Escabeche pirata
Social Share Bar Pin
Receta del médico de EatingWell.com
-
Tiempo de preparación
15 minutos
-
Tiempo total
30 minutos
Puntos destacados de la receta
-
Colesterol bajo
-
Bajo nivel de grasas saturadas
-
Bajo en carbohidratos/bajo IG
-
Bajo en calorías
-
Sin Gluten
Información nutricional
Rinde: 2 tazas
-
Calorías 19
-
Grasa 1 g
-
Grasa saturada 0 g
-
Monograsa 1 g
-
Colesterol 0 mg
-
Carbohidratos 2 g
-
Fibra dietética 0 g
-
Proteínas 0 g
-
Sodio 66 mg
-
Azúcares 1 g
-
Potasio 16 mg
Esta receta de adobo grande y audaz fue adaptada de un restaurante y proveedor local de Vermont. La hacemos en grandes lotes y congelamos los extras para tenerla siempre a mano. Utilícela con: Tofu extrafuerte, salmón, pollo, pato, cerdo, ternera, cordero.
Instrucciones
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén translúcidos, aproximadamente 2 minutos. Pasar a un bol mediano.
Incorporar la salsa de soja, el vinagre, la ralladura de naranja, el zumo de naranja, el azúcar moreno, la pimienta de Jamaica, la pimienta, el tomillo, los clavos, la canela y la salsa picante. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Vierta la marinada enfriada en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico sellable de 1 galón para marinar de 1 a 2 libras (de 4 a 8 porciones) de la proteína elegida.
