¿Qué alimentos debe comer o evitar si tiene cáncer de mama metastásico? Una dieta sana y equilibrada puede ayudarle a mantenerse fuerte y a prevenir infecciones mientras trata el cáncer. Descubra por qué es importante beber más agua y menos alcohol, y si los alimentos de soja son buenos o malos para el riesgo de cáncer de mama.
Una dieta saludable le ayuda a mantenerse fuerte y a sentirse bien mientras trata el cáncer de mama metastásico. Una dieta equilibrada le ayuda a mantener un peso saludable, le ayuda a recuperarse después del tratamiento del cáncer, e incluso puede ayudar a prevenir la reaparición del cáncer.
¿Qué es una dieta saludable?
Come una variedad de alimentos. Una dieta equilibrada aporta a tu cuerpo los nutrientes que necesita. Incluye alimentos ricos en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y líquidos para mantenerte hidratado.
Las proteínas proporcionan a tu cuerpo el combustible necesario para crecer y funcionar, ayudan a reparar los tejidos dañados y mantienen fuerte tu sistema inmunitario. Un aporte extra de proteínas en tu dieta te ayuda a mantener a raya las infecciones durante el tratamiento y a recuperarte después. Coma alimentos ricos en proteínas como:
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Carne, pescado, aves de corral o huevos.
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Judías, lentejas o guisantes
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Frutos secos
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Mantequilla de cacahuete
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Lácteos bajos en grasa
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Alimentos de soja como el tofu
Las grasas son almacenadas por tu cuerpo para obtener energía y también ayudan a tu cuerpo a absorber nutrientes. Elija grasas insaturadas que sean saludables para el corazón, como los aceites de oliva, canola, girasol o pescado. Coma menos grasas saturadas como la mantequilla o las grasas de las carnes. Evite las grasas trans de los alimentos procesados, como las galletas, porque pueden aumentar el colesterol LDL o malo.
Los carbohidratos dan energía a tu cuerpo. La fruta fresca, las verduras, los cereales integrales, las judías, el arroz o las patatas son fuentes saludables de carbohidratos. Los caramelos, los pasteles y otros dulces tienen un alto contenido de carbohidratos poco saludables que provienen del azúcar. También suelen tener un alto contenido en grasas y un bajo contenido en otros nutrientes. Los carbohidratos ricos en fibra, como los de las verduras y los cereales integrales, pueden ser buenos para las mujeres con cáncer de mama hormonodependiente. Intente consumir hasta 30 gramos de fibra al día.
Las vitaminas y los minerales ayudan al buen funcionamiento del organismo. Los antioxidantes, como las vitaminas C, A y E, y los minerales como el selenio o el zinc protegen a tus células sanas del daño. Come una variedad de frutas y verduras frescas para obtener las vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita. Las verduras frescas como el brócoli, la col rizada o la coliflor son ricas en unos nutrientes llamados fitoquímicos que pueden ser buenos para las mujeres con cáncer de mama. Los estudios demuestran que pueden ayudar a detener la propagación de las células cancerosas y hacer que mueran más rápido.
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La soja: ¿Sí o no?
Es seguro y saludable comer cantidades moderadas de alimentos de soja cuando se tiene cáncer de mama. Es una buena fuente de proteínas y es buena para el corazón. También tiene unos compuestos llamados isoflavonas que pueden incluso proteger a su cuerpo del cáncer.
Algunos estudios realizados en ratas demostraron que las isoflavonas de los alimentos de soja podrían aumentar el riesgo de cáncer de mama porque imitan a la hormona estrógeno en el cuerpo. Los niveles elevados de estrógeno están relacionados con algunos tipos de cáncer de mama. Pero los alimentos a base de soja no contienen estrógeno real. Además, los estudios en animales no siempre nos indican cómo responderán los humanos. Los estudios realizados en humanos han demostrado que no tienen ningún efecto o que reducen el riesgo de cáncer de mama. Los investigadores creen que en las personas, las isoflavonas bloquean el estrógeno en la sangre.
Los alimentos de soja incluyen el tofu, el tempeh, la leche de soja y el edamame.
Preocupación por el aumento de peso
Necesita ingerir suficientes calorías para mantener sus niveles de energía durante el tratamiento. Pero la quimioterapia puede hacer que retengas líquidos y ganes un poco de peso. Más de la mitad de las mujeres con cáncer de mama engordan mientras están en tratamiento. Si tiene un peso extra después del tratamiento del cáncer de mama, las probabilidades de que el cáncer de mama reaparezca son mayores. También tiene más probabilidades de morir por cualquier causa, incluido el cáncer de mama. Una dieta sana y equilibrada y el ejercicio ayudan a prevenir el aumento de peso.
Los alimentos y su tratamiento contra el cáncer
Los tratamientos contra el cáncer, como la quimio y la radiación, pueden causar efectos secundarios como náuseas, vómitos, diarrea, estreñimiento, pérdida