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Preparación para el parto: Lo que debe hacer antes de que nazca su bebé

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Preparación para el parto: Lo que debe hacer antes de que nazca su bebé

Consejos probados, paso a paso, para preparar fácilmente el parto.

Formas de prepararse para el parto

Tu cuerpo se prepara de forma natural para el parto, pero hay algunas cosas que puedes hacer para reducir el estrés.

Toma clases de preparación al parto. Las clases de preparación al parto pueden responder a muchas de tus preguntas sobre lo que ocurrirá durante el trabajo de parto y el parto. Aprenderás a superar las contracciones y a mantener el control, y practicarás estas estrategias para estar preparada para el parto. La mayoría de las mujeres llevan a su acompañante a las clases para practicar juntas.

Las clases suelen estar disponibles en el hospital o centro de maternidad local, pero tu médico puede ayudarte a encontrar la clase adecuada para ti. Es una buena idea tomar clases unos meses antes de la fecha del parto, ya que pueden llenarse rápidamente.

Toma clases de lactancia. Si nunca has dado el pecho, las clases de lactancia son una parte importante de la preparación para el bebé. En estas clases aprenderás a coger el pecho correctamente, a sujetar a tu bebé mientras lo alimentas y a saber cuándo está tomando suficiente leche.

Puedes encontrar clases de lactancia a través de tu hospital o de programas de apoyo locales. Las clases de lactancia también te darán la oportunidad de conocer a un asesor de lactancia que pueda ayudarte después del parto.

Toma clases de crianza. Las clases de crianza pueden ayudarte a entender las diferentes etapas por las que pasará tu bebé, cómo mantenerlo a salvo, cómo vestirlo y cambiarlo y cómo saber si tiene una emergencia médica.

Haz un plan de parto. Un plan de parto es un esquema de lo que quieres para tu parto. Este plan ayuda a tu médico o comadrona, a las enfermeras y al personal de apoyo a entender tus deseos personales.

Debes hablar de tu plan con tu persona de apoyo y con tu médico o comadrona. No sólo les ayudará a entenderte, sino también a averiguar si lo que tienes pensado es factible y seguro para ti y tu bebé.

Los planes de parto deben ser documentos de trabajo. Sé flexible y estate abierta a los cambios, ya que los partos no suelen salir exactamente como se espera.

Visita el hospital. Saber qué esperar y qué hacer puede ayudarte a sentirte más cómoda el día del parto. Concierta una cita para visitar el hospital. Una enfermera u otro miembro del personal del hospital te explicará dónde vas a tener a tu bebé y qué puedes esperar mientras estés allí. Esto también te ayudará a conocer las opciones disponibles para que puedas planificar tu parto.

Haz la maleta. Necesitarás material para ti y para tu bebé en el hospital. Los hospitales pueden tener diferentes normas sobre lo que dan a las madres y lo que tendrás que llevar de casa.

Algunas de las cosas que debes empacar en tu bolsa incluyen:

  • Tu plan de parto

  • Ropa suelta y cómoda, como un camisón o camisa de noche, para el parto y la alimentación

  • Dos o tres mudas de ropa

  • Dos o tres sujetadores deportivos suaves o sujetadores de lactancia

  • Discos absorbentes para el pecho

  • De cinco a seis pares de ropa interior?

  • Dos paquetes de toallas sanitarias extra grandes o de maternidad?

  • Un neceser con champú, acondicionador, jabón suave, desodorante, un cepillo para el pelo, lazos para el pelo y una barra de labios?

  • Crema para pezones

  • Auriculares

  • Un libro o algo que te mantenga ocupado

  • Unos bocadillos saludables

  • Una botella de agua

  • Una cámara fotográfica

  • Cualquier medicamento que tome

  • Dormilonas y gorros para su bebé

  • Una manta y mantas para envolver al bebé

  • Muchos pañales y toallitas húmedas

  • Ropa para volver a casa

  • Una silla de coche para viajar

Prepara tu guardería y tu casa. Preparar tu casa para tu bebé y convertirla en un lugar seguro y cómodo es un paso importante en la preparación del parto.

Cómo prepararse para el coste del parto y de un nuevo bebé

Tendrás que planificar el coste de tu estancia en el hospital y las revisiones periódicas para ti y tu bebé. Si tienes un seguro médico, averigua cómo añadir a tu bebé a tu póliza, qué médicos puedes consultar y el tipo de atención que está cubierta. Averigua cuánto dinero necesitarás para pagar el parto y las visitas al médico.

Si necesitas ayuda para pagar la asistencia sanitaria, ponte en contacto con los departamentos de salud locales y estatales para informarte sobre los programas de tu zona. El hospital o la trabajadora social de tu localidad pueden indicarte dónde pedir ayuda y dónde encontrar una clínica gratuita para mujeres y niños necesitados.

La instalación de la guardería y la compra de los suministros necesarios pueden suponer un gran coste inicial. Algunas formas de prepararse para el gasto incluyen:

  • Establecer un registro de regalos y compartir lo que necesitas con tus amigos y familiares

  • Pedir a una amiga cercana o a un familiar que organice un baby shower para ti

  • Buscar suministros al principio del embarazo y comprar cuando los artículos están en oferta

  • Comprar en tiendas de segunda mano ropa de bebé poco usada?

Cómo cuidar la piel sensible del bebé

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Cómo cuidar la piel sensible del bebé

La delicada piel de los bebés puede ser sensible a algunos productos de cuidado de la piel. Busca ingredientes en lociones, cremas y champús que puedan irritar la piel del bebé.

La piel de tu bebé es lisa, suave y muy delicada. La piel de un bebé es más fina y tiene menos pelo, por lo que es más frágil que la tuya, dice la doctora Pamela Jakubowicz, dermatóloga del Centro Médico Montefiore y profesora clínica adjunta de la Facultad de Medicina Albert Einstein. Por eso, el cuidado de la piel de tu bebé es muy importante. Aquí tienes algunas pautas para mantener la piel de tu bebé sana.

Si tu hijo tiene la piel sensible:

  • Aléjate de los productos que tienen fragancias y perfumes.

  • Evita las sábanas para secadora o los suavizantes, que dejan una película en la ropa y pueden irritar la tierna piel del bebé.

  • Aléjate de los champús o lavados hechos con lauril sulfato de sodio, que tienden a quemar los ojos de los niños.

Si tu bebé tiene costra láctea, una acumulación de escamas en el cuero cabelludo, aplica un poco de aceite mineral en el cuero cabelludo y cepilla suavemente las escamas gruesas con un cepillo de cerdas muy suaves o un cepillo de dientes, sugiere Jakubowicz.

Jabones y productos antibacterianos

Evita los jabones desodorantes destinados a los adultos, son duros y demasiado resecantes para la piel del bebé. Aunque no hagan tanta espuma, prueba con productos líquidos o en barra más suaves que lleven la etiqueta de barra limpiadora o limpiador de la piel. Los bebés no sudan, así que no hay que usar nada duro para limpiar su piel, dice Jakubowicz.

Evita utilizar productos antibacterianos. Tienden a resecar la suave piel del bebé. Además, el uso regular de productos antibacterianos para el hogar puede aumentar la posibilidad de que los gérmenes que deben eliminar se vuelvan más resistentes a estos productos y más difíciles de eliminar.

Aunque los productos de baño de burbujas pueden hacer que la hora del baño sea más divertida para los niños, tienden a resecar la piel. Asegúrese de utilizar un baño de burbujas que sea lo suficientemente suave para su uso frecuente. Utilizar una crema hidratante después del baño también puede ayudar a evitar la sequedad de la piel.

Cremas hidratantes y protección solar

Utiliza cremas, pomadas y cremas hidratantes emolientes en lugar de lociones. Si viene en un tubo, suele ser más eficaz, dice Jakubowicz. Evita los productos cuyos ingredientes incluyan alcohol. El alcohol tiende a producir un efecto de sequedad que es contraproducente para la hidratación.

Intenta mantener a los bebés de menos de seis meses alejados del sol. Cuando eso sea imposible, aplica una pequeña cantidad de protector solar con un FPS de al menos 30 en las zonas expuestas, como la cara y el dorso de las manos, después de probar primero una pequeña cantidad en la muñeca del bebé para comprobar su sensibilidad. En el caso de los bebés más mayores, elige un protector solar de amplio espectro con un FPS de al menos 30, y vuelve a aplicarlo cada dos horas o después de nadar o sudar. Busca protectores solares que contengan óxido de zinc o dióxido de titanio.

