Lo que comes y lo que no comes puede afectar a tus posibilidades de padecer cáncer colorrectal. Descubra con el médico el poder de los alimentos para combatir el cáncer de colon.
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El cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más frecuente tanto en hombres como en mujeres. La elección inteligente de los alimentos puede ayudarle a reducir las posibilidades de padecerlo. Algunos estudios afirman que las personas que comen bien, hacen ejercicio, mantienen un peso saludable y mantienen el alcohol al mínimo pueden reducir sus probabilidades de padecer la enfermedad en más de un tercio.
Come: Lácteos
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La mayoría de los estudios coinciden en que los productos lácteos ricos en calcio pueden hacer menos probable la aparición de crecimientos en el colon (llamados adenomas) y de cáncer colorrectal. Los suplementos de calcio también pueden ser útiles. Pregunte a su médico qué puede ser adecuado para usted. La vitamina D (que se añade a la leche) también podría proteger contra este tipo de cáncer, pero se necesita más investigación.
Coma: Cereales integrales
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Están repletos de nutrientes y son buenas fuentes de magnesio y fibra. Mantienen las heces en movimiento y, por el camino, pueden agarrarse a los compuestos cancerígenos del colon. Intenta consumir 90 gramos de cereales integrales al día: la avena, el pan integral y el arroz integral son buenas opciones.
Coma: Frijoles
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Estas y otras legumbres (soja, guisantes y lentejas, por ejemplo) están repletas de fibra, proteínas y vitaminas B y E. También tienen unos compuestos llamados flavonoides, que pueden impedir el crecimiento de los tumores, así como ciertos antioxidantes que pueden ayudar a protegerte del cáncer de colon. Prueba a cambiar una de tus guarniciones habituales por alubias negras, o prepara una sopa contundente.
Come: Frutas y verduras de colores
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Tienen sustancias naturales (fitoquímicas) que pueden bloquear el crecimiento de las células cancerosas o combatir la inflamación que puede alimentar el cáncer. Los estudios que relacionan las frutas y verduras con la prevención del cáncer de colon son contradictorios, pero las organizaciones contra el cáncer las recomiendan como parte de una dieta saludable. Las mejores opciones son el brócoli, la col y las frutas ricas en vitamina C, como las naranjas.
Come: Pescado
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Los grasos como el salmón son ricos en ácidos grasos omega-3, lo que es estupendo para la salud del corazón y puede frenar el crecimiento de las células cancerosas. Pero no está claro si el consumo de pescado puede ayudar a evitar el cáncer colorrectal. Algunas investigaciones han descubierto que las personas que comen pescado en lugar de carne roja tienen menos probabilidades de padecer cáncer rectal. Pero limite el consumo de pez espada, atún, blanquillo, tiburón y caballa. Pueden tener mercurio y otros contaminantes que pueden perjudicar tu salud con el tiempo.
Limita: La carne roja
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Una jugosa hamburguesa recién salida de la parrilla puede tentar a tu paladar, pero puede ser una mala noticia para tu colon. Los científicos saben que una dieta habitual de carne roja, como la de vaca, cerdo y cordero, puede aumentar las probabilidades de padecer cáncer colorrectal, pero no saben por qué. Es posible que se deba a la propia carne, o que se formen sustancias cancerígenas al cocinarla a altas temperaturas. Intente comer menos de 18 onzas a la semana.
Límite: Carnes procesadas
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Son carnes ahumadas, curadas o saladas, o conservadas con productos químicos añadidos. Piensa en los perritos calientes, el bacon, el jamón, la mortadela y la carne envasada para el almuerzo. Comer este tipo de carnes con frecuencia puede aumentar las posibilidades de padecer cáncer de colon y de estómago.
Limite: el alcohol
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Una copa de vez en cuando no parece afectar a las probabilidades de padecer cáncer de colon. Sin embargo, el consumo moderado o excesivo de alcohol (dos o tres vasos al día) puede aumentar un 20% las probabilidades de padecerlo, y el consumo excesivo puede aumentar las probabilidades en un 40%. Si bebe con frecuencia más de tres copas al día, hable con su médico sobre la posibilidad de someterse a pruebas de detección del cáncer colorrectal.
Otras posibilidades
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No sabemos si estos alimentos y bebidas comunes desempeñan un papel en la causa o la prevención del cáncer colorrectal: el café, el té, las bebidas con cafeína, los alimentos azucarados, las patatas y el ajo, entre otros. Los investigadores siguen estudiando la relación entre la dieta y el cáncer colorrectal, por lo que es probable que haya más datos por venir.
