Un análisis de múltiples estudios descubre que hacerse vegano puede ayudar a las personas con diabetes a perder peso y a reducir el azúcar en sangre, incluso mejor que seguir la dieta mediterránea.
La dieta vegana ayuda a perder peso a las personas con diabetes
Por Robert Preidt Reportero de HealthDay
Reportero de HealthDay
VIERNES, 6 de mayo de 2022 (HealthDay News) -- ¿Tiene sobrepeso o lucha contra la diabetes tipo 2? Pruebe a hacerse vegano, sugieren los investigadores en una nueva revisión de datos.
Las dietas veganas tienen un alto contenido de frutas, verduras, frutos secos, legumbres y semillas y no contienen alimentos de origen animal.
El meta-análisis de 11 estudios publicados hasta marzo de 2022 que incluyeron un total de casi 800 personas encontró que seguir una dieta vegana durante al menos 12 semanas ayudó a las personas a perder peso y reducir su nivel de azúcar en la sangre, más que una dieta mediterránea, diferentes dietas para la diabetes o dietas de porciones controladas.
En comparación con las otras dietas, las dietas veganas redujeron significativamente el peso (una media de 9 libras) y el índice de masa corporal o IMC (el peso de una persona en kilogramos dividido por el cuadrado de la altura en metros, o kg/m2) en -1,38 kg/m2.
Los investigadores encontraron reducciones aún mayores en el peso corporal y el IMC cuando compararon las dietas veganas con una dieta normal (16,3 libras y -2,78 kg/m2, respectivamente) que cuando compararon otras dietas con una dieta normal (6 libras y -0,87 kg/m2).
Las dietas veganas también produjeron ligeras mejoras en los niveles de azúcar en sangre, el colesterol total y el colesterol "malo" LDL, pero tuvieron poco efecto sobre la presión arterial o los triglicéridos en comparación con otras dietas, según el estudio presentado en el Congreso Europeo sobre Obesidad, celebrado del 4 al 7 de mayo en los Países Bajos.
Esta rigurosa evaluación de las mejores pruebas disponibles hasta la fecha indica con razonable certeza que seguir una dieta vegana durante al menos 12 semanas puede dar lugar a una pérdida de peso clínicamente significativa y a una mejora de los niveles de azúcar en sangre, por lo que puede utilizarse en el tratamiento del sobrepeso y la diabetes de tipo 2", afirmó la autora del estudio, Anne-Ditte Termannsen, del Centro de Diabetes Steno de Copenhague (Dinamarca).
Las dietas veganas probablemente conducen a la pérdida de peso porque se asocian a una menor ingesta de calorías debido a un menor contenido de grasa y un mayor contenido de fibra dietética", añadió en un comunicado de prensa de la reunión. Sin embargo, se necesitan más pruebas sobre otros resultados cardiometabólicos".
Más información
Para saber más sobre la dieta vegana, visite la Academia Estadounidense de Médicos de Familia.