Mantén a tu bebé a la sombra, si es posible. Su piel es más fina y sensible. Cúbrelo con ropa y un gorro, limita el tiempo que pasa al sol (sobre todo entre las 10 y las 14 horas, cuando el sol es más fuerte), no dejes que se acalore y sácalo inmediatamente del sol si muestra algún signo de quemadura o deshidratación, como nerviosismo, enrojecimiento y llanto excesivo.

Protege el tierno culito del bebé

Si tu bebé desarrolla una dermatitis del pañal, asegúrate de cambiarle el pañal cada tres o cuatro horas, e inmediatamente después de defecar. Las toallitas pueden irritar la piel en carne viva, así que utiliza toallitas sin perfume o un paño suave con agua hasta que se cure. Deja que el culito del bebé se seque al aire. Una crema o pomada con óxido de zinc puede ayudar a proteger la zona. Para la prevención, las pomadas de petróleo deberían ir bien.

Durante los tres primeros meses, o más, si tu bebé tiene la piel sensible, evita las toallitas que tengan fragancias. También puedes prescindir de las toallitas y limitarte a utilizar paños y un chorrito de agua en el cambiador del bebé.

Si utilizas talco para bebés, échalo con cuidado y mantén el talco alejado de la cara del bebé. El talco o la fécula de maíz de los polvos para bebés pueden dañar los pulmones del bebé.

Maquillaje y cuidado de la piel para el acné

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Maquillaje y cuidado de la piel para el acné

¿Qué productos de maquillaje y cuidado de la piel debes utilizar si tienes acné? Aquí tienes una guía completa de los productos que no agravarán tu acné.

Irónicamente, los mismos productos en los que confías para mantener tu piel con el mejor aspecto podrían estar perjudicando a tus poros. El uso de un maquillaje o una crema inadecuados podría acentuar los granos que tanto intentas ocultar.

El cuidado de la piel propensa al acné requiere una cuidadosa investigación cosmética: leer las etiquetas para encontrar productos que no obstruyan los poros ni provoquen más brotes. doctor ha facilitado el proceso recopilando una lista de ingredientes de maquillaje y aseo personal imprescindibles para las personas con acné.

Utiliza esta lista de verificación para el cuidado de la piel con acné cuando navegues por los pasillos de cosméticos y maquillaje en tu supermercado o farmacia local.

Cómo limpiar tu rostro con tendencia al acné

Elige un limpiador especialmente formulado para el acné.

Qué buscar: Los productos que ayudan a eliminar el acné contienen ácido salicílico o peróxido de benzoilo.

Limpia tu cara con suavidad. Los traumatismos en los brotes de acné pueden empeorar el acné o causar cicatrices. Cuando te laves la cara, utiliza las manos. La tela de rizo u otro material para fregar puede hacer que las llagas del acné se rompan.

Debe usar cremas hidratantes cuando tiene acné?

De alguna manera, la idea de que las cremas hidratantes son un no-no para la piel propensa a las espinillas comenzó a circular hace muchos años, y ahora una gran cantidad de personas con acné las evitan como la peste. En realidad, las cremas hidratantes son una parte esencial de la rutina de cuidado de la piel con acné. El tratamiento para el acné que te recetó o recomendó tu dermatólogo puede contener ingredientes secantes como el peróxido de benzoilo, que puede succionar la humedad de tu piel y dejarla con un aspecto rojo e irritado. Una buena crema hidratante mantendrá el agua en tu piel y ayudará a evitar la antiestética sequedad y descamación.

Qué buscar:

Elige una crema hidratante ligera y libre de aceites con la etiqueta «no comedogénica», que no es más que una forma elegante de decir que no obstruirá tus poros. Busca también ingredientes como la glicerina y el ácido hialurónico, que mantienen la humedad en la piel. ¿Qué hay que evitar? Los productos pesados y grasos que contengan ingredientes que produzcan granos, como la manteca de cacao, el aceite mineral o la crema fría.

Debes usar exfoliantes y mascarillas para el acné?

No hay necesidad de embadurnarse la cara de verde diurno o de barro y asustar a todos los niños del barrio. Los expertos afirman que las mascarillas y los exfoliantes hacen poco, o nada, para mejorar el acné. Un limpiador suave y no abrasivo formulado para tu tipo de piel (grasa, seca o mixta) hará mucho más por mantener tu rostro libre de granos.

Afeitado sin acné

El afeitado puede ser una ventaja y una desventaja para la piel del hombre si tiene acné. La ventaja es que el afeitado diario actúa como un exfoliante natural, abriendo los poros para que el exceso de grasa pueda salir. Pero si te afeitas de forma incorrecta o utilizas los productos equivocados, puedes acabar con más acné. O puedes tener granos de afeitado, que no son acné pero se parecen mucho a él. Los granos de afeitado aparecen cuando los pelos recién cortados y afilados vuelven a la piel y hacen que ésta se hinche.

Lo que hay que buscar:

Utiliza un gel de afeitar no irritante y lubricante, o una espuma de afeitar de prescripción médica que contenga peróxido de benzoilo o un antibiótico tópico diseñado para hombres con acné. Cuando te afeites, utiliza una cuchilla afilada para no tirar del pelo ni cortarte la piel. Aféitate hacia abajo, en la dirección de crecimiento de los folículos pilosos, para evitar la irritación. Después de afeitarte, no te eches colonia o loción de afeitado con alcohol, ya que pueden irritar la piel, por no hablar de la agonía que te provocan los cortes abiertos o los granos recién salidos. Utiliza una crema hidratante sin aceite o una loción o gel antibiótico de prescripción médica.

Usar maquillaje cuando se tiene acné

La gente lleva siglos cubriendo sus imperfecciones. En el siglo XVII, las mujeres llevaban parches de seda en forma de estrella y luna para ocultar sus cicatrices de viruela. Hoy en día, utilizamos el maquillaje para camuflar nuestros granos, pero aplicar una capa tras otra de maquillaje cuando se tiene acné no es necesariamente el mejor enfoque. El maquillaje puede ser muy bueno para ocultar los granos, pero también puede acentuar las espinillas si se utiliza el tipo de corrector equivocado o se aplica demasiado. El enrojecimiento y la descamación que dejan muchos tratamientos para el acné pueden parecer aún peores cuando se untan con un maquillaje espeso.

Lo que hay que buscar:

Todo el maquillaje, desde el colorete hasta la sombra de ojos, debe ser no graso, no comedogénico (o no acnegénico), hipoalergénico, no irritante y libre de aceites. Lee los ingredientes: el primero debe ser el agua. Los cosméticos de base mineral contienen ingredientes añadidos como el sílice, el dióxido de titanio y el óxido de zinc, que absorben la grasa y disimulan las rojeces sin irritar la piel ni provocar granos. Otro ingrediente que hay que buscar es la dimeticona, que también disimula las rojeces a la vez que suaviza las irregularidades de la piel.

Elige un color de maquillaje que complemente tu tono de piel. Cuando te apliques la base de maquillaje, un poco da para mucho. Utiliza una cantidad del tamaño de un cuarto y difumínala por todo el rostro. Deja que la base se seque durante unos minutos antes de ponerte el resto del maquillaje.

Si notas que tu piel se enrojece, te pica o se hincha después de aplicarte un determinado tipo de maquillaje, deja de utilizarlo. Algunos ingredientes de los cosméticos causan una irritación alérgica conocida como dermatitis de contacto en ciertas personas.

Protector solar para personas con acné

En contra de la creencia popular, el protector solar no causa acné. Y aunque la piel roja y quemada por el sol puede ocultar temporalmente tus granos, quemarse demasiadas veces también puede dejarte con líneas y arrugas prematuras, y aumentar el riesgo de cáncer de piel. Cuando te expones al sol, debes proteger tu piel sin tener que ponerte una gran cantidad de crema solar.

Lo que hay que buscar:

Utiliza un protector solar de amplio espectro con un FPS de al menos 30 y un bloqueador físico como el óxido de zinc de al menos el 6% para… proteger contra la luz UVA y UVB. Los protectores solares de base acuosa o líquida ligera o en spray son los más adecuados para las personas con tendencia a sufrir brotes. También puedes buscar lociones ligeras y protectores solares en polvo. Busca en la etiqueta que sea no comedogénico, lo que significa que no debe obstruir los poros de la piel. Ten cuidado con productos químicos como el PABA y la benzofenona, que pueden irritar la piel sensible.

