Una dieta elemental sustituye todos los alimentos y bebidas por fórmulas especiales. Aprenda más sobre para quién es, qué esperar y más.
Conceptos básicos de la dieta elemental
Las fórmulas utilizadas en una dieta elemental suelen venir en forma líquida o en polvo...
Estas fórmulas son fáciles de digerir y nutricionalmente completas, lo que significa que obtienes todos los nutrientes que necesitas. Las proteínas se descomponen en aminoácidos simples y tienen muy poca grasa.
Las dietas elementales suelen durar de 2 a 6 semanas para permitir la curación u otro tratamiento, dependiendo de la enfermedad. Después, empezarás a reintroducir lentamente los alimentos en tu dieta.
¿Quién puede beneficiarse de una dieta elemental?
Una dieta elemental está destinada a las personas que tienen problemas digestivos graves, incluyendo:
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Sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO)
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Esofagitis eosinofílica
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Enfermedad de Crohn
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Colitis ulcerosa
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Cáncer
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Diarrea inducida por la radiación
Las personas que padecen estas afecciones suelen tener el tracto digestivo dañado, lo que provoca problemas para absorber los alimentos. Esto puede provocar desnutrición, deshidratación y otros problemas graves.?
Una dieta elemental también puede aliviar los síntomas de trastornos digestivos como:
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Dolor de estómago
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Diarrea
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Estreñimiento
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Sangrado rectal
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Úlceras
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Obstrucciones intestinales
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Cansancio
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Mareos
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Reacciones alérgicas
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Gases
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Hinchazón
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Vómitos
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Reflujo
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¿Pérdida de peso?
Algunas personas se sienten atraídas por la dieta elemental para perder peso. No debe probar esta dieta a menos que se lo recomiende su médico. Es una dieta estricta que está pensada sólo para uso médico.
El SIBO y la dieta elemental
Como su nombre indica, el SIBO es un problema digestivo en el que crecen demasiadas bacterias en el intestino delgado. La mayor parte de las bacterias del intestino se encuentran en el intestino grueso y no en el delgado.
Demasiadas bacterias en el intestino delgado pueden causar problemas digestivos como:
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Gases
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Calambres
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Hinchazón
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Diarrea
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¿Estreñimiento?
Estos síntomas suelen ocurrir después de comer ciertos alimentos. Las bacterias fermentan las fibras de los alimentos y liberan gases. Dependiendo del tipo de bacteria dominante, puedes tener demasiado metano o hidrógeno. El SIBO con predominio de metano tiende a causar estreñimiento, y el de hidrógeno provoca diarrea.
El SIBO puede ser difícil de tratar porque las bacterias pueden volverse resistentes a los antibióticos y volver a crecer rápidamente. Muchas personas siguen una dieta baja en FODMAP para controlar los síntomas, pero a veces eso no ayuda.
En estos casos, una dieta elemental puede ser útil. Los estudios demuestran que una dieta elemental ayuda a reducir las bacterias en los pacientes con SIBO.
La esofagitis eosinofílica y una dieta elemental
La esofagitis eosinofílica es una afección alérgica de larga duración (crónica) en el esófago, el conducto que envía los alimentos al estómago. Las alergias hacen que los glóbulos blancos se acumulen en el esófago, causando inflamación y daños. Los síntomas incluyen:
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Dificultad para tragar
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Problemas para vomitar
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Falta de apetito
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Estrechez del esófago
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Los alimentos se atascan
Esta condición puede dificultar la ingesta de alimentos, lo que puede conducir a la pérdida de peso y otros problemas.
Su médico podría sugerir una dieta elemental durante 6 semanas para permitir que su esófago se cure. Los estudios muestran que entre el 95% y el 98% de las personas con esofagitis eosinofílica mejoran con esta dieta.
La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) y una dieta elemental
Las enfermedades inflamatorias del intestino (EII) son enfermedades autoinmunes que causan inflamación en su sistema digestivo. El sistema inmunitario ataca a los intestinos y provoca daños. Algunas personas tienen periodos de remisión con brotes entre ellos. Estos brotes pueden causar síntomas como:
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Diarrea
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Úlceras
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Fiebre
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Sangrado
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Heces con sangre
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Urgencia de hacer caca
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Sensación de saciedad
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Dolor en las articulaciones
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¿Cansancio?
Si los brotes duran mucho tiempo, tienes un alto riesgo de deshidratación y desnutrición, especialmente si hay diarrea?
Como la EII daña los intestinos, el cuerpo puede tener problemas para absorber los alimentos, lo que puede provocar una falta de vitaminas. Una dieta elemental puede ayudar a reducir la actividad de la enfermedad y mejorar su nutrición general.
Desafíos de una dieta elemental
Una dieta elemental es muy restrictiva y puede ser difícil de cumplir. Las personas, especialmente los niños, a menudo encuentran muy difícil dejar de comer durante 6 semanas. Las restricciones dietéticas también pueden ser un reto para los padres y las familias de los niños que siguen la dieta.?
Debido al cambio en la ingesta de alimentos, una dieta elemental puede ser muy emocional. Puedes notar que te sientes:
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Enfadado
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Frustrado
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Deprimido
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Estresado
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¿Preocupado?
Puede que eches de menos la comida y te sientas frustrado con tu salud. Los padres podrían sentirse culpables y tristes por quitarles la comida a los niños?
Las fórmulas especiales de una dieta elemental también pueden tener un sabor desagradable. Esto puede ser muy molesto, especialmente para los niños, y también puede dificultar una nutrición adecuada. Tomar las fórmulas frías o hacerlas en un batido con hielo puede ayudar...
Estos alimentos especiales suelen tener que ser recetados por el médico. Si tienes un trastorno digestivo, habla con tu médico para saber si una dieta elemental es adecuada para ti.
