Si tiene intolerancia a la lactosa, puede ser difícil obtener suficiente calcio. Responda a este cuestionario médico para saber cómo obtener más.
Si eres intolerante a la lactosa, no puedes tomar leche de vaca ni productos lácteos.
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Verdadero
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Falso
Si eres intolerante a la lactosa, no puedes tomar leche de vaca ni productos lácteos.
Correcto. Has contestado:
La mayoría de los intolerantes a la lactosa pueden tomar algo de lactosa sin presentar síntomas, por lo que probablemente no tengas que renunciar a los lácteos por completo. Esto es importante, ya que los lácteos y la leche de vaca son una rica fuente de calcio. Experimenta para ver qué te funciona: Es posible que pueda tomar pequeñas cantidades de leche de vaca (como medio vaso), o beber leche con una comida, sin que se desencadenen los síntomas.
La leche de vaca sin lactosa ofrece la misma cantidad de calcio y otros nutrientes que la leche normal. Otras bebidas ricas en calcio son las no lácteas enriquecidas, como la leche de soja y la de almendras. Los sustitutos de la enzima lactasa, de venta libre en farmacias, también pueden tomarse con leche de vaca u otros alimentos lácteos para evitar los síntomas.
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Cuál de los siguientes factores puede impedir que el cuerpo absorba el calcio?
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Sal
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Vitamina D
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Carbohidratos
Cuál de las siguientes situaciones puede impedir que el cuerpo absorba el calcio?
Correcto. Has respondido:
Llevar una dieta rica en sal puede disminuir la cantidad de calcio que su cuerpo conserva. Por lo tanto, trate de evitar una dieta alta en sal y los alimentos altos en sal. Por otro lado, la vitamina D es necesaria para ayudar al cuerpo a absorber el calcio. La luz solar natural, en pequeñas cantidades, es una buena fuente de vitamina D. También lo son el salmón y el pescado de agua salada (como el bacalao y el atún), el hígado, las yemas de huevo y la leche enriquecida.
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Una ración de 8 onzas de leche desnatada o de yogur descremado con fruta, ¿cuánto calcio tiene aproximadamente?
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200 miligramos
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300 miligramos
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1.000 miligramos
Una ración de 8 onzas de leche descremada o de yogur descremado con fruta, ¿cuánto calcio tiene aproximadamente?
Correcto. Has respondido:
Un vaso de leche desnatada o una taza de yogur descremado con fruta aporta unos 300 miligramos de calcio, lo que supone un tercio de los 1.000 miligramos que necesita un adulto al día. Si se omite la fruta, el yogur aporta casi la mitad de las necesidades diarias. Los productos lácteos sin lactosa tienen tanto calcio como los normales. Las mujeres mayores de 50 años y las embarazadas necesitan más calcio: al menos 1.200 miligramos al día.
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Cuál de estos alimentos tiene más calcio por ración?
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Calabaza
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Carne roja
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Almendras
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Plátanos
Cuál de estos alimentos tiene más calcio por ración?
¡¡¡Correcto!!! Has respondido:
Una onza de almendras, entre 20 y 25 nueces, tiene unos 75 miligramos de calcio. Aunque es mucho para su tamaño, es sólo un 8% de lo que necesitas cada día.
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Cuál de estos tiene casi tanto calcio como un vaso de leche de 8 onzas?
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1,5 onzas de queso cheddar
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Un tazón de arroz
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Una hamburguesa
Cuál de estos tiene casi tanto calcio como un vaso de leche de 8 onzas?
Correcto. Has respondido:
Si eres intolerante a la lactosa, puedes tener más suerte para evitar los síntomas con pequeñas cantidades de queso. Sólo una onza y media de queso cheddar o mozzarella semidesnatada puede ayudarte a obtener casi tanto calcio como un vaso de leche, con mucha menos lactosa. Una onza de queso duro puede contener sólo un gramo de lactosa, mientras que un vaso de leche normal tiene unos 10 gramos. También existen quesos sin lactosa.
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Algunos alimentos pueden estar enriquecidos con calcio. Pero no obtendrá calcio de:
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Zumo de naranja
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Cereales
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Refrescos dietéticos
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Pan
Algunos alimentos pueden estar enriquecidos con calcio. Pero nunca obtendrás calcio de:
¡Correcto! Has contestado:
Si eres intolerante a la lactosa, los alimentos enriquecidos con calcio también pueden ayudarte a obtener suficiente calcio en tu dieta diaria. El zumo de naranja, los cereales, algunos panes y las bebidas no lácteas, como la leche de soja y de arroz, suelen tener calcio añadido.
En cambio, beber refrescos dietéticos puede reducir la densidad ósea y aumentar el riesgo de fractura. Los investigadores no saben si esto se debe al contenido de fósforo de los refrescos o a que las personas que beben muchos refrescos no ingieren suficiente calcio para empezar.
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El calcio ayuda a mantener los huesos fuertes. Así que haz algunos ejercicios. De estos ejercicios, ¿cuál es el mejor para tener huesos fuertes?
