Desde el instituto, Marc Monroe ha trabajado con su médico para mantener sus niveles de colesterol -y su peso- bajo control. Cuál ha sido su mayor obstáculo en el camino?
Reducir el colesterol y las calorías
Revisado por Poonam Sachdev el 18 de febrero de 2021
Transcripción del vídeo
ALTAVOZ 1: Mi nombre es Mark, vivo en Georgia. Y soy profesor desde hace 15 años, y también soy escritor. He tenido colesterol alto básicamente desde que tenía 20 años. Siempre he tenido que lidiar con mi peso, ya sabes, desde - en realidad desde que estaba en la escuela secundaria. Quiero culpar a la genética, y tal vez ese sea el caso. Porque todos en mi familia también han tenido que lidiar con su peso y con el colesterol alto. Así que no es mi culpa, también es mi culpa. Puedo notar una gran diferencia cuando me aseguro de hacer ejercicio y cuando como mejor. Lo noto en la forma en que me siento, en la forma en que actúo. Antes de la pandemia, había estado en la dieta Keto durante un año y medio. Y había perdido 60 libras. Pero cuando fui a que me revisaran el colesterol, mi médico me dijo: "Qué bien que hayas perdido peso, pero tu colesterol es más alto de lo que era". Lo que decidí hacer entonces fue empezar a comer menos carne roja y comer más pollo y pescado. El mayor obstáculo para mí y para mantener una dieta adecuada es el hecho de que no sólo cocino para mí, sino que cocino para mi madre. Los padres son tan quisquillosos como los hijos. Y cuando a mí me gusta comer pollo y brócoli y una ensalada, que es lo que hice durante mucho tiempo cuando vi resultados positivos, muchas verduras, carne magra, ya sabes que eso no va muy bien en la casa. Así que he tenido que comprometerme. Y, por supuesto, comprometerme más en su favor que en el mío. Una de las cosas que me hizo querer mejorar y perder peso y bajar el colesterol fue verla a ella. Ha tenido dificultades para subir escaleras o caminar largas distancias. Cuando tenga 70 años, cuando tenga 60 años, quiero ser capaz de subir un tramo de escaleras. Quiero poder entrar en una tienda y no tener que sentarme en un carrito y dar vueltas. Hay una calidad de vida que quiero mantener mientras pueda. Y me doy cuenta de que si no cambio algo ahora, eso no va a suceder. Tengo que cambiar mi forma de comer. Tengo que empezar a hacer más ejercicio, y es algo que tengo que empezar a hacer con constancia. Tengo la sensación de que si mi colesterol sube esta vez, mi médico va a pasar de sólo dar una advertencia suave a que podría golpearme. [RISAS]
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Siempre he pensado que el colesterol alto es un problema que tienen las personas poco saludables, dice Dan Meyers. Pero ése no era el caso de él, un culturista que se alimentaba de pollo y brócoli.
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