Los casos de ETS en EE.UU. aumentaron durante la pandemia

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Los casos de ETS en EE.UU. aumentaron durante la pandemia

Según un nuevo informe de los CDC, los casos de ETS disminuyeron durante los primeros meses de la pandemia, pero volvieron a aumentar a finales de 2020, y la gonorrea, la sífilis y la sífilis congénita superaron los niveles de 2019.

Los casos de ETS en Estados Unidos se dispararon durante la pandemia

Por Steven Reinberg

Reportero de HealthDay

MARTES, 12 de abril de 2022 (HealthDay News) — Incluso cuando la pandemia de COVID-19 mantuvo a la gente aislada en casa, los casos de enfermedades de transmisión sexual (ETS) aumentaron en todo Estados Unidos.

Aunque los casos disminuyeron en los primeros meses de la pandemia, las infecciones volvieron a aumentar a finales de 2020, y la gonorrea, la sífilis y la sífilis congénita superaron los niveles de 2019, según un nuevo informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.

«Las ETS han estado aumentando ahora tal vez durante siete años consecutivos», dijo el Dr. Leandro Mena, director de la División de Prevención de ETS de los CDC.

«Estos aumentos tienen su origen en la disminución de la financiación de la salud pública, lo que ha afectado a la capacidad de los departamentos de salud para ofrecer servicios de detección, tratamiento, prevención y atención a la pareja», añadió.

El aumento del consumo de sustancias, que está vinculado a las prácticas sociales y a las condiciones socioeconómicas que dificultan el acceso a los servicios, también influye, dijo Mena.

El nuevo Informe de Vigilancia de ETS 2020, publicado el 12 de abril, reveló que a finales de 2020:

  • Los casos de gonorrea y sífilis primaria y secundaria aumentaron un 10% y un 7%, respectivamente, en comparación con 2019.

  • La sífilis entre los recién nacidos, llamada sífilis congénita, también aumentó casi un 15% respecto a 2019, y un 235% respecto a 2016. Los casos de sífilis primaria y secundaria y de sífilis congénita siguieron aumentando en 2021.

  • Los casos de clamidia descendieron un 13% respecto a 2019.

La clamidia representa la mayor proporción de las ETS reportadas. Los investigadores sospechan que el descenso de casos notificado se debe a la reducción de las pruebas de detección de ETS y al infradiagnóstico durante la pandemia, y no a una verdadera reducción de las nuevas infecciones. El descenso de los casos de clamidia notificados contribuyó a la disminución del número de ETS notificadas en 2020, que pasó de 2,5 millones de casos en 2019 a 2,4 millones en 2020.

Los investigadores citaron varios factores que contribuyeron a la disminución de los casos de ETS en la primera parte de 2020, incluyendo:

  • Menos cribado.

  • Trabajadores de la sanidad pública marginados para trabajar en COVID-19.

  • Escasez de pruebas de ETS y de material de laboratorio.

  • Lagunas en el seguro de salud causadas por el desempleo.

  • Un aumento de la telemedicina que provocó una menor frecuencia de las revisiones y dejó algunas infecciones sin notificar.

Las tasas más altas de nuevas ITS se observaron entre los hombres homosexuales y bisexuales y los adolescentes, informaron los CDC.

«Más del 50% de todas las ETS se registran entre personas menores de 24 años», dijo Mena.

La lucha contra la creciente tasa de ETS requerirá el esfuerzo de varios grupos, incluidos los departamentos de salud locales, dijo.

«Las organizaciones comunitarias se encuentran en una situación única para responder a las nuevas tendencias de las ETS y pueden desempeñar un papel fundamental a la hora de capacitar a las personas para que den prioridad a su salud sexual», dijo Mena. «Los proveedores de asistencia sanitaria pueden desempeñar un papel en la eliminación del estigma, integrando la prevención de las ETS y la salud social en las prácticas rutinarias y creando entornos acogedores para todas las personas».

El paso más importante que puede dar la gente, dijo Mena, es hacerse las pruebas de ETS anualmente, especialmente si se es un adolescente sexualmente activo o se mantienen relaciones sexuales de riesgo con múltiples parejas.

El Dr. David Rosenthal, director médico del Centro de VIH para Jóvenes Adultos, Adolescentes y Pediátricos del Centro Médico Infantil Cohen en Great Neck, Nueva York, dijo que su consultorio está familiarizado con el aumento de las infecciones por ETS.

«Sin duda, estamos viendo un aumento clínico en todas ellas», dijo. «Una vez que llegamos a 2020 o mediados de 2021 es cuando empezamos a ver un aumento clínicamente, al menos en mi experiencia».

Más personas están viniendo para las pruebas de ETS, dijo Rosenthal.

«Es importante que sigamos haciendo lo que podamos para identificar proactivamente nuevas ETS y asegurarnos de que podemos identificarlas antes de que se propaguen a otros individuos y también para asegurarnos de que podemos prevenir las ETS siempre que sea posible, y prevenir la transmisión del VIH», dijo.

La mejor manera de prevenir las ETS es mediante métodos de barrera: los preservativos o condones femeninos son los que mejor funcionan, dijo Rosenthal.

«La segunda pieza es que necesitamos realmente rutinizar las pruebas de los individuos, especialmente de los adolescentes, para asegurarnos de que se examinan las ETS», dijo.

Más información

Para saber más sobre las infecciones de transmisión sexual, visite los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.

Suplementos vitamínicos: ¿Demasiados?

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Suplementos vitamínicos: ¿Demasiados?

Los suplementos vitamínicos son seguros, pero si no se vigila, se puede tomar demasiado.

Píldoras de vitaminas: ¿Recibir demasiadas?

Los estadounidenses están consumiendo más vitaminas que nunca, por no hablar de todos los alimentos enriquecidos con vitaminas que llegan a los estantes de las tiendas. Es un hábito peligroso o estamos tirando nuestro dinero?

Por Jeanie Lerche Davis Revisado médicamente por Cynthia Dennison Haines,…MD Del médico Archivos

Un multivitamínico matutino. Un par de E. Tal vez un poco de C. Un batido de proteínas para el almuerzo. Una o dos pastillas de calcio, más tarde en el día. Hemos recorrido un largo camino desde los tiempos de los Picapiedra. Pero, ¿los estadounidenses se están excediendo?

Es cierto, los alimentos enriquecidos con vitaminas están volando de las estanterías de las tiendas. Incluso el zumo de naranja viene con calcio y vitamina D. Barras energéticas, bebidas sustitutivas de las comidas, batidos de proteínas, barritas de cereales, los propios cereales… todos afirman tener muchas vitaminas y minerales, hasta el 100% de la cantidad diaria recomendada (CDR).

Además, las multivitaminas especialmente mezcladas -con nuevos «aditivos» de moda, como el té verde- son casi irresistibles para los locos de la salud.

Pero haz las cuentas: Podrías estar ingiriendo hasta el 500% de la CDR, o incluso más, en un solo día, es decir, hasta cinco veces más de lo que tu cuerpo necesita. ¿Estamos acumulando niveles tóxicos de vitaminas? ¿O tirando nuestro dinero?

Los expertos opinan

Chris Rosenbloom, PhD, RD, profesor de nutrición en la Universidad Estatal de Georgia en Atlanta, aconseja a muchas personas que se exceden.

«Si estás comiendo dos barritas energéticas al día, más un batido de proteínas fortificado con vitaminas, además de tomar suplementos vitamínicos, no necesitas todo eso», dice Rosenbloom.

Pero la mayoría de la gente sigue sin tomar las vitaminas adecuadas a pesar de sus mejores esfuerzos, dice el doctor Jeffrey Blumberg, profesor de nutrición de la Universidad Tufts de Boston. «La mayoría de la gente necesita un multivitamínico como ‘seguro’. Todo el mundo necesita comer de forma más saludable. Mientras intentan llegar a eso, tomen suplementos».

De hecho, mucha gente no sabe lo que está tomando, dice Rosenbloom. «Compran un zumo de naranja en la tienda y no saben lo que contiene: si está fortificado con calcio, no lo saben. La gente toma suplementos de vitamina C, pero no sabe qué cantidad.»