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Natación
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Caminar
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Ir en bicicleta
El calcio ayuda a mantener los huesos fuertes. Así que haz algunos ejercicios. De estos ejercicios, ¿cuál es el mejor para tener huesos fuertes?
Correcto. Has respondido:
Cuanto más ejercites tus huesos, más fuertes serán. Los ejercicios con peso, como caminar, que hacen que los huesos y los músculos trabajen contra la gravedad, ayudan a mantener los huesos fuertes. Otros ejercicios con peso son el tai chi y el yoga, el tenis e incluso el baile. Levantar pesas también ayuda a fortalecer los huesos y los músculos.
Los ejercicios como la natación y el ciclismo pueden ayudar a mantenerse en forma, pero no fortalecen los huesos (a menos que estés de pie sobre los pedales mientras montas en bicicleta). Si tienes osteoporosis, consulta con tu médico antes de empezar un programa de ejercicios.
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Qué edad tienes cuando empiezas a perder más hueso del que fabrica tu cuerpo?
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30s
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40s
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50s
Qué edad tienes cuando empiezas a perder más hueso del que fabrica tu cuerpo?
Correcto. Has respondido:
A lo largo de tu vida, tu cuerpo siempre está perdiendo hueso viejo y fabricando hueso nuevo. Los jóvenes fabrican hueso nuevo más rápido de lo que pierden hueso viejo, y acumulan hasta el 90% del "pico de masa ósea" -cuando tienen más hueso- entre los 18 y los 25 años. A partir de los 30 años, se empieza a perder lentamente más hueso del que se fabrica, y la pérdida ósea aumenta rápidamente en las mujeres durante los primeros años después de la menopausia.
Por lo tanto, es fundamental ingerir suficiente calcio y vitamina D cuando se es joven para poder construir la mayor cantidad de hueso posible, y luego trabajar para mantener la mayor cantidad de hueso posible más adelante en la vida. Los ejercicios con peso, como caminar y levantar pesas, también son buenos para fortalecer los huesos, sea cual sea tu edad.
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Aparte de los lácteos, ¿qué alimentos pueden ayudarte a obtener calcio en tu dieta?
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Verduras de hoja verde: col rizada, hojas de nabo, bok choy.
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Ruibarbo
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Salmón
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Todas las anteriores
Aparte de los lácteos, ¿qué alimentos pueden ayudarte a obtener calcio en tu dieta?
Correcto. Has respondido:
Hay otras fuentes de calcio, pero la leche y los productos lácteos, incluidos los sin lactosa, son los que ofrecen la mejor carga, seguidos de diversos productos enriquecidos con calcio, como el zumo de naranja y algunos cereales. Sin ellos, puede ser difícil obtener suficiente calcio.
Una taza de ruibarbo contiene 348 miligramos de calcio, frente a los 302 miligramos de un vaso de leche desnatada. Una taza de nabos congelados tiene unos 249 miligramos, y una taza de col rizada congelada tiene 179 miligramos, mientras que 3 onzas de salmón enlatado con espinas tiene unos 181 miligramos. Si no consumes productos lácteos, pregunta a tu médico sobre cómo obtener más calcio en tu dieta y si deberías tomar un suplemento de calcio.
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Es posible que puedas comer yogur si eres intolerante a la lactosa.
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Verdadero
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Falso
Es posible que puedas comer yogur si eres intolerante a la lactosa.
Correcto. Has contestado:
Algunas personas intolerantes a la lactosa no tienen problemas con el yogur, sobre todo si contiene cultivos vivos o probióticos, que les ayudan a digerir la lactosa. Busca etiquetas que digan "cultivos activos de yogur", "cultivos vivos de yogur" o "contiene cultivos activos". Una taza de yogur natural bajo en grasa tiene más calcio que un vaso de leche, unos 400 miligramos. También puedes encontrar yogur sin lactosa.
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Tu cuerpo necesita vitamina D para aprovechar al máximo el calcio. Cuál de los siguientes alimentos tiene vitamina D?
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Salmón
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Sardinas
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Leche enriquecida
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Todas las anteriores
Tu cuerpo necesita vitamina D para aprovechar al máximo el calcio. Cuál de los siguientes alimentos tiene vitamina D?
Correcto. Has respondido:
Tu cuerpo necesita vitamina D para poder absorber el calcio y construir huesos fuertes. Tu cuerpo produce vitamina D cuando se expone a la luz solar, pero la mayoría de las personas necesitan otras fuentes para obtener suficiente D. La leche, incluida la leche sin lactosa, y algunos zumos de naranja están enriquecidos con vitamina D, pero otros productos lácteos (como el queso) pueden no estarlo.
No hay muchos alimentos que contengan vitamina D, aunque el salmón, las sardinas y los huevos sí la contienen. Sin embargo, muchos expertos creen que es posible que necesites un suplemento para obtener suficiente D, especialmente si tienes intolerancia a la lactosa y no bebes mucha leche.
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