas de artículos retirados, así como imágenes de las etiquetas de los envases de los productos de carne picada. Todos los productos tienen el código de establecimiento EST. 46841 dentro de la marca de inspección del USDA.

Los productos pueden estar contaminados con E. coli O103. Muchos laboratorios clínicos no realizan pruebas para detectar E. coli no productora de toxina Shiga O157 (STEC) como la O103 porque es más difícil de identificar, dice el aviso de retirada. Las personas pueden enfermar de esta cepa unos 3 o 4 días después de consumir el producto contaminado.

La mayoría de las personas infectadas por la cepa O103 presentan vómitos y diarrea, incluso con sangre, según el aviso de retirada. La mayoría de las personas se recuperan en una semana, aunque los casos pueden ser más graves.

La infección se suele diagnosticar a través de una muestra de heces, dice el aviso de retirada. El tratamiento suele incluir rehidratación y cuidados de apoyo, y no se recomiendan los antibióticos.

El síndrome urémico hemolítico, que es un tipo de insuficiencia renal, es una complicación poco frecuente de la infección por STEC O103, según el aviso de retirada. Suele producirse en niños menores de 5 años, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Las personas que presenten síntomas como facilidad para la aparición de hematomas, palidez y disminución de la producción de orina deben buscar atención médica de urgencia de inmediato.

Los consumidores que tengan preguntas sobre la retirada del producto deben ponerse en contacto con Lakeside Refrigerated Services llamando al 800-493-9042 o a [email protected].

La madre soltera Garcelle Beauvais da prioridad a sus hijos

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Cómo la ocupada actriz de "Flight" equilibra el trabajo, la maternidad y sus gemelos.

La actriz Garcelle Beauvais, de 45 años, interpreta a la ex esposa de Denzel Washington en la próxima película Flight, un intenso drama de misterio sobre el milagroso aterrizaje de emergencia de un piloto. Después de empezar como modelo para Clairol y Avon y en la pasarela para Calvin Klein e Isaac Mizrahi, la carrera cinematográfica de Beauvais despegó con Coming to America, junto a Eddie Murphy. Es más conocida por sus anteriores papeles en televisión en The Jamie Foxx Show y NYPD Blue, y ahora aparece en el drama legal de TNT Franklin & Bash. Nacida en Haití, Beauvais también protagoniza un nuevo drama en DVD de 30 minutos llamado Eyes to See sobre las consecuencias del terremoto de 2010.

Ha sido muy sincera en entrevistas y blogs sobre su divorcio de su ex marido, Mike Nilon. Cómo lo llevas con tus hijos gemelos, Jax y Jaid?

Compartimos la custodia al 50%, y hemos conseguido ponerlos en primer lugar. Pensamos que era importante que sintieran que las cosas son estables, así que hicimos sus habitaciones iguales en cada casa, con las mismas sábanas. Tienen mochilas de rollo que llevan de un lado a otro con los peluches con los que duermen. [Beauvais también tiene un hijo mayor, Oliver, de 21 años, de su primer matrimonio].

Qué le dirías a las nuevas madres solteras que se enfrentan a la crianza de los hijos después de un divorcio?

Mantén la cabeza alta y pon a los niños en primer lugar. Creo que la gente se deja llevar por la rabia y la tristeza de cualquiera que sea el motivo de la ruptura. Pero hay que recordar que los niños son lo más importante y que solo se tiene una oportunidad de tener una infancia. Seguimos haciendo cosas juntos como familia y estamos haciendo lo mejor que podemos para crear grandes recuerdos. Lo estamos haciendo tan bonito como podemos para ellos.

A medida que crecen, ¿cómo estáis llevando el «tema de los gemelos»?

Bueno, acaban de empezar la vuelta al cole. Estoy a punto de ir a recogerlos de su segundo día en un colegio grande. El año que viene los vamos a tener en jardines de infantes separados para que tengan su propio espacio, pero no queríamos llevarlos a una escuela nueva y luego separarlos enseguida. Así que están en una clase de preescolar juntos, en el mismo colegio donde irán a la guardería el año que viene. Estoy deseando saber cómo les ha ido el día, ¡pero es difícil que me cuenten algo!