Un dato de interés

Hace un par de años, el Instituto de Medicina publicó un informe en el que se enumeraba el «nivel máximo de ingesta tolerable» para todas las vitaminas y minerales, es decir, la cantidad máxima segura que cualquier persona debería tomar.

Vitamina A

El límite máximo tolerable para los adultos es de 10.000 UI de vitamina A. La obtienes de los alimentos de origen animal, el pescado y los productos lácteos. Además, el betacaroteno (de las verduras naranjas y amarillas) se convierte en vitamina A en el cuerpo. «Pero el cuerpo es lo suficientemente inteligente como para no convertir todo eso en vitamina A», explica Rosenbloom.

Si estás tomando un multivitamínico que contiene 5.000 UI, además de obtener alimentos fortificados con vitamina A en tu dieta, además de comer alimentos que contienen vitamina A, probablemente estés bien. «Lo que nos preocupa son los suplementos. Es fácil excederse con las píldoras», dice.

Vitamina C

«La mayoría de la gente cree que está bien tomar toda la que quiera», dice Rosenbloom. «Conozco gente que toma 10.000 mg al día». Sin embargo, el límite superior tolerable es de 2.000 mg al día. «Las personas con riesgo de padecer cálculos renales pueden aumentar ese riesgo; la gente también puede tener diarrea. Algunas personas se han quejado de intoxicación alimentaria, pero resultó que habían tomado demasiada vitamina C. La gente no es consciente de lo potentes que son estos suplementos vitamínicos.»

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Vitamina D

«Esto puede ser complicado porque necesitamos un poco, y a medida que envejecemos necesitamos más», dice Rosenbloom al médico. «Pero el riesgo es que tomemos demasiada, lo que en realidad puede hacer que el calcio se filtre de los huesos». La vitamina D se encuentra en algunos suplementos de calcio; algunos productos de zumo de naranja están fortificados con vitamina D. Si eres alguien que no puede tomar lácteos, tomar zumo de naranja fortificado con vitamina tiene sentido. «Pero si bebes lácteos y luego tomas un suplemento, es esa superposición lo que me preocupa», dice.

Vitamina B-6

Se trata de una vitamina hidrosoluble, lo que significa que sólo hay que orinar el exceso, dice Rosenbloom. El límite máximo tolerable es de 100 mg al día, y en forma de píldora es fácil conseguir esa cantidad. «En dosis altas, la gente tiene problemas de daño nervioso temporal: pierden la sensibilidad en las manos y los pies», dice la doctora.

Hace quince años, se decía a las mujeres que tomaran megadosis para ayudarles con la depresión y el síndrome premenstrual, pero eso se ha desacreditado, dice.

Vitamina E

La gente se centra en la E para prevenir el Alzheimer, las enfermedades cardíacas, la degeneración macular, el cáncer, «la lista continúa», dice Blumberg. El nivel máximo tolerable es de 1.000 miligramos (1.500 UI); la RDA es de 30 UI. «No hay forma de obtener una sobredosis a partir de la dieta o los alimentos fortificados. En un estudio sobre el Alzheimer, las personas tomaron 2.000 UI durante cuatro años y no tuvieron ningún efecto adverso. En otro estudio, las personas tomaron 800 UI durante seis años, sin efectos adversos, dice.

Lea la etiqueta

Presta atención a las etiquetas de los alimentos, dice Rosenbloom. «Cuando hagas la compra en el supermercado, cogiendo una barrita energética o un cereal para el desayuno, mira el panel de información sobre los suplementos. Si ves el 100% de la CDR, puede que no necesites un suplemento multivitamínico.»

Por un módico precio, un nutricionista puede evaluar tu dieta en busca de carencias. Además, algunos programas online ofrecen el mismo servicio.

«La gente suele sorprenderse mucho cuando ve los nutrientes que recibe y los que no», dice Rosenbloom. «Quizá necesiten un suplemento de calcio, quizá su vitamina C sea baja si no comen cítricos».

No previene lo inevitable

El prudente consejo de Blumberg: «Tome un multivitamínico. Toma un suplemento de calcio, si no tomas mucha leche. Si estás tomando un medicamento que interfiere con la absorción de nutrientes, si eres una persona mayor cuya ingesta de calorías es baja, si eres deportista, si estás embarazada… todas ellas son buenas razones para tomar un suplemento multivitamínico.»

Sólo aléjate de esas píldoras de vitamina A de tamaño descomunal, de 25.000 miligramos, dice.

«En general, los suplementos de nutrientes -vitaminas, minerales- son enormemente seguros», dice Blumberg. «Incluso si bebes un galón de zumo de naranja al día, comes frutas y verduras, y luego tomas 1.000 miligramos de vitamina C, no vas a estar ni siquiera cerca de la toxicidad».

Visitas al niño sano: Revisión de 18 meses

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Visitas al niño sano: Revisión de 18 meses

El médico le explicará lo que puede esperar durante la revisión de su hijo de 18 meses: lo que buscará el pediatra y las preguntas que querrá hacer.

Esto es lo que debes esperar en la revisión de 18 meses de tu hijo.

Puede esperar que su pediatra:

  • Pesa y mide a tu hijo

  • Realiza un examen físico de su hijo

  • Ponerse al día con las vacunas, incluida la de la gripe en otoño/invierno

  • Pedirle que complete un examen de desarrollo sobre su hijo

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Preguntas que puede hacer su pediatra

  • Ha tenido su hijo rabietas?

  • Su hijo habla mucho? ¿Golpea con el dedo? ¿Garabatea?

  • Duermen y duermen bien la siesta?

  • Parecen entender lo que usted dice?

  • Han?tenido una cita con el dentista?

  • Siguen tomando el biberón?

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Preguntas que puede tener sobre las siestas

  • Mi hijo no quiere dormir la siesta. Qué puedo hacer?

  • Cómo puedo evitar que las siestas de la tarde causen problemas a la hora de dormir?

Consejos para la siesta

  • Prueba con música suave o una máquina de sonidos para facilitar la hora de la siesta de tu hijo.

  • Mantenga una rutina para que su hijo sepa qué esperar.

  • Empezar las siestas más temprano y limitarlas a menos de 3 horas puede ayudar al sueño nocturno.

  • Prevea reducir la duración de la siesta a una por día.

Preguntas que puede tener sobre el entrenamiento para ir al baño

  • Mi hijo parece interesado en el entrenamiento para ir al baño. Es demasiado pronto para empezar?

Consejos para el entrenamiento para ir al baño

  • Muchos niños están preparados físicamente entre los 18 meses y los 2 años.

  • Las niñas suelen estar preparadas antes que los niños.

  • Si su hijo muestra interés por el orinal o interrumpe una actividad para «ir», es posible que esté preparado.

  • Tu hijo tiene que ser capaz de entender las instrucciones sobre el orinal y controlar los músculos implicados, y tiene que ser capaz de quitarse los pantalones y la ropa interior.

  • Coloca un orinal en el baño y deja que te acompañe cuando vayas. ¡Esto despertará su interés!

  • Algunos padres utilizan los pantalones de entrenamiento para la transición de los pañales a la ropa interior. O bien, puedes ir «en frío» si te parece bien que se ensucien un poco mientras aprenden.

  • Un niño puede tardar mucho tiempo en mantenerse seco por la noche, por lo que es posible que quieras mantenerlo con pantalones de entrenamiento por la noche durante un tiempo.

  • Celebra y felicita a tu hijo si usa… el orinal… aunque no haya pasado nada.

  • Si parece que no funciona, no te preocupes. Simplemente inténtalo de nuevo unos meses después.

  • Recuerda que tu hijo puede estar entusiasmado al principio. Pero luego puede empezar a encontrar su propia actividad demasiado interesante como para separarse de ella para ir al orinal.

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Preguntas que puede tener sobre la conversación

  • Cómo puedo animar a mi hijo a hablar y aprender palabras?

Consejos para hablar

  • Lee a tu hijo con frecuencia. La televisión y los vídeos (incluso los de tipo educativo) no pueden competir con que le leas o le hables a tu hijo.

  • Lee el mismo libro una y otra vez si tu hijo te lo pide. La repetición les ayuda a aprender.

  • Lee de forma interactiva. Haga preguntas sobre los personajes. Pídale a su hijo que señale los personajes u objetos, o pídale que le diga dónde están los personajes u objetos. Pídales que le digan qué hacen los personajes.

