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Fibra para el corazón, el colesterol y la salud digestiva

MEDICAMENTOS

Editor

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junio 26, 2022

Fibra para el corazón, el colesterol y la salud digestiva

Un consumo elevado de fibra, procedente de alimentos y suplementos, disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y también puede reducir el riesgo de diabetes de tipo 2. Más información del médico.

Hay dos tipos principales de fibra. Son la fibra soluble (que se disuelve en el agua) y la insoluble (que no se disuelve). Combinadas, se llaman fibra total.

Por qué la gente toma fibra?

Varios estudios han descubierto que una ingesta elevada de fibra total, procedente de alimentos y suplementos, disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Las dietas ricas en fibra también se han asociado a un menor riesgo de diabetes de tipo 2.

La fibra insoluble aporta volumen a las heces. Ayuda a tratar el estreñimiento y la enfermedad diverticular y puede beneficiar a las personas con algunos tipos de síndrome del intestino irritable. Investigaciones recientes han demostrado que el aumento de la fibra también está relacionado con una mayor supervivencia en personas con cáncer de colon.

La fibra soluble parece reducir los niveles de colesterol. Se une al colesterol en los intestinos y evita que se absorba. La fibra soluble también puede ser útil para tratar la diabetes y la resistencia a la insulina (prediabetes). Puede ralentizar la absorción de los hidratos de carbono, ayudando a mejorar los niveles de azúcar en sangre.

Como la fibra llena y tiene muy pocas calorías, los alimentos ricos en fibra también pueden ayudar a perder peso.

Cuánta fibra hay que tomar?

La fibra que proviene de los alimentos enteros se llama fibra dietética. La fibra que se vende en suplementos, o que se añade a los alimentos fortificados, se llama fibra funcional. El Instituto de Medicina ha establecido una ingesta adecuada (IA) de fibra total, que incluye todas las fuentes. Obtener esta cantidad de fibra debería ser suficiente para mantenerse sano. Los médicos pueden recomendar dosis más altas de fibra.

Categoría

Ingesta adecuada (IA)

NIÑOS

1-3 años

19 g/día

4-8 años

25 g/día

FEMENINO

9-18 años

26 g/día

19-50 años

25 g/día

A partir de 51 años

21 g/día

Embarazada

28 g/día

Lactancia materna

29 g/día

MALES

9-13 años

31 g/día

14-50 años

38 g/día

A partir de 51 años

30 g/día

Incluso en cantidades elevadas, la fibra parece ser segura. Los expertos no han descubierto una cantidad de fibra que sea perjudicial.

Se puede obtener fibra de forma natural de los alimentos?

La mayoría de las personas en Estados Unidos ingieren mucha menos fibra de la que deberían. La mejor manera de obtenerla es a través de los alimentos, como una variedad de frutas, verduras y granos. Algunas buenas fuentes de fibra soluble son:

Harina de avena y salvado de avena
Manzanas, cítricos y fresas
Judías, guisantes y lentejas
Cebada
Salvado de arroz

Y algunas fuentes de fibra insoluble son:

Salvado de cereales
Granos enteros, como la cebada
Panes integrales, cereales de trigo y salvado de trigo
Verduras como la zanahoria, la col, la remolacha y la coliflor

Algunos alimentos, como las nueces, contienen tanto fibra soluble como insoluble.

Cuáles son los riesgos de tomar fibra?

Efectos secundarios.

La fibra no tiene efectos secundarios graves. En niveles altos, puede causar hinchazón, calambres, gases y quizás empeorar el estreñimiento. Beber más agua, 2 litros al día, puede ayudar.
Interacciones.

Si toma alguna medicación habitual, hable con un médico antes de empezar a usar un suplemento de fibra. Puede bloquear la absorción de algunos medicamentos.
Riesgos.

En raras ocasiones, los suplementos de fibra han provocado obstrucciones intestinales. Si tienes alguna enfermedad crónica, habla con un médico antes de empezar a usar un suplemento de fibra. El azúcar y la sal de algunos suplementos, en particular los polvos, podrían ser riesgosos para las personas con diabetes o presión arterial alta. Las personas con diabetes pueden elegir un polvo sin azúcar u otra forma de fibra. El psilio rubio es el tipo de suplemento de fibra más común en el mercado.

