Su médico puede recomendarle una dieta baja en residuos (o baja en fibra) si su sistema digestivo necesita un descanso. Te explicamos qué alimentos debes evitar y cuáles están bien.
Cómo seguir una dieta baja en residuos
Medically Reviewed by Neha Pathak, MD on May 16, 2022 1 / 9
Por qué comer de esta manera?
Esta dieta, que a veces se denomina dieta baja en fibra, limita la fibra procedente de frutos secos, semillas, verduras, cereales y otras fuentes. Sí, tu cuerpo la necesita, pero es difícil de digerir. A veces tu sistema necesita un descanso. Su médico puede sugerirlo si tiene:
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Enfermedad inflamatoria intestinal (EII), colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn.
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Diverticulitis
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Cirugía en su tracto digestivo, como una ileostomía o colostomía
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Una prueba de imagen como una colonoscopia
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Tratamientos de radiación y quimioterapia para el cáncer ?
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Cómo empiezo a trabajar?
Habla con tu médico, que puede mostrarte cómo mantenerte dentro de tus límites personales de fibra. ¿Vas a la tienda? Lee las etiquetas. Busca artículos con 1 gramo de fibra o menos por porción. Y como comer de esta manera durante largos períodos de tiempo puede ser poco saludable, es posible que también quieras hablar con un nutricionista sobre cómo asegurarte de obtener todos los nutrientes que necesitas.
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Coma sus verduras
Eso sí, que estén bien cocidas o en conserva. Las puntas de espárragos, la remolacha, las judías verdes, las zanahorias, los champiñones, la calabaza y el puré de espinacas son tus mejores opciones. Aléjate de todo lo que tenga semillas y pélalo siempre antes. Evita los guisantes cocidos, la calabaza de invierno, el brócoli, las coles de Bruselas, la col, la cebolla, la coliflor y el maíz.
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Escoge bien la fruta
Las opciones ricas en fibra, como los higos, las bayas y los frutos secos, están descartadas. Pero tienes muchas otras, como los plátanos maduros, el melón blando, los melocotones y las peras. Al igual que con las verduras, asegúrate de que están peladas y no tienen semillas. Las frutas enlatadas o cocidas sin semillas también son buenas. Si te gustan los zumos, compra un producto sin pulpa. Pero di no al zumo de ciruelas, rico en fibra.
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Quita el misterio a la carne
Los productos de origen animal no tienen fibra, así que en este plan no hay problema con la carne de vaca, cordero, ternera, cerdo, pollo, pescado y marisco con moderación. Lo mismo ocurre con las vísceras. Elijas lo que elijas, recuerda:
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Asegúrate de que esté molido y bien cocido.
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Pasa de los cortes duros y molidos.
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Limítese a porciones de 2 a 3 onzas.
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Desconfía de los lácteos
La leche no contiene fibra, pero puede alterar tu estómago. Si no te sienta bien, evítalos. Eso incluye la leche, el yogur, el requesón, las natillas y el helado. Las porciones de media onza de queso están bien.
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Diga adiós a los cereales integrales
Adelante, prepara ese sándwich. Sólo asegúrate de que el pan no sea integral. Lo mismo ocurre con las galletas, los cereales, la pasta y el arroz. Elige opciones blancas refinadas con no más de medio gramo de fibra por porción.
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Satisfaga su gusto por lo dulce
No es necesario que te saltes los dulces mientras comes de esta manera, pero intenta mantenerlos al mínimo. Puedes tomar un postre siempre que evites los dulces que tengan frutos secos, coco, cacao en polvo o frutas deshidratadas. En su lugar, prueba estas golosinas:
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Pasteles y galletas sencillos
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Pudines, gelatinas y natillas
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Sorbetes, helados y paletas de hielo
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Caramelos duros????
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Gelatina transparente, miel y jarabe.
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Sólo di que no a
Todo lo que sea rico en fibra, picante, con piel o que contenga semillas o frutos secos. Mientras depuras la despensa, tira también esto:
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Encurtidos, aceitunas y condimentos
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Palomitas de maíz
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Coco
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Chocolate
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Frutos secos, ciruelas pasas y zumo de ciruelas pasas
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Judías y lentejas
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Mantequilla de cacahuete crujiente
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Cafeína
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Galletas de grano
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Frutas y verduras crudas