  • Si tu hijo no puede estar mucho tiempo sentado, sigue leyendo cuando esté jugando o moviéndose.

  • Elige libros con muchos dibujos sobre actividades como la hora de dormir o el baño.

  • La música también ayuda al desarrollo del lenguaje.

  • Exponga a su hijo a todo tipo de música, no sólo a las canciones infantiles.

  • Inventa canciones para actividades cotidianas, como lavarse los dientes.

  • Habla con ellos a lo largo del día. Explícales lo que estás haciendo, como doblar la ropa o preparar la cena.

Hable con el pediatra si su hijo:

  • Prefiere utilizar gestos para comunicarse

  • Tiene problemas para imitar los sonidos

  • No entiende instrucciones sencillas como «coge tu libro»

  • No está caminando

Recuerda que hay que limitar la televisión y los medios de comunicación. Este tiempo se va a ir rápido y quieres aprovechar los preciosos momentos para estimular su… cerebro. La televisión les quitará este tiempo. La música, la lectura y el juego interactivo son formas maravillosas de ayudar a su cerebro en desarrollo.

Tengo la mandíbula hinchada. ¿Son paperas?

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Tengo la mandíbula hinchada. ¿Son paperas?

Las paperas son una infección viral que afecta principalmente a las glándulas salivales. Conozca los síntomas de esta enfermedad, que en su día fue muy común.

Otras personas que tienen el virus no muestran síntomas o desarrollan unos muy leves. Suelen empezar 2 ó 3 semanas después de infectarse y pueden incluir:

  • Fiebre

  • Dolor de cabeza

  • Dolores musculares

  • Cansancio

  • Pérdida de apetito

  • Inflamación de las glándulas salivales

  • Dolor al masticar o tragar

Las personas infectadas pueden contagiar a otras por:

  • Toser, estornudar o hablar.

  • Compartir vasos y utensilios con otras personas

  • No lavarse bien las manos y tocar objetos que luego tocan otras personas

En la mayoría de los casos, las personas que tienen paperas se recuperan completamente después de unas semanas.

Formas indoloras de añadir soja a su dieta

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Formas indoloras de añadir soja a su dieta

Nuevos y sabrosos productos de soja (y recetas) para probar

¿Le da miedo el tofu? ¿Le gusta la leche de soja? No se preocupe. Si mira con atención los productos de su supermercado, se sorprenderá de los nuevos lugares en los que ha aparecido la soja… desde la sopa hasta las nueces, literalmente.

Cada vez son más las personas que se animan a complementar su dieta con soja, ya que las pruebas sobre los beneficios para la salud de la proteína de soja siguen aumentando. Sólo en los últimos meses, los estudios han sugerido beneficios que van desde la protección de la columna lumbar de las mujeres de 49 a 65 años, hasta la reducción del cáncer de colon y las enfermedades cardíacas.

Un estudio de la Universidad de Tufts demostró que la proteína de soja puede reducir los niveles de colesterol «malo» (LDL) y aumentar el tamaño de las partículas de LDL, dos factores relacionados con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas. Otro estudio descubrió que cuando los hombres de mediana edad con alto riesgo de padecer enfermedades cardíacas comían al menos 20 gramos de proteína de soja y 80 mg de isoflavonas (el principal fitoquímico de la soja) diariamente durante cinco semanas, acababan teniendo una presión arterial más baja y un colesterol total menor, entre otros beneficios.

En aras de encontrar nuevas formas de añadir soja a la dieta, he probado algunos de estos nuevos productos de soja para poder informar de cuáles merece la pena comprar. Debo decir que, aunque me gusta el tofu, no soy lo que se dice una entusiasta de la soja. Teniendo esto en cuenta, aquí están mis opiniones sinceras.

Mantequilla de soja saludable I.M.

  • Dónde encontrarlo: En el pasillo de la mantequilla de cacahuete de tu supermercado.

  • Qué contiene? Principalmente soja tostada, con algo de aceite de soja y aislado de proteína de soja. Contiene 7 gramos de proteína de soja por 2 cucharadas.

  • Análisis nutricional: ración de 2 cucharadas = 170 calorías, 7 g de proteínas, 10 g de hidratos de carbono (3 g de azúcares), 11 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 2 g de fibra, 140 mg de sodio. Además: 6% de valor diario de calcio.

  • ¿Qué tal sabe? Mejor de lo que pensaba. Si esperas mantequilla de cacahuete, te decepcionará. Pero tiene su propio sabor. La probé en tostadas de trigo integral, galletas de trigo y palitos de apio, ¡y todos sabían bien!

Gardenburger BBQ Chik’n

  • Dónde encontrarlo: En la sección de congelados.

  • Qué contiene? El concentrado de proteína de soja es el ingrediente principal de estas hamburguesas de soja sin pollo. Tienen 14 gramos de proteína de soja por ración.

  • Análisis nutricional: Una hamburguesa con salsa = 250 calorías, 14 g de proteínas, 30 g de hidratos de carbono (20 g de azúcar), 8 g de grasa (2 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 5 g de fibra, 990 mg de sodio. Además: 10% de valor diario de vitamina A, 15% de calcio y 6% de hierro.

  • ¿Qué sabor tiene? Bastante bueno y parecido al pollo. La salsa barbacoa ayuda mucho a llevarlo, pero la textura y el sabor de la hamburguesa me parecieron definitivamente pasables.

Hamburguesa sin carne de Boca

  • Dónde encontrarlo: Sección de congelados.

  • Qué contiene? Principalmente proteína de soja. Tiene 11 gramos de proteína de soja por hamburguesa.

  • Análisis nutricional: 90 calorías, 13 g de proteínas, 6 g de carbohidratos, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 4 g de fibra y 340 mg de sodio. Además: 6% de valor diario de calcio y 10% de hierro.

  • ¿Qué sabor tiene? BIEN. En cuanto le añades una loncha de queso y un poco de salsa barbacoa u otros condimentos, sabe mucho mejor.

Avena instantánea Quaker [Nutrición para la mujer].

  • Dónde encontrarlo: Pasillo de los cereales.

  • Qué contiene? Los tres primeros ingredientes son avena integral con salvado de avena, azúcar y aislado de proteína de soja. Tiene 2 gramos de proteína de soja por paquete.

  • Análisis nutricional: Por paquete = 160 calorías, 5 g de proteínas, 32 g de hidratos de carbono (13 g de azúcares), 2 g de grasa (0,5 g de grasa saturada, 0,5 g de grasa poliinsaturada, 0,5 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 3 g de fibra, 290 mg de sodio. Además: 20% de valor diario de vitamina A, 50% de calcio, 35% de vitaminas D y E, ácido fólico y hierro, más 20% de las vitaminas del grupo B.

  • ¿Qué sabor tiene? Muy bien. Es definitivamente dulce, pero como contiene una buena cantidad de fibra, es un desayuno satisfactorio. Puedes prepararlo con leche descremada o al 1% en lugar de agua.

Relleno para tacos/burritos Smart Ground (de LightLife)

  • Dónde encontrarlo: La sección de soja de su supermercado, posiblemente cerca de la sección de productos.

  • Qué contiene? El ingrediente principal es el concentrado de proteína de soja. También contiene gluten de trigo, especias y algunos otros ingredientes. Tiene 7 gramos de proteína de soja por cada porción de 1/3 de taza.

  • Análisis nutricional: 1/3 de taza = 70 calorías, 10 g de proteínas, 5 g de carbohidratos, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 4 g de fibra, 210 mg de sodio. Además: 6% de valor diario de vitamina A, 6% de calcio y 8% de hierro.

  • ¿Qué sabor tiene? Los condimentos añadidos ayudan a que tenga un sabor bastante bueno. Además, la usarás en recetas con otros ingredientes, lo que hará que cualquier sabor a soja se note menos.

Salchicha italiana dulce Tofurky (de Turtle Island Foods)

  • Dónde encontrarlo: La sección de soja de su supermercado, posiblemente cerca de la sección de productos.