Almuerzos veganos saludables. Ideas para wraps, bowls y más

VIDA

Editor

-

junio 26, 2022

0

Almuerzos veganos saludables. Ideas para wraps, bowls y más

Los almuerzos veganos saludables proporcionan nutrición sin productos animales. Encuentre ideas para almuerzos veganos, incluyendo sopas, ensaladas, wraps, bowls y más.

Vegano, vegetariano o basado en plantas?

Las dietas vegana y vegetariana son similares pero no iguales. Los veganos no comen productos animales. No comen carne, incluidas las aves de corral y el marisco. Tampoco comen huevos, productos lácteos ni miel. Muchos veganos evitan comprar productos animales como la lana, el cuero y la cera de abeja. Esto los diferencia de los vegetarianos, que sólo evitan los alimentos que requieren la matanza de animales.

Es posible que hayas oído hablar de una dieta basada en plantas. Algunas personas utilizan este término indistintamente con el de vegano. A veces, las personas que se autodenominan vegetales comen pequeñas cantidades de productos animales. La mayoría de las dietas basadas en plantas enfatizan los alimentos integrales y minimizan los que están altamente procesados.?

¿Es nutritiva una dieta vegana?

Tal vez te preguntes si puedes obtener la nutrición que necesitas con una dieta vegana. Los expertos dicen que sí. Aun así, es importante conocer estos datos de nutrición vegana.

Proteínas. Muchas plantas tienen un alto contenido en proteínas. A no ser que comas alimentos muy procesados, deberías obtener suficientes proteínas sin comer productos animales. Entre las buenas fuentes de proteínas de origen vegetal se encuentran:

Frijoles, lentejas, guisantes verdes y edamame (soja).
Productos de soja como el tofu y el tempeh
Cereales integrales como la avena, la quinoa y la cebada
Frutos secos y semillas
Verduras como las espinacas y las coles de Bruselas

Vitamina B12. Los veganos pueden necesitar un suplemento para obtener su B12 porque las plantas no la proporcionan. Es posible que no necesites un suplemento si comes cereales y otros alimentos enriquecidos con B12. Consulta las etiquetas o habla con tu médico.

Hierro. Las plantas contienen menos hierro que los productos animales, pero no es necesario comer carne para obtener hierro. Las espinacas, las pasas, la avena y algunas judías son buenas fuentes. Los veganos pueden ingerir menos hierro que los consumidores de carne, pero rara vez padecen anemia ferropénica.

Omega-3. Algunos ácidos grasos son esenciales para la salud. Los veganos pueden ser deficientes en un tipo, los omega-3. Las semillas de lino y las nueces son buenas fuentes vegetales de omega-3.

Calcio. Si no comes productos lácteos, puedes obtener el calcio adecuado de las verduras de hoja verde. El tofu también es una buena fuente.

¿Es saludable una dieta vegana?

Llevar una dieta basada en plantas puede ayudarte a mantener un peso saludable. Los estudios demuestran que los veganos tienen menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad que los que siguen otros planes de alimentación. Los veganos y otras personas que se alimentan a base de plantas también tienen un menor riesgo de:

Enfermedades del corazón
Diabetes
¿Tensión arterial alta?

Es posible llevar una dieta vegana poco saludable. Los veganos que comen muchos dulces y comida basura no están mejorando su salud. Incluso pueden estar desnutridos?

Ideas para almuerzos veganos saludables

Estas recetas de almuerzos veganos te servirán para empezar. Puedes añadir, quitar y sustituir para hacer tu comida a tu gusto.?

Ensaladas. Las ensaladas son una buena forma de consumir verduras, pero una ensalada vegana saludable es más que verduras. Intenta añadir textura con verduras crujientes, frutos secos o semillas. Las frutas, las verduras cocidas, los cereales y las legumbres también son buenos complementos. Prueba estas combinaciones que añaden proteínas y otros nutrientes importantes.

Caviar de vaquero. Mezcla maíz, frijoles negros y frijoles rojos. Añade tomates enlatados en cubos, chiles picados y cebolla picada. Aderezar con un poco de zumo de lima y aceite. Sírvelo sobre ensaladas verdes, o acompáñalo con chips de maíz veganos.
Ensalada de garbanzos al curry. Los garbanzos enlatados se vuelven crujientes al añadirles manzana, apio y cebolla roja. Los arándanos secos, las especias y los condimentos crean un agradable perfil de sabor.
Ensalada de cítricos. Trozos de pomelo y naranja sobre verduras frescas. Un combo de vinagre, zumo de lima y aceite hace el aderezo.?