La hora de la comida en familia es muy importante. Cómo te las arreglas para que funcione?

No siempre es fácil… este mes cumplen 5 años, y a veces se vuelve un poco loco. Pero siempre empezamos la comida con una oración, y luego les cuento un cuento para que se concentren. A veces tengo que empezar a inventar cosas, pero querrán escuchar más y entonces podremos acomodarnos para cenar juntos.

Qué haces para desestresarte?

Siempre estiro antes de irme a la cama. Es muy relajante y estupendo para calmarse. Nos pasamos el día haciendo varias cosas a la vez, y estirar me tranquiliza la mente y la prepara para ir a dormir.

Cuál es tu régimen de entrenamiento?

Tengo que mejorarlo, sinceramente. Es lo primero que se me va cuando mi agenda se vuelve loca. Si no lo hago por la mañana, no lo haré en absoluto – a menos que me esté preparando para algo tan específico que tenga que ser realmente diligente al respecto. Me gusta Cardio Barre. Es una hora y sudo como nadie. Me encanta eso y me encanta el Pilates. Es muy bueno para tonificar.

En un mundo perfecto, si pudiera hacer cada uno de ellos dos veces por semana, entonces ¡oh, cariño! Pero la vida se interpone.

Cómo es un día ideal para ti, cuando no tienes compromisos laborales?

¡Sé exactamente lo que es! Levantarse tarde y no salir corriendo de la cama. Los niños no tienen que ir al colegio, así que se meten en mi cama hasta que se hace demasiado duro y entonces quiero salir de allí. Desayunamos y luego nos metemos en la piscina. A veces estamos en la piscina a las 8:30 de la mañana. Y luego simplemente pasamos un día estupendo sin «tener que». No tenemos que ir a una fiesta de cumpleaños, no tenemos que ir a karate. Estamos tan programados hoy en día que a veces nos olvidamos de quedarnos en pijama y no hacer nada. Necesitamos tiempo de inactividad.

Cuál es tu cena fácil preferida?

Probablemente una barbacoa. Es fácil: enciendes la parrilla, pones la comida y puedes irte a hacer otras cosas y volver. Asamos maíz y verduras a la parrilla, a los niños les encanta.

Cuando intentas bajar 2 kilos, ¿qué cortas primero?

Las cosas deliciosas: los carbohidratos como el pan y la pasta. Normalmente la pasta. Y luego aumento mi consumo de agua. No soy una gran bebedora de agua, así que el agua se eleva a un nivel superior, y luego simplemente opto por porciones más pequeñas y por comer antes.

I Am Mixed, el primero de tu serie de tres libros publicada por Stranger Comics, se estrena este otoño.

Cómo le inspiraron sus hijos para empezar a escribir libros infantiles?

Cuando vamos a la librería, cosa que hacemos a menudo, no había muchos libros con personajes que se parecieran a ellos. Yo soy haitiana y Mike es irlandés, y quería que entendieran la mezcla de lo que les hace ser quienes son. Así que se me ocurrió que tenía que hacer esto.

Jax y Jaid son mis revisores. Les gusta esta parte, y no les gusta esa parte. A veces son demasiado mandones al respecto, ¡y les digo que se vayan a jugar! Pero ha sido un proceso realmente estupendo. El siguiente libro trata sobre el divorcio desde el punto de vista de los niños, porque son de una familia divorciada. [I Am Mixed, el primero de la serie de tres libros de Beauvais, será publicado este otoño por Stranger Comics].

Consejo del lector

«Es bonito cuando puedes tener pequeños momentos en los que puedes darte una especie de palmadita en la espalda por haber manejado bien una situación de crianza». — leftcoastgirl, miembro de la comunidad médica

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