  • Qué contiene? El primer ingrediente es el tofu; el envase no indica el número de gramos de proteína de soja por ración,

  • Análisis nutricional: 3,5 onzas = 260 calorías, 25 g de proteínas, 11 g de carbohidratos, 13 g de grasa (1 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 2 g de fibra, 516 mg de sodio. Además: 2% de valor diario de vitamina A, 8% de calcio, 10% de hierro y 6% de valor diario de vitamina C. Aunque pueda parecer bastante alto en grasa, ésta procede principalmente del tofu y de algo de aceite de canola añadido, por lo que aporta grasas monoinsaturadas deseables junto con algunas grasas poliinsaturadas (incluyendo algunos omega-3 vegetales saludables).

  • ¿Qué tal sabe? Bastante bien. Lo corté en rodajas y lo freí en una sartén antiadherente con spray de cocina de canola. Podría ver particularmente el uso de esta salchicha en las recetas. Mantiene bien su forma en la cocción y se combina bien con los demás sabores de un plato.

Eslabones de salchicha para el desayuno Morningstar Farms Veggie

  • Dónde encontrarlo: El pasillo de los congelados.

  • Qué contiene? Los cuatro primeros ingredientes son proteína vegetal texturizada (gluten de trigo, concentrado de proteína de soja y agua), agua, claras de huevo y aceite de maíz. El envase no indicaba los gramos de proteína de soja por ración.

  • Análisis nutricional: 2 eslabones = 80 calorías, 9 g de proteínas, 3 g de hidratos de carbono, 3 g de grasa (0,5 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 0,5 g de grasa poliinsaturada), 0 mg de colesterol, 2 g de fibra, 320 mg de sodio. Además: 50% de valor diario de vitamina B-12 y 8% de hierro.

  • ¿Qué sabor tiene? He tenido eslabones de salchicha sin carne que sabían tan mal que no podía ni tragarlos, pero estos estaban sorprendentemente buenos. La textura también parecía agradable. No estoy segura de si los niños o los comedores quisquillosos los encontrarían pasables, ¡pero yo sí! Las probé solas y bañadas en sirope de panqueque, y me gustaron de cualquier manera.

Veggie Shreds (sabor Cheddar) alternativa al queso (de Galaxy Nutritional Foods)

  • Dónde encontrarlo: La sección de soja de su supermercado, posiblemente cerca de la sección de productos.

  • Qué contiene? El primer ingrediente es la «leche vegetal», que está hecha de agua filtrada, proteína de soja aislada y sólidos de leche de soja orgánica. El paquete no enumeró los gramos de proteína de soja por porción.

  • Análisis nutricional: 1 onza = 60 calorías, 6 g de proteínas, 2 g de carbohidratos, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 0 g de fibra, 390 mg de sodio. Además: 25% de valor diario de vitamina A, 25% de calcio, 250% de vitamina D y 25% de vitamina E y ácido fólico.

  • ¿Qué sabor tiene? No huele del todo como el queso normal, pero tiene el mismo aspecto y se funde como los quesos reducidos en grasa del mercado. Su sabor también está bien. No lo encontré tan sabroso como algunos de los quesos regulares reducidos en grasa (como el Cracker Barrel Light Sharp Cheddar o el Kraft 2% Reduced Fat Monterey Jack), pero sabe y se ve mucho mejor que los quesos sin grasa que existen.

¡Dame Magro! Estilo salchicha (por LightLife)

  • Dónde encontrarlo: La sección de soja de su supermercado, posiblemente cerca de la sección de productos.

  • ¿Qué contiene? Los cuatro primeros ingredientes son agua, concentrado de proteína de soja texturizada, almidón de tapioca y salsa de soja. Tiene 7 gramos de proteína de soja por cada porción de 2 onzas.

  • Análisis nutricional: 2 onzas = 50 calorías, 8 g de proteínas, 4 g de carbohidratos, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 2 g de fibra, 330 mg de sodio. Además: 10% de valor diario de calcio y 6% de hierro.

  • ¿Qué sabor tiene? Si esperas una salchicha de cerdo, te decepcionará. Pero si te motiva comer una salchicha hecha de soja, puede que te guste este producto. Recomiendo encarecidamente cocinarlo en trozos desmenuzados con un poco de aceite o spray de cocina de canola (es un producto bastante seco), y luego mezclarlo con otros ingredientes en una receta.

Alternativa de queso crema vegetal (por Galaxy Nutritional Foods)

  • Dónde encontrarlo: La sección de soja de su supermercado, posiblemente cerca de la sección de productos.

  • Qué contiene? Los dos primeros ingredientes son «leche vegetal» (que contiene, entre otras cosas, sólidos de leche de soja ecológica) y aceite de canola no hidrogenado. En el envase no figuraban los gramos de proteína de soja por ración.

  • Análisis nutricional: 1 onza o aproximadamente 2 cucharadas soperas = 50 calorías, 2 g de proteínas, 4 g de hidratos de carbono, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada, 2 g de grasa monoinsaturada, 1 g de grasa poliinsaturada), 0 mg de colesterol, 0 g de fibra, 220 mg de sodio. Además: 10% de valor diario de vitamina A, 10% de calcio, 10% de vitaminas D y E y 10% de ácido fólico.

  • ¿Qué sabor tiene? La textura me recuerda a un cruce entre el queso ricotta y el queso crema. No me pareció que tuviera un olor apetecible, pero su sabor estaba bien. Funcionaría como pasta para untar en los panecillos si se le añadieran aromas como hierbas, ajo asado, etc. Y probablemente funcionaría en algunas recetas que requieren queso crema.

Alternativa a la crema agria vegetal (por Galaxy Nutritional Foods)

  • Dónde encontrarlo: La sección de soja de su supermercado, posiblemente cerca de la sección de productos.

  • Qué contiene? Los dos primeros ingredientes son «leche vegetal» (que contiene, entre otras cosas, sólidos de leche de soja orgánica y proteína de soja aislada) y aceite de canola no hidrogenado. En el envase no figuraban los gramos de proteína de soja por ración.

  • Análisis nutricional: 1 onza = 40 calorías, 1 g de proteínas, 3 g de carbohidratos, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada, 2 g de grasa monoinsaturada, 1 g de grasa poliinsaturada), 0 mg de colesterol, 0 g de fibra, 50 mg de sodio.

  • Además: 15% de valor diario de vitamina A, 15% de calcio, 15% de vitaminas D y E y 15% de ácido fólico.

  • ¿Qué sabor tiene? La crema agria es un producto difícil de reproducir. Sólo hay un par de productos de crema agria ligera en el mercado que me gustan. No me gustó el sabor de la crema agria vegetal, pero si la mezclas con algunos otros ingredientes y estás bastante motivado, probablemente encuentres este producto pasable.

Sopa de miso de Annie Chun (con tofu)

  • Dónde encontrarlo: Probablemente en el pasillo de las sopas.

  • Qué lleva? La pasta de soja (miso) y el tofu en dados son los dos ingredientes de soja. En el envase no figuraban los gramos de proteína de soja por ración.

  • Análisis nutricional: 1 bol = 230 calorías, 6 g de proteínas, 45 g de hidratos de carbono, 2,5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 2 g de fibra, 890 mg de sodio. Además: 10% de valor diario de vitamina A, 6% de calcio, 8% de hierro y 6% de vitamina C.

  • ¿Qué sabor tiene? Bastante bien, no muy bien. (Quizá la sopa de miso sea un gusto adquirido). Pero es un producto muy cómodo: Sólo hay que meterlo en el microondas con un poco de agua, en el bol en el que viene, durante 1 minuto.

Ahora que hemos comprobado las novedades en el mundo de la soja, te presentamos un par de recetas de ensaladas para el plato principal con algunos de estos productos. Cualquiera de ellas constituye una estupenda comida de clima cálido para los vegetarianos o para cualquiera que quiera empezar a aprovechar los beneficios de la soja para la salud.

Ensalada de pasta mediterránea

Diario como: 3/4 de taza de «almidones y legumbres sin grasa añadida» + 1/2 taza de verduras sin grasa añadida + 1 ración de tofu sin grasa añadida.

¡Esta es una maravillosa ensalada de pasta de plato principal para servir en esas calurosas noches de verano!