Sopas. Las sopas son estupendas en un día de frío, pero no son sólo para los meses de invierno. Pueden ser desde sustanciosas hasta refrescantes. Echa un vistazo a estas ideas para almorzar a base de plantas.

Sopa italiana de verano. Esta sopa lleva tomates, calabacines, pimientos y judías blancas. Es ligera pero nutritiva.
Sopa de zanahoria y jengibre. Las zanahorias guisadas forman la base de esta sopa. El jengibre, la cebolla y las especias indias la hacen sabrosa.
Gazpacho. Esta tradicional sopa fría lleva tomates y pepinos. Los pimientos, el vinagre y el ajo amplían el sabor.

Tazones. Reciben diversos nombres, como Buddha bowls, power bowls o grain bowls. La fórmula es sencilla. Empieza con un grano saludable. Añade una capa de verduras y hortalizas. Añade proteínas, como alubias o tofu, y cubre con una sabrosa salsa. En realidad no necesitas una receta para crear un bol, pero estas te servirán para empezar.

Ensalada de quinoa y frijoles negros. Está etiquetada como ensalada, pero esta receta también se puede calificar como bol. Una variedad de pimientos le da un toque a la mezcla de quinoa y frijoles.
Bol de primavera de verduras y cereales. La quinoa es una proteína completa, así que realmente no necesitas otra proteína en este plato fresco. Los aderezos incluyen espárragos, zanahorias y rábanos. El tahini y la lima hacen un aderezo delicioso.

Sándwiches, tacos y wraps. Los sándwiches son una opción tradicional a la hora de comer, pero ¿por qué limitarse al pan? Los wraps y los tacos también son almuerzos saludables. A estas recetas veganas no les falta sabor.

Wrap-Up de humus y verduras. Unta una tortilla integral con hummus y cúbrela con verduras crujientes.
Envoltura de frijoles vegetarianos. Rellena las tortillas con una mezcla de mangos, jugo de limón, cilantro y aguacate. Los frijoles negros aportan la proteína.
Tacos deliciosos. Los champiñones salteados con pimientos y cebollas sustituyen a la carne en estos tacos veganos.
Mantequilla de cacahuete ‘n Fruit-wich. Unta el pan integral con mantequilla de cacahuete. Cubre con zanahorias ralladas y rodajas finas de manzana crujiente.?

Las últimas dietas y revisiones de planes de dieta

ENFERMEDADES

Editor

-

junio 26, 2022

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Las últimas dietas y revisiones de planes de dieta

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La Dieta del Aleluya fomenta los zumos, los alimentos crudos y los suplementos para perder peso. Pero, ¿es efectiva o segura esta dieta? el doctor repasa los pros y los contras de esta dieta.
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Vientre de trigo es un mejor-sel

Guía de Salud y Dieta

ENFERMEDADES

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junio 26, 2022

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Diario imprimible de alimentación y ejercicio físico por el médico

ENFERMEDADES

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junio 26, 2022

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Diario imprimible de alimentación y ejercicio físico por el médico

Se ha demostrado clínicamente que llevar un registro de lo que se come es el método más eficaz para controlar y reducir el consumo diario de calorías. Utilice este diario imprimible de alimentos y estado físico para ayudarle a seguir trabajando para alcanzar sus objetivos.

Diario de alimentación y ejercicio físico

Está clínicamente demostrado que llevar un registro de lo que comes es el método más eficaz para controlar y reducir tu consumo diario de calorías.

Utiliza este Diario de Alimentación y Condición Física imprimible o echa un vistazo al Planificador de Alimentación y Condición Física del médico para obtener recomendaciones personalizadas de peso y condición física saludables basadas en tus objetivos y te permite crear un plan personal de alimentación y condición física.

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Calculadora de IMC para hombres y mujeres: Calcula tu índice de masa corporal

VIDA

Editor

-

junio 26, 2022

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Averigua tus números para el IMC, la grasa abdominal, el peso saludable, la frecuencia cardíaca objetivo, el entrenamiento a intervalos y mucho más. Obtenga también consejos.

