La quimioterapia puede causar efectos secundarios que afectan al apetito, al gusto y al sistema digestivo. Aprenda a controlar los efectos secundarios más molestos de la quimioterapia con sencillos consejos de la experta en nutrición de los médicos, Elaine Magee.
Si se está sometiendo a quimioterapia, querrá mantenerse lo más sano y cómodo posible durante el tratamiento. Lo que come durante el tratamiento puede marcar una gran diferencia para ayudarle a lograr ese objetivo.
Los tratamientos de quimioterapia y radiación suponen una carga para el sistema de nutrición, además del propio cáncer, explica Charlie Pieterick, RN, MS, ARNP, enfermera practicante del Centro de Investigación del Cáncer Fred Hutchinson de Seattle.
La experiencia de cada uno durante la quimioterapia es diferente, por lo que la doctora ofrece una serie de consejos de nutrición y alimentación para ayudarle a lidiar con los desagradables efectos secundarios.
Cómo afrontar los efectos secundarios de la quimioterapia
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Mantenga la comida sabrosa.
La quimioterapia puede hacer mella en las papilas gustativas, haciendo que ciertos alimentos y bebidas tengan un sabor metálico o desagradable. El agua y la carne son los dos elementos más comunes que se vuelven desagradables durante la quimioterapia, dice Cara Anselmo, dietista clínica del Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Si le resulta difícil beber agua corriente, pruebe a beber agua mineral aromatizada o añada rodajas de limón al agua del grifo. Si le resulta difícil disfrutar de ciertas carnes, pruebe con otras fuentes de proteínas como los huevos, los lácteos bajos en grasa, las judías y el pescado.
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Combate el estreñimiento.
Mientras que algunas personas experimentan diarrea con la quimioterapia, otras lidian con el estreñimiento. Mantenerse hidratado es importante para ayudar a prevenir el estreñimiento. Incluir todo tipo de fibra en su dieta también puede ser útil. Si está acostumbrado a grandes cantidades de fibra, asegúrese de aumentar la fibra lentamente. Hacer algo de ejercicio -incluso un simple paseo de 20 minutos- puede ser un poderoso estimulante intestinal.
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Controla el aumento de peso.
Algunos pacientes con cáncer tienden a ganar peso durante el tratamiento, dice Jennifer Koorenny, MS, RD, dietista de oncología para Seattle Cancer Care Alliance. Ella sugiere comidas bajas en grasa, bocadillos y muchas verduras.
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Mejore su apetito.
Muchas personas que se someten a quimioterapia descubren que su apetito se resiente. Dado que los carbohidratos suelen digerirse bien, Erika Connor, RD, dietista clínica del Centro de Cáncer de Stanford, recomienda probar bocadillos como cereales calientes, tostadas con mantequilla de cacahuete u otra mantequilla de frutos secos, o pan de pita con hummus. Otros alimentos a tener en cuenta son el yogur y las sopas batidas.
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Alivia la diarrea.
Si tiene diarrea, evite los alimentos grasos y fritos, la cafeína, las bebidas azucaradas y los zumos de frutas, las ensaladas, los productos crudos y los alcoholes de azúcar. Los alimentos que suelen ser bien tolerados son la avena, la mayoría de las frutas sin piel, los boniatos y la calabaza.
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Lleve un diario de alimentos y síntomas.
Anote lo que come y bebe, y registre cualquier síntoma que experimente diariamente. Esto les ayudará a usted y a su equipo de salud a identificar lo que está comiendo y que puede estar causando náuseas, estreñimiento o diarrea. De este modo, se pueden probar los medicamentos y otras sugerencias dietéticas antes de que los problemas se agraven.
Cómo mantenerse cómodo durante la quimioterapia
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Aliviar las llagas en la boca.
Algunos tipos de quimioterapia pueden causar llagas en la boca, también conocidas como mucositis oral. Para favorecer la curación, evite las comidas picantes, el alcohol y los alimentos de temperatura caliente. Mantenga la boca húmeda bebiendo mucho líquido a lo largo del día. Enjuagarse la boca con agua salada después de las comidas también puede ser útil.
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Mantente hidratado.
La diarrea y los vómitos combinados con una baja ingesta de líquidos pueden causar deshidratación. Los signos de deshidratación pueden incluir una boca seca o pegajosa, ojos hundidos, baja producción de orina (la orina es de color amarillo oscuro cuando está concentrada) y la incapacidad de producir lágrimas. Beber mucha agua puede ayudarte a evitar la deshidratación.
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Controla las náuseas.
Comer alimentos fríos en lugar de calientes, masticar jengibre cristalizado o tomar un té de menta o jengibre puede ayudar a desalentar las náuseas. También es mejor evitar los alimentos grasos o fritos y los alimentos con olores fuertes.
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Come minicomidas.
Comer comidas de menor tamaño tiende a ser tolerado mejor durante el proceso de quimioterapia que las comidas más grandes y menos frecuentes. Comer comidas más pequeñas y frecuentes también ayudará con las náuseas.
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Habla con un dietista.
Puede ser útil reunirse con un dietista registrado, que es un experto en alimentación y nutrición. Un dietista puede ayudarle con los problemas específicos de alimentación y dieta que está experimentando durante el tratamiento del cáncer.
Cómo mantenerse sano durante la quimioterapia
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Evita el alcohol.
Durante la quimioterapia, sé amable con tu hígado porque está ayudando a metabolizar todas las posibles toxinas en el torrente sanguíneo. Según Anselmo, el alcohol puede causar un estrés excesivo en el hígado y dificultar el procesamiento de los medicamentos de quimioterapia. El alcohol también puede hacer que las náuseas u otros efectos secundarios gastrointestinales empeoren y puede interactuar con ciertos medicamentos que se administran junto con la quimio.
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Ver los suplementos.
Los dietistas de los mejores centros de tratamiento del cáncer de todo el país sugieren no tomar suplementos alimenticios durante la quimioterapia. Estos incluyen vitaminas, minerales, hierbas y productos botánicos. Existen posibles interacciones entre medicamentos y nutrientes que pueden interferir con la eficacia de la quimioterapia. Hable con su médico sobre la posibilidad de tomar cualquier suplemento cuando esté sometido a quimioterapia.
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Limitar el té verde.
Algunos médicos limitan la cantidad de té verde y blanco que consumen los pacientes que se someten a quimioterapia. Anselmo aconseja a sus pacientes que limiten el consumo de té a una o dos tazas al día. Los tés verde y blanco están repletos de fitoquímicos antioxidantes y pueden interferir con el efecto deseado de la quimio.
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Pregunte a su médico sobre los alimentos a base de soja.
Antes de consumir alimentos a base de soja, consulte con su oncólogo sobre su tipo específico de cáncer o quimioterapia.