4 tazas de pasta penne seca y fina (elija pasta integral si lo prefiere) 12 onzas de guisantes rojos congelados (si utiliza frescos, recorte los extremos y los tallos) 3 eslabones de salchicha de soja italiana dulce Tofurky de Turtle Island Foods (o 11 onzas de salchicha similar) 1/3 de taza a 1/2 taza de tomates secos cortados en juliana (si están envasados en aceite, escúrralos; si están secos, remójelos en agua tibia y luego escúrralos) 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 a 3 cucharaditas de ajo picado 1/4 de taza de media leche descremada (o sustituya por leche de soja) 2 cucharadas de salsa marinara o de tomate embotellada 2 cucharadas de crema agria descremada (o utilice crema agria alternativa de soja) 1 cucharadita de hojas de albahaca seca 1 cucharadita de hojas de orégano seco Sal y pimienta recién molida (opcional)

  • Poner a hervir 5 cuartos de agua y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola grande. Verter la pasta. Removiendo de vez en cuando, cocine unos 12 minutos. Vierta los guisantes y continúe hirviendo de 1 a 2 minutos (los fideos deben estar tiernos). Escurra bien los fideos y colóquelos en un bol grande para servir.

  • Mientras los fideos hierven, dora las salchichas de soja en rodajas finas o picadas gruesas en una sartén grande antiadherente recubierta con spray de cocina de canola. Deje que se enfríe. Una vez frío, añádalo a la pasta en un bol. Incorpore los tomates secos.

  • Colocar el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos pequeño, o utilizar un bol mediano y un batidor de alambre. Haga un puré breve sólo para mezclar. Vierta el aderezo sobre la mezcla de fideos y revuelva para mezclar. Sazone con pimienta recién molida y sal si lo desea. Refrigere hasta que lo necesite.

Rinde 8 porciones.

Por porción: 380 calorías, 19 g de proteínas, 51 g de hidratos de carbono, 10,5 g de grasa (1 g de grasa saturada, información de grasa monoinsaturada y poliinsaturada no disponible para la salchicha), 0,3 mg de colesterol, 5 g de fibra, 280 mg de sodio. Calorías procedentes de la grasa: 25%.

Ensalada de tacos a la soja

Diario como: 1 hamburguesa vegetal sin grasa añadida + 1 taza de verduras sin grasa añadida + 1 porción (1/4 de taza) de almidón sin grasa añadida + 1 porción (1/2 taza) de yogur de soja sin endulzar.

Tú decides si quieres usar queso cheddar de soja y crema agria de soja o las versiones lácteas de estos productos.

Paquete de 12 onzas de Smart Ground Taco/Burrito (Veggie Protein Crumbles) de LightLife 1 1/2 tazas de queso cheddar de soja rallado (por ejemplo Veggie Shreds Cheddar Flavor by Galaxy) o queso cheddar agudo reducido en grasas 1 cabeza de lechuga iceberg, rallada (unas 6 tazas) 3 tomates, cortados en cubos 1 cebolla dulce o suave pequeña, picada Lata de 15 onzas de frijoles rojos bajos en sodio, escurridos y enjuagados Aceitunas negras en rodajas (opcional) 5 onzas de chips de tortilla reducidos en grasas o chips de tortilla horneados (desmenuzados ligeramente con las manos) Aderezo: 1/2 taza de crema agria sin grasa o light (o sustituirla por crema agria de soja) 1/2 taza de salsa suave

  • Dora los crumbles de proteína vegetal hasta que estén bien dorados en una sartén grande antiadherente. Dejar enfriar.

  • En un tazón grande, mezcle las migas de soja con el queso, la lechuga, los tomates, la cebolla y los frijoles. Añada aceitunas en rodajas si lo desea.

  • En un tazón pequeño, mezcle bien los ingredientes del aderezo. Añade las patatas fritas desmenuzadas y el aliño al resto de los ingredientes de la ensalada justo antes de servir.

Rinde 6 porciones.

Por porción: 376 calorías, 25 g de proteínas, 50 g de hidratos de carbono, 7 g de grasa (0,9 g de grasa saturada, 3,6 g de monoinsaturada, 1,9 g de poliinsaturada), 1 mg de colesterol, 12,5 g de fibra, 800 mg de sodio. Calorías procedentes de la grasa: 17%.

El calentamiento global podría suponer menos horas de sueño para miles de millones de personas

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El calentamiento global podría suponer menos horas de sueño para miles de millones de personas

Un nuevo estudio proyecta que, para finales de este siglo, muchos podrían tener al menos dos semanas de sueño corto cada año debido a las altas temperaturas impulsadas por el calentamiento global.

El calentamiento global podría significar menos sueño para miles de millones

Por Dennis Thompson

Reportero de HealthDay

VIERNES, 20 de mayo de 2022 (HealthDay News) — Cualquiera que haya intentado dormir en una calurosa noche de verano sabe lo difícil que es echar una cabezada cuando el mercurio está subiendo.

Así que no es de extrañar que el calentamiento global pueda costar a la gente más y más horas de sueño a medida que aumenten las temperaturas en todo el mundo.

Según un nuevo estudio, a finales de este siglo los individuos podrían estar sometidos a al menos dos semanas de falta de sueño cada año debido a las altas temperaturas provocadas por el calentamiento global. Las conclusiones se publicaron el 20 de mayo en la revista One Earth.

La situación es aún peor para ciertos grupos vulnerables, sobre todo para las personas mayores, afirma el autor principal, Kelton Minor, que realizó la investigación como estudiante de doctorado en ciencia de datos sociales y de comportamiento planetario en la Universidad de Copenhague (Dinamarca).

«La pérdida de sueño estimada por grado de calentamiento fue dos veces mayor entre los ancianos en comparación con los adultos más jóvenes o de mediana edad, tres veces mayor para los residentes que viven en países de bajos ingresos frente a los de altos ingresos, y significativamente mayor para las mujeres que para los hombres», dijo Minor.

«Es importante destacar que encontramos algunas pruebas de que la sensibilidad a la temperatura del sueño en la edad adulta tardía puede ser elevada entre los 60 y los 70 años, y que la magnitud de la pérdida de sueño estimada por grado de calentamiento aumenta aún más para los mayores de 70 años», dijo.

Minor dijo que estas proyecciones se basan en los datos de un «experimento natural a escala planetaria», el primero de su tipo, en el que más de 47.600 personas de 68 países llevaron pulseras de seguimiento del sueño desde septiembre de 2015 hasta octubre de 2017.

Minor y sus colegas compararon entonces los 7,4 millones de registros de sueño que reunieron con los datos meteorológicos y climáticos locales, para ver cómo el calor afectaba al sueño de cada participante.

«Encontramos que las noches que fueron aleatoriamente más cálidas que el promedio erosionaron la duración del sueño humano dentro de los individuos a nivel global», dijo Minor. «Estimamos que la gente dormía menos y la probabilidad de tener una noche de sueño corta aumentaba a medida que las noches eran más calurosas».

Los datos muestran que en las noches muy calurosas -de 86 grados Fahrenheit o más- el sueño disminuyó una media de algo más de 14 minutos, y la probabilidad de dormir menos de siete horas aumentó a medida que aumentaban las temperaturas.

En concreto, los investigadores señalan que las personas tienden a dormirse más tarde y a despertarse antes cuando hace calor.

También descubrieron que las personas que ya viven en climas más cálidos experimentan una mayor erosión del sueño a medida que aumentan las temperaturas, y que las personas no se adaptan bien a la pérdida de sueño causada por la temperatura a corto plazo, dijo Minor.

«Los adultos no recuperaron el sueño perdido en las noches siguientes, no compensaron la pérdida de sueño nocturno con el descanso diurno y no parecieron aclimatarse a las temperaturas más cálidas habituales durante el periodo estival», dijo.

Los investigadores comprobaron que la gente perderá horas de sueño a medida que el planeta se calienta, pase lo que pase.

Si la humanidad consigue estabilizar las emisiones de gases de efecto invernadero para 2099, las temperaturas cálidas seguirán provocando una media de 50 horas de pérdida de sueño y 13 noches de sueño corto al año, según Minor.

Por otro lado, si la humanidad no consigue frenar el calentamiento global para 2099, se produciría una pérdida de sueño de 58 horas al año, proyectaron los investigadores.

«Dado que los datos anteriores sugieren que la falta de sueño es un factor de riesgo para la disminución del funcionamiento cognitivo, la degradación del rendimiento humano, el empeoramiento del estado de ánimo, el aumento de la ansiedad, los resultados neurológicos adversos, el compromiso de la función inmune y la mortalidad cardiovascular – todos los cuales han demostrado por separado que aumentan durante los períodos de calor extremo – nuestro estudio global destaca el sueño como uno de los mecanismos plausibles por los que el cambio climático puede afectar al bienestar humano y potencialmente ampliar las desigualdades ambientales globales», dijo Minor.