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Doctor: Lista y guía de la compra saludable

ENFERMEDADES

Editor

-

junio 26, 2022

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Doctor: Lista y guía de la compra saludable

doctor ha creado una práctica e informativa lista de la compra saludable que incluye alimentos ricos en antioxidantes, alimentos de alto valor energético, estabilizadores del colesterol y del azúcar en sangre, ¡y mucho más!

Guía y lista de la compra saludable

La mayoría de nosotros sabemos que nuestra dieta debe incluir frutas, verduras, fibra, omega-3, etc., pero ¿sabe qué alimentos son los más potentes? Esta práctica e informativa lista de la compra saludable explica el impacto que tienen ciertos alimentos en nuestro cuerpo e incluye docenas de sabrosas opciones de alimentos que te ayudarán a disfrutar de una dieta saludable.

Haz clic en el botón de abajo para imprimirla.

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Bayas de Goji: Beneficios para la salud y efectos secundarios

VIDA

Editor

-

junio 26, 2022

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Bayas de Goji: Beneficios para la salud y efectos secundarios

El doctor examina los beneficios y efectos secundarios de los suplementos de bayas de goji.

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¿Se ha preguntado por los beneficios para la salud de las bayas de goji y del zumo de goji? Algunos afirman que las bayas de goji son una fuente de juventud.

Pero, ¿realmente hace honor a esas afirmaciones? ¿Y las bayas de goji secas tienen efectos secundarios? Aquí tienes las respuestas a tus preguntas.

¿Qué es una baya de Goji?

La baya de goji, también llamada baya del lobo, es una baya de color rojo anaranjado brillante que procede de un arbusto originario de China. En Asia, las bayas de goji se han consumido durante generaciones con la esperanza de vivir más tiempo.

A lo largo del tiempo, la gente ha utilizado las bayas de goji para tratar muchos problemas de salud comunes, como la diabetes, la presión arterial alta, la fiebre y los problemas oculares relacionados con la edad. Las bayas de goji, que algunos califican de superalimento, se comen crudas, cocidas o secas (como las pasas) y se utilizan en infusiones, zumos, vinos y medicamentos.

Beneficios de las bayas de Goji para la salud

Las bayas de Goji son ricas en nutrientes. Algunos de los primeros estudios en los que se utilizó el zumo de bayas de goji encontraron posibles beneficios que incluían:

Una sensación de bienestar y calma
Un mejor rendimiento deportivo
Mejor sueño
Pérdida de peso
Un impulso a su sistema inmunológico
Mayores niveles de antioxidantes

Muchas bayas son buenas para ti. No está claro si las bayas de goji son mejores que otros tipos de bayas o si los suplementos de bayas de goji tendrían los mismos beneficios para la salud que las propias bayas.

Nutrición de las bayas de Goji

Las bayas de Goji ofrecen gran cantidad de vitaminas y minerales como:

Vitamina C
Fibra
Hierro
Vitamina A

También son una buena fuente de proteínas y antioxidantes.

Riesgos y efectos secundarios de las bayas de Goji

Las bayas de Goji podrían interactuar con algunos medicamentos. Si tomas warfarina (un anticoagulante), es posible que quieras evitarlas. Las bayas de Goji también pueden interactuar con los medicamentos para la diabetes y la presión arterial, así que habla primero con tu médico.

Por lo demás, probablemente sea seguro comer bayas de goji con moderación.

Consulta con tu médico antes de tomar cualquier suplemento dietético.

Usos de las bayas de Goji

Hay muchas formas de incorporar las bayas de goji a tu dieta:

Comerlas crudas.
Utilizarlos en la cocina.
Bebe zumo de fruta de goji.
Tomar un suplemento de goji.
Consúmalos en una tisana.

Suplementos de hierro para la anemia

VIDA

Editor

-

junio 26, 2022

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El hierro es un nutriente clave que falta en la dieta de muchos estadounidenses. El médico explica cómo obtener más hierro en su dieta con suplementos y fuentes de alimentos.

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¿Por qué la gente toma hierro?

