Más allá de los cereales de salvado: Muchos alimentos son ricos en fibra
Entonces, ¿dónde está la fibra?
1. Los frijoles. Piensa en la ensalada de tres frijoles, burritos de frijoles, chile, sopa.
2. Granos integrales. Eso significa pan integral, pasta, etc.
3. Arroz integral. El arroz blanco no ofrece mucha fibra.
4. Palomitas de maíz. Es una gran fuente de fibra.
5. Frutos secos. Las almendras, las pacanas y las nueces tienen más fibra que otros frutos secos.
6. Patata asada con piel. Aquí lo importante es la piel.
7. Bayas. Todas esas semillas, más la piel, dan una gran fibra a cualquier baya.
8. Cereales de salvado. En realidad, cualquier cereal que tenga 5 gramos de fibra o más en una porción cuenta como alto en fibra.
9. Avena. Tanto si se hace en el microondas como si se cocina en el horno, la avena es buena en fibra.
10. Verduras. Cuanto más crujientes, mejor.
