No dejes que la distorsión de las porciones haga descarrilar tu dieta esta primavera.
Después de un invierno largo y lúgubre, los signos esperanzadores de la primavera están por todas partes. Los brotes están en los árboles, los tulipanes y narcisos asoman sus hojas por encima del suelo, los pájaros vuelven a piar, la gente prepara las pistas de tenis y los campos de béisbol para la temporada de primavera.
En el mercado, los "peeps" y los pollitos, las pequeñas bolitas de malvavisco recubiertas de azúcar rosa y amarillo, junto con las gominolas de todos los colores, son otro rito de la primavera. Los conejitos de chocolate, los huevos rellenos de caramelo y los nidos rellenos de coco rondan por las estanterías de los supermercados como los dulces favoritos para las cestas de Pascua.
Más allá de los signos de la primavera, la dietista que hay en mí no sólo ve azúcar, azúcar y más azúcar en estos productos favoritos de la temporada, sino una oportunidad para utilizar estos pequeños bichos para algo más que para satisfacer el gusto por lo dulce.
La primavera es el momento perfecto para salir al exterior, aumentar la actividad física y prepararse para la temida temporada de trajes de baño. ¿Por qué no utilizar estos adorables peluditos y otros iconos primaverales para entender mejor el tamaño normal de las porciones y mejorar tu dieta?
Distorsión de las porciones
Los estadounidenses viven en la tierra de la abundancia. La comida está disponible en todos los lugares imaginables, desde las gasolineras hasta los cines, y las porciones son igualmente abundantes. Por ejemplo, las barritas de caramelo de tamaño gigante de los cines, que sugieren que sentarse durante unas horas justifica cientos de calorías. Y nos preguntamos por qué el 60% de los adultos tienen sobrepeso.
La conclusión es que comemos demasiados alimentos y del tipo equivocado. Una de las formas más fáciles de reducir las calorías y perder peso es controlar el tamaño de las raciones.
Perder peso con Peeps
Le resulta difícil calcular el tamaño de las porciones? Si utiliza las porciones de los restaurantes como guía, se encontrará en un campo de batalla cuando trate de determinar lo que las nuevas Guías Alimentarias quieren decir cuando recomiendan de 7 a 10 porciones de frutas y verduras, de 6 a 8 porciones de granos y de 2 a 3 porciones de lácteos bajos en grasa.
Utilice estos símbolos primaverales para asegurarse de que está disfrutando de todos los alimentos nutritivos para gozar de buena salud y controlar el peso. Cada elemento equivale a 1 porción.
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2 cucharadas de mantequilla de cacahuete = una porción
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1/2 taza de fruta seca = 1 pelota de golf
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1/2 taza de arroz cocido, pasta o cereales = 1 pelota de tenis
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1 onza y media de queso natural o 2 onzas de queso fundido = 2 huevos pequeños de chocolate
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1 pieza mediana de fruta = 1 pelota de béisbol
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1 taza de leche o yogur = 1 bola de béisbol
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1/2 taza de frutas o verduras cortadas cocidas o crudas = 2 peeps
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1 taza de verduras de hoja = 2 pelotas de tenis
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1 panecillo pequeño = 2 peeps
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1 onza de carne magra o pescado = 1 huevo
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1/2 onza de frutos secos o semillas = 4 gominolas
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1 taza de cereales listos para comer = 1 pelota de béisbol
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1 taza de uvas, cerezas o bayas = 1 bola de béisbol
Otra estrategia para ayudarte a cumplir las directrices y comer de forma más saludable es utilizar el método del plato. Llena la mitad de tu plato con frutas y verduras y reparte la otra mitad entre cereales integrales, lácteos bajos en grasa y carnes y pescados magros.