Los suplementos de hierro se utilizan con mayor frecuencia para ciertos tipos de anemia. La anemia puede causar fatiga y otros síntomas. Si tiene síntomas de anemia, busque atención de su proveedor de atención médica. No intente tratarla por su cuenta.

Los suplementos de hierro suelen recetarse para tratar la anemia causada por:

Embarazo
Períodos menstruales abundantes
Enfermedad renal
Quimioterapia

Entre las personas que pueden correr el riesgo de padecer una carencia de hierro se encuentran los bebés prematuros, los niños pequeños, las adolescentes y las mujeres embarazadas, así como las personas con determinadas afecciones, como… la insuficiencia cardíaca crónica, la enfermedad de Crohn, la enfermedad celíaca y la colitis ulcerosa. Los suplementos de hierro suelen recomendarse a las mujeres embarazadas o en edad fértil para ayudar a prevenir la anemia. Antes de tomar un suplemento de hierro, pregunte a su médico si es adecuado para usted.

Cuánto hierro debe tomar?

La cantidad dietética recomendada (RDA) incluye el hierro que obtienes tanto de los alimentos que comes como de los suplementos que tomas.

Categoría

Cantidad dietética recomendada (RDA)

NIÑOS

7-12 meses

11 mg/día

1-3 años

7 mg/día

4-8 años

10 mg/día

9-13 años

8 mg/día

FEMENINO

14-18 años

15 mg/día

19-50 años

18 mg/día

51 años y más

8 mg/día

Embarazada

27 mg/día

¿Los que amamantan?

Menores de 19 años: ¿10 mg/día?

De 19 años en adelante: 9 mg/día

MACHOS

14-18 años

11 mg/día

A partir de 19 años

8 mg/día

Los vegetarianos estrictos pueden necesitar tomar niveles más altos de hierro.

En dosis altas, el hierro es tóxico. Para los adultos y los niños a partir de 14 años, el límite superior -la dosis más alta que puede tomarse con seguridad- es de 45 mg al día. Los niños menores de 14 años no deben tomar más de 40 mg al día.

La Academia Americana de Pediatría sugiere que, a partir de los 4 meses de edad, los bebés a término alimentados con leche materna reciban un suplemento de hierro oral de 1 mg/kg al día. Esto debe continuar hasta que se introduzcan en la dieta alimentos complementarios que contengan hierro, como los cereales fortificados con hierro. La fórmula infantil estándar que contiene 12 mg/L de hierro puede satisfacer las necesidades de hierro de un lactante hasta la edad de 1 año.

Pregunte al médico qué cantidad de suplemento de hierro deben tomar usted o su hijo, si es que lo hacen.

Se puede obtener hierro de forma natural a través de los alimentos?

Para la mayoría de las personas, una buena dieta proporciona suficiente hierro. Las fuentes alimentarias naturales de hierro incluyen:

Carne, pescado y aves de corral
Verduras, como las espinacas, la col rizada y el brócoli
Frutas secas y frutos secos
Judías, lentejas y guisantes

El hierro también se añade a muchos alimentos fortificados, como los cereales y los panes enriquecidos.

El cuerpo absorbe mejor el hierro de origen animal. Sin embargo, puedes ayudar a tu cuerpo a absorber el hierro de origen vegetal comiendo una fruta o verdura con alto contenido en vitamina C (por ejemplo, pimientos rojos, kiwis, naranjas).

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Cuáles son los riesgos de tomar hierro?

Efectos secundarios.

Tomados a dosis normales, los suplementos de hierro pueden causar malestar estomacal, cambios en las heces y estreñimiento.
Riesgos.

No comience a tomar suplementos de hierro a menos que su proveedor de atención médica le diga que los necesita. Esto es especialmente cierto si tiene una condición de salud crónica. Las mujeres que planean quedarse embarazadas también deben consultar con un proveedor de atención médica antes de comenzar a tomar suplementos de hierro diarios.
Interacciones.

El hierro puede interactuar con muchos medicamentos y suplementos diferentes. Entre ellos están los antiácidos y los inhibidores de la bomba de protones, algunos antibióticos, el calcio y otros. Asegúrese de que su médico está al tanto de todos los medicamentos de prescripción y de venta libre que está tomando si le sugieren… que tome un suplemento de hierro.
Sobredosis.