La Dra. Indira Gurubhagavatula, profesora asociada de medicina y médico de la División de Medicina del Sueño de la Facultad de Medicina Perelman de la Universidad de Pensilvania, elogió el nuevo estudio.

Se trata de una «empresa extraordinaria», con «muchos millones de datos de todo el mundo», dijo.

Sus conclusiones coinciden también con estudios anteriores que han demostrado que el sueño se resiente con el calor, y que el ritmo de sueño y vigilia de los seres humanos está relacionado con la temperatura corporal central, dijo Gurubhagavatula.

Añadió que hay otros factores que también podrían costar el sueño a las personas cuando suben las temperaturas.

«Por ejemplo, los trabajadores con largas jornadas de trabajo en climas cálidos pueden aumentar la temperatura corporal a lo largo del día y no tener una forma de enfriarse rápidamente para prepararse para dormir», dijo Gurubhagavatula.

También señaló otros factores culturales, dietéticos, conductuales o sociales no medidos que podrían afectar al sueño en climas cálidos, como:

  • Calor añadido por compartir la cama con otras personas

  • La cantidad de azúcares o hidratos de carbono en la dieta

  • Comidas a última hora de la noche

  • Fumar y la cafeína

  • El estrés y la ansiedad.

«Con demasiada frecuencia, desde la infancia hasta la vejez, damos por sentado nuestro sueño y tratamos de arreglárnoslas con menos de lo que necesitamos», afirma Gurubhagavatula. «No nos ‘acostumbramos’ a la pérdida crónica de sueño. Acumulamos deuda de sueño con el tiempo, lo que puede afectar a nuestro funcionamiento diario de forma inmediata a crónica, y de forma sutil a evidente.»

En pocas palabras, la gente no puede engañar a la biología, dijo.

«No hay atajos ni sustitutos del sueño. Nuestros cuerpos y cerebros necesitan dormir del mismo modo que necesitan oxígeno, comida y agua», dijo Gurubhagavatula. «Nuestra biología nos obliga a encontrar formas de hacer del sueño una prioridad».

El aire acondicionado podría ayudar a los seres humanos a adaptarse al aumento de las temperaturas, «pero la prevalencia del aire acondicionado en los países de bajos ingresos está por detrás de la observada en otras partes del mundo», dijo Minor.

Gurubhagavatula está de acuerdo.

«Los autores deducen que el acceso a las infraestructuras -como una red eléctrica estable y la disponibilidad de dispositivos de refrigeración como ventiladores y aires acondicionados- puede ser realmente importante. Estos recursos tienden a estar menos disponibles en las sociedades de ingresos bajos y medios», dijo.

Gurubhagavatula ofreció algunos consejos para dormir mejor en las noches de calor, entre ellos:

  • Mantén la temperatura de tu dormitorio fresca.

  • Use ropa ligera.

  • Evite el ejercicio intenso demasiado cerca de la hora de acostarse.

  • No coma ni beba tarde C puede aumentar el tiempo que su cuerpo necesita para enfriarse en preparación para el sueño.

  • Manténgase bien hidratado para que su cuerpo pueda refrescarse a través del sudor si es necesario.

  • Hable con su médico sobre las condiciones de salud que podrían causar sudoración o sofocos mientras duerme, como la apnea obstructiva del sueño, la enfermedad de la tiroides, la menopausia y las fluctuaciones de azúcar en la sangre.

Más información

La Academia Americana de Medicina del Sueño tiene más información sobre hábitos de sueño saludables.

Preguntas para un posible cuidador de niños

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Preguntas para un posible cuidador de niños

¿Se está preparando para elegir un nuevo proveedor de servicios de cuidado de niños? Haz que el proceso sea un poco menos estresante con consejos sobre cómo entrevistar a un cuidador de niños.

Cómo planificar la entrevista para un proveedor de cuidado infantil

El proceso de entrevista para un proveedor de cuidado infantil es importante y debe planificarse.

Filtre su lista. Para llegar a su lista corta, dedique tiempo a filtrar a los candidatos por teléfono para ver sólo a los contendientes más fuertes en persona. Cuando hables con ellos por primera vez:

  • Preséntese y presente a su familia.

  • Repasa los detalles de la descripción del trabajo (como la ubicación, el horario de trabajo, la fecha de inicio y el salario) para asegurarte de que todos están de acuerdo…

  • Menciona cualquier detalle que pueda no ser obvio para el candidato pero que deba saber sobre tu familia, como si tienes mascotas y cualquier necesidad especial que tenga tu hijo…

  • Reúna cualquier otra información que necesite para tener confianza en ver al solicitante en persona.

Si tus expectativas básicas no se alinean con sus necesidades o calificaciones, puedes avanzar con otros candidatos.

Conoce a los mejores candidatos. Después de reducir la lista a los proveedores de servicios de cuidado infantil que parecen ser los más adecuados, decida dónde quiere reunirse con ellos. Pida que se reúnan en un lugar en el que se sientan cómodos. Puede elegir que vayan a su casa o que se reúnan en un lugar público. El objetivo es realizar la entrevista cuando tu posible niñera esté en su mejor momento, así que intenta ayudarla a relajarse…

Estructura de la entrevista cuando se busca un cuidador de niños

Rompa el hielo. Intente establecer una conexión. Empiece preguntando por las experiencias de sus posibles niñeras con los niños. Por ejemplo, puede pedirle que le cuente el momento más memorable que ha tenido con su familia o niño más reciente. De este modo, podrá saber cómo vio su último trabajo y, posiblemente, por qué lo dejó.

Haga preguntas abiertas. Cuando quieres conocer a alguien, no basta con responder sí o no. Haga preguntas que den lugar a una breve explicación. La forma en que respondan le informará sobre su carácter y experiencia. Intenta hacer preguntas que empiecen por qué, cuándo, por qué, cómo, dónde o cuéntame.

Preguntas para la entrevista a un posible cuidador de niños

La mejor manera de realizar una entrevista es saber qué buscar en un proveedor de cuidado infantil. Algunas de las cualidades más importantes son:

  • Amor por los niños

  • Paciencia

  • Comunicación clara y educada

  • Juicio sensato

  • Antecedentes penales limpios

  • Un auténtico disfrute del cuidado de los niños

  • Nivel de cabeza en una emergencia

  • Moral y valores sólidos

Prepara una lista de preguntas que reflejen tus prioridades. La única manera de saber si un potencial cuidador de niños tiene las cualidades adecuadas para el trabajo es haciendo las preguntas correctas. Al fin y al cabo, es su hijo con el que van a pasar el tiempo, así que asegúrese de que el proceso sea lo más profesional y minucioso posible.

Puedes preguntar cosas como:

  • Cuál fue su recuerdo favorito con su última familia/hijo?

  • Cuál es la única habilidad/lección que podrías enseñar a nuestro hijo?

  • Qué significa para ti ser niñera?

  • Por qué dejaste tu último trabajo?

  • Tiene alguna pregunta sobre la descripción del puesto?

  • Alguna vez ha tenido que manejar una emergencia con un niño? Si es así, ¿qué ocurrió y cómo reaccionó?

  • Qué cualidades tienes que gustan a los niños?

Establezca sus expectativas. Mientras se prepara para la entrevista, es importante conocer todos los detalles de lo que busca. No empieces a hablar con los candidatos si no conoces detalles como:

  • A quién busca

  • Qué se les pedirá que hagan

  • Dónde vivirán (en el caso de los puestos de convivencia)

  • Por qué necesitas un proveedor de servicios de cuidado de niños

  • Cuándo los necesitas para empezar

Sé claro y directo sobre lo que se espera de ellos. Detalles como preguntar si les parece bien hacer algunas tareas en la casa no deben pasarse por alto y deben tenerse en cuenta en las expectativas salariales y de tiempo. Repasa todo lo que necesitas que hagan y si estarás en casa mientras trabajan.

Cuando tenga una idea clara de lo que busca en un cuidador de niños, podrá adaptar las preguntas de la entrevista para encontrar al mejor candidato. Y cuando tenga claras sus expectativas, sus candidatos podrán decidir mejor si sus necesidades y las de su familia se ajustan a ellas.

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