Las bayas de saúco pueden ayudar a reducir la hinchazón, combatir la inflamación y reforzar el sistema inmunitario. Más información.
Por qué la gente toma saúco?
Las bayas de saúco contienen unas sustancias naturales llamadas flavonoides. Parece que ayudan a reducir la hinchazón, a combatir la inflamación y a reforzar el sistema inmunitario.
Estudios limitados han descubierto que el saúco alivia los síntomas de la gripe, como la fiebre, el dolor de cabeza, el dolor de garganta, la fatiga, la tos y los dolores corporales. Los beneficios parecen ser mayores cuando se empieza a tomar en las primeras 24 a 48 horas después de que comiencen los síntomas. Un estudio reveló que el saúco podía reducir la duración de los síntomas de la gripe en más de un 50%.
El saúco también se ha promocionado para la COVID-19, pero no hay pruebas de que funcione.
Unos pocos estudios han sugerido que el saúco podría ayudar con las infecciones bacterianas de los senos nasales o la bronquitis. Es necesario realizar más investigaciones.
Algunas personas utilizan la baya del saúco para el colesterol alto, el VIH y muchas otras enfermedades. Por el momento, no disponemos de buenas pruebas que respalden estos usos.
¿Qué cantidad de saúco hay que tomar?
No existe una dosis estándar de saúco. Para la gripe, algunos estudios han utilizado 1 cucharada de un extracto de jarabe de saúco cuatro veces al día. Otra forma común de saúco es una pastilla, a menudo con zinc, que se toma varias veces al día después de que comience el resfriado. Pida consejo a su médico.
Se puede obtener el saúco de forma natural a través de los alimentos?
Las bayas de saúco cocidas se utilizan como aromatizante en los alimentos y en el vino. Las bayas de saúco también se encuentran en alimentos como mermeladas y pasteles. Ninguna investigación ha descubierto que estos alimentos tengan algún beneficio para la salud. Las bayas de saúco crudas, así como otras partes del árbol del saúco, son venenosas.
Cuáles son los riesgos de tomar saúco?
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Efectos secundarios.
Los suplementos de baya de saúco parecen tener pocos riesgos cuando se utilizan diariamente durante un máximo de cinco días. Se desconoce la seguridad de su uso a largo plazo.
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Riesgos.
Nunca coma ni beba ningún producto elaborado con frutos, flores u hojas de saúco crudas. Contienen una sustancia química que produce cianuro. Pueden provocar náuseas y vómitos y, en dosis elevadas, efectos más graves. Las personas alérgicas al polen del saúco pueden reaccionar a los suplementos de saúco. Si tienes diabetes, esclerosis múltiple, lupus o artritis reumatoide, habla con tu médico antes de tomar saúco.
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Interacciones.
Si toma regularmente algún medicamento o suplemento, hable con su médico antes de empezar a utilizar los suplementos de saúco. Podrían interactuar con la quimioterapia para el cáncer, los medicamentos inmunosupresores, los diuréticos y los laxantes.
Debido a los graves riesgos potenciales, el saúco no se recomienda a los niños ni a las mujeres embarazadas o en período de lactancia.