La sobredosis de hierro es una causa común de intoxicación en los niños. Puede ser mortal. Los signos de una sobredosis de hierro incluyen vómitos y diarrea intensos, calambres estomacales, piel y uñas pálidas o azuladas y debilidad. Trate estos signos como una emergencia médica. Llame al servicio de información toxicológica y busque ayuda médica inmediatamente.

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CoQ10 (Coenzima Q10): Beneficios para la salud, dosis y efectos secundarios

VIDA

Editor

-

junio 26, 2022

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CoQ10 (Coenzima Q10): Beneficios para la salud, dosis y efectos secundarios

La coenzima Q10 (CoQ10) actúa como antioxidante y se encuentra de forma natural en el organismo. ¿Debe tomar un suplemento?

Por qué la gente toma CoQ10?

Aunque la CoQ10 desempeña un papel clave en el organismo, la mayoría de las personas sanas tienen suficiente CoQ10 de forma natural. Hay algunas pruebas de que añadir más -en forma de suplementos de CoQ10- puede ser beneficioso. El aumento de la edad y algunas afecciones médicas se asocian a la disminución de los niveles de CoQ10. Pero en estos casos, no es seguro que la adición de CoQ10 tenga algún efecto.

La CoQ10 se ha utilizado para tratar muchas enfermedades diferentes. Hay pruebas de que los suplementos de CoQ10 pueden reducir ligeramente la presión arterial. La CoQ10 también se utiliza para tratar la insuficiencia cardíaca y otras afecciones cardíacas, posiblemente ayudando a mejorar algunos síntomas y a disminuir los riesgos cardíacos futuros cuando se combina con los medicamentos habituales, pero las pruebas son contradictorias.

Aunque todavía son controvertidas, algunas pruebas preliminares sugieren que la CoQ10 puede ayudar a prevenir o tratar los efectos adversos, como los dolores musculares y los problemas hepáticos, de la toma de medicamentos para el colesterol del tipo de las estatinas.

Los estudios preliminares han demostrado que la CoQ10 puede ralentizar, aunque no detener, la progresión de la enfermedad de Alzheimer. Se necesitan más investigaciones para confirmar este efecto.

La CoQ10 también se ha estudiado como tratamiento preventivo de las migrañas, aunque puede tardar varios meses en hacer efecto. También se ha estudiado para el bajo recuento de espermatozoides, el cáncer, el VIH, la distrofia muscular, la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de las encías y muchas otras afecciones. Sin embargo, las investigaciones no han encontrado beneficios concluyentes. Aunque la CoQ10 se vende a veces como un suplemento energético, no hay pruebas de que aumente la energía en una persona normal.

¿Qué cantidad de CoQ10 se debe tomar?

No existe una dosis ideal establecida de CoQ10. Los estudios han utilizado dosis de CoQ10 que van de 50 miligramos a 1.200 miligramos en adultos, a veces divididas en varias dosis a lo largo de un día. Una dosis diaria típica es de 100 miligramos a 200 miligramos. Sigue las instrucciones del envase o pide consejo a tu médico o a un dietista. Tenga en cuenta que las diferentes marcas de suplementos pueden tener diferentes ingredientes y potencias.

Se puede obtener CoQ10 de forma natural a través de los alimentos?

Las cantidades de CoQ10 que se encuentran de forma natural en los alimentos son mucho menores que las que se encuentran en los suplementos. Las buenas fuentes alimentarias de CoQ10 incluyen:

Pescado de agua fría, como el atún, el salmón, la caballa y las sardinas
Aceites vegetales
Carnes

Cuáles son los riesgos de tomar CoQ10?

Efectos secundarios

de la CoQ10 parecen ser poco frecuentes y leves. Incluyen diarrea, náuseas y ardor de estómago.
Riesgos.

Las personas con enfermedades crónicas como insuficiencia cardíaca,… problemas hepáticos o diabetes deben tener cuidado con el uso de este suplemento. La CoQ10 puede reducir los niveles de azúcar en sangre y la presión arterial?
Interacciones.

Las personas que toman anticoagulantes y medicamentos para la tiroides, así como quimioterapia, deben consultar con sus médicos antes de utilizar suplementos de CoQ10.

Dada la falta de pruebas sobre su seguridad, los suplementos de CoQ10 no se recomiendan para los niños ni para las mujeres embarazadas o en período de lactancia.