¿Cómo puedo evitar comer demasiado?
Q:
¡Parece que no puedo dejar de comer! No paro de ganar peso. Qué puedo hacer?
A:
Mucha gente puede igualarte tenedor por tenedor. Prueba estos consejos:
Come despacio.
Este no es un concepto nuevo; ¿recuerdas todos esos consejos conocidos de las dietas, como "beber agua a sorbos entre bocados" y "masticar bien antes de tragar"? Todos ellos tienen como objetivo ralentizarte cuando comes. Las investigaciones del doctor Mark Gold, de la Universidad de Florida en Gainesville, demuestran que las señales de satisfacción por la comida tardan 12 o más minutos en llegar al cerebro de una persona delgada, pero 20 o más minutos para una persona obesa.
Sea consciente de ello.
"Sé más atento a toda la experiencia de comer; no comas cuando estés conduciendo o delante del ordenador", dice la doctora Linda Bacon, profesora de nutrición del City College de San Francisco. Crea un entorno relajante, apaga las distracciones, siéntate a la mesa y presta atención y disfruta de cada bocado.
Preséntalo bien.
Utiliza un plato más pequeño y presta atención a la apariencia de la comida. Ambas cosas hacen que comer sea una experiencia más placentera y satisfactoria.
Toma un tentempié inteligente.
Asegúrate de comer alimentos nutritivos entre comidas para mantener a raya los antojos y ayudarte a seguir un plan de alimentación saludable.
Kathleen Zelman, MPH, RD/LD, doctora experta en nutrición
