¿Consumir alimentos para regular tus hormonas te hará perder peso? Lee la reseña de la doctora sobre La Dieta Hormonal para averiguarlo.
Son los desequilibrios hormonales parte de la razón por la que tienes sobrepeso? Esa es la afirmación que hay detrás de La dieta hormonal .
Escrito por la doctora naturópata Natasha Turner, el libro explica cómo las fluctuaciones de ciertos niveles hormonales pueden contribuir a la grasa obstinada del vientre, al aumento de peso, a la pereza, al estrés, a la disminución de la libido, a los antojos de azúcar y a los problemas de salud.
Su plan requiere cambios en el estilo de vida, hacer una "desintoxicación" de dos semanas y adoptar una dieta de estilo mediterráneo que incluya ciertos suplementos. Puedes deshacerte de los kilos de más mientras transformas tus niveles de energía y tu salud, dice Turner.
Qué puedes comer
Turner llama a su plan de alimentación Glyci-Med", ya que es una mezcla de alimentos de bajo índice glucémico (o IG, lo que significa que elevan el azúcar en sangre lentamente) y una dieta mediterránea tradicional.
Entre los alimentos que puedes consumir se encuentran las proteínas magras (pechugas de pollo, huevos y pescado salvaje); las verduras y la mayoría de las frutas; las semillas de chía, las semillas de lino y la mayoría de los frutos secos; el aceite de oliva y algunos otros aceites y grasas insaturados, como el aceite de canola; y los cereales integrales, como el trigo sarraceno, el arroz integral y la quinoa.
En este plan, evitarás o minimizarás la cafeína, el alcohol, los alimentos fritos, la carne procesada, los cacahuetes, las grasas saturadas, los lácteos enteros, los edulcorantes artificiales y los carbohidratos simples de alto índice glucémico, como el pan blanco.
Comerás a menudo, cada 3-4 horas, eligiendo alimentos saludables al menos el 80% del tiempo. Pero tienes una o dos comidas de trampa a la semana.
Nivel de esfuerzo: Medio a Alto
Primero, dejarás la cafeína, el alcohol, el azúcar, los lácteos, el gluten y la mayoría de los aceites durante 2 semanas.
Además, Turner recomienda utilizar tiras de pH y tiras de cetonas para comprobar el equilibrio del pH del cuerpo; hacerse una serie de análisis de sangre, orina o saliva para comprobar los niveles hormonales; y tomar suplementos que incluyan multivitaminas, ácidos grasos omega-3 y calcio-magnesio-vitamina D3.
Limitaciones:
Si estás acostumbrado a comer comidas y tentempiés preparados, La Dieta Hormonal puede suponer una gran adaptación, ya que se centra en alimentos integrales que cocinas tú mismo. Si te gusta el café o los refrescos, puede que te resulte difícil renunciar a estas bebidas en favor del té verde y otras bebidas de la lista de Turner.
Cocinar y hacer la compra:
El plan pide que se consuman alimentos ecológicos en la medida de lo posible. Las recetas y el menú de muestra de 1 semana son bastante básicos, así que si no te sientes cómodo cocinando los alimentos del plan de dieta, tus opciones pueden ser limitadas.
Alimentos o comidas envasadas:
No es necesario, aunque Turner recomienda ciertas marcas de suplementos.
Reuniones en persona:
No.
Ejercicio:
Turner recomienda hacer aproximadamente 30 minutos de ejercicio 6 días a la semana en una mezcla de entrenamiento de fuerza, cardio, entrenamiento a intervalos y yoga.
Permite restricciones o preferencias dietéticas?
Vegetarianos y veganos:
La dieta incluye fuentes de proteína que te servirían.
Sin gluten:
Dejas el gluten durante las dos primeras semanas de esta dieta. Después, el gluten no está completamente prohibido. Turner sí aconseja a los lectores que eviten algunos carbohidratos procesados, como la harina blanca y el arroz blanco, y que se mantengan alejados de cualquier alimento al que hayan sentido una mala reacción después de la fase de desintoxicación.
Qué más debes saber
Coste:
Comer orgánico probablemente aumentará tu factura de la compra. Más allá de su compra de alimentos y suplementos, las pruebas hormonales que Turner recomienda pueden no estar cubiertas por su seguro.
Apoyo:
Ninguna, aunque Turner dirige una clínica en Toronto que ofrece evaluaciones de salud, asesoramiento sobre nutrición y ejercicio, y otros servicios de salud y bienestar.
Lo que dice Kathleen Zelman, MPH, RD:
¿Funciona?
Las investigaciones sugieren que una dieta mediterránea, similar a la de Turner, puede ayudar a perder peso. Perderás peso con el plan porque es bajo en calorías.
Pero la promesa de que puede "equilibrar las hormonas", curar toda una serie de problemas y enfermedades, restaurar el sueño, darle una piel brillante y un cabello más sano, y más, no se basa en pruebas científicas sólidas.
Llevar una dieta limpia y natural, preferiblemente orgánica, sin conservantes ni alimentos procesados es lo ideal, pero no es práctico ni necesario para perder peso o gozar de buena salud. Tampoco lo son las tremendas cantidades de suplementos, incluyendo hierbas y limpiadores intestinales.
Es bueno para ciertas afecciones?
Seguir una dieta de estilo mediterráneo y bajo índice glucémico es un enfoque sensato de la alimentación saludable y la pérdida de peso que podría beneficiar a la mayoría de las personas. Alcanzar un peso saludable puede mejorar muchas afecciones, como la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardíacas.
La última palabra
El cóctel de suplementos y las teorías hormonales no tienen fundamento y no son recomendables. Ten en cuenta que hay muchas cosas que afectan a tus niveles hormonales. No se trata sólo de tu alimentación. Decir que ciertos alimentos son "obstaculizadores de las hormonas" es inexacto y simplifica demasiado el papel de los nutrientes en el cuerpo.
Las fases dos y tres, o la parte Glyci-Med" de la dieta, son las fases más equilibradas desde el punto de vista nutricional y las que tienen más probabilidades de ser sostenibles. Cualquiera que busque una dieta muy verde puede utilizar este plan como plantilla para una dieta baja en calorías, pero asegúrese de añadir un multivitamínico diario con minerales, y también de convertir la actividad física en un hábito.
Si crees que tienes un desequilibrio hormonal o quieres seguir esta dieta, consulta a tu médico.
