Ensalada cremosa de coliflor picada
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Tiempo total
15 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
Información nutricional
Hace: 6 porciones
Tamaño de la porción: 1 taza
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Calorías 48
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Grasa 1 g
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Grasa saturada 0 g
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Monograsa 0 g
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Colesterol 0 mg
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Carbohidratos 10 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteínas 1 g
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Sodio 127 mg
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Azúcares 5 g
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Potasio 255 mg
La alcaravea y la coliflor son una combinación que recuerda a las salchichas, al kraut y a las jarras de cerveza espumosas y frías. Por desgracia, no a todo el mundo le gusta el sabor de la alcaravea, así que omita las semillas de alcaravea si prefiere que las ensaladas sean maravillosas de cualquier manera.
Instrucciones
Bate la mayonesa, el vinagre, la chalota, las semillas de alcaravea (si las usas) y la pimienta en un bol grande hasta que esté suave. Agregue la coliflor, la lechuga romana y la manzana; revuelva para cubrir.