No tienes que apagar tu afición por los dulces. El doctor te enseña a elegir.
Elige bien los dulces de las fiestas
De los archivos del médico
Por Jared Miller
Durante la temporada navideña, me doy permiso para comer más dulces de lo normal. Mantenemos la casa abastecida por si vienen visitas, y cuando llega la familia, siempre tenemos un par de cuencos con dulces para elegir. Pero a veces me doy un capricho incluso cuando no tenemos invitados, y no pasa nada, porque la cuestión es que lo hago de forma responsable. Sé que suena extraño hablar de comer dulces de forma responsable, pero se puede hacer.
Aquí tienes algunos consejos para disfrutar al máximo y minimizar el sentimiento de culpa por los dulces.
Bien: Limítate a los caramelos duros
No se puede confiar en mí con una bolsa de caramelos, especialmente de la variedad de gominolas. Me meto un trozo tras otro en la boca sin pensar, así que a veces necesito ayuda para controlar mi ritmo. Si eres como yo, dale una oportunidad a los caramelos duros. La experta en nutrición y dieta Upwave, Shoshana Pritzker, RD, CDN, dice que se necesita más tiempo para consumir un caramelo duro, por lo que, en última instancia, comerás menos trozos en un período de tiempo determinado.
Muchos caramelos duros tienen el mismo número de calorías que los masticables, que no son de chocolate, pero a no ser que los machaques rápidamente, son una mejor apuesta que la alternativa. Como es la temporada de vacaciones, los bastones de caramelo son fáciles de conseguir, pero siempre puedes llevar un par de Werthers Originals o Life Savers envueltos individualmente en el bolsillo para tenerlos a mano. Así evitarás sobrecargarte de M&Ms en el plato de caramelos de la abuela (o en el tuyo propio).
Mejor: Apuesta por el chocolate negro
El chocolate siempre es popular durante las fiestas. En esta época del año, mi esposa y yo mantenemos nuestro plato de dulces repleto de Hersheys Kisses (más adelante explicaremos por qué) y siempre tenemos cacao caliente en las noches frías. Si a usted también le gusta el chocolate, el chocolate negro es la mejor opción. "El chocolate negro con un 70% de cacao o más tiene más antioxidantes y menos crema y azúcar", señala Pritzker. "Eso hace que sea un poco mejor para ti que las variedades de chocolate con leche o las que están rellenas de caramelo, turrón o frutos secos". Los antioxidantes se llaman flavonoides, y entre sus posibles beneficios se encuentran la reducción de la presión arterial, del colesterol y del azúcar en sangre, un riesgo potencialmente menor de cáncer de colon y un IMC general más bajo. Por supuesto, el chocolate negro sigue siendo un dulce, así que la moderación es la clave.
Lo mejor: elegir caramelos de tamaño divertido
Independientemente de que te decantes por los caramelos duros o el chocolate negro, elige piezas envueltas individualmente o paquetes de tamaño divertido. "Los caramelos envueltos individualmente pueden ser útiles en comparación con un bol abierto de M&Ms", dice Pritzker. "Te llevará más tiempo desenvolver el caramelo y comerlo, y es más fácil que lleves la cuenta de cuántas piezas te has comido". En otras palabras, es más fácil establecer un límite y cumplirlo.
Los dulces no son algo que quieras comer todo el tiempo, pero está bien darse un capricho de vez en cuando. Que tengas unas felices, sanas y deliciosas vacaciones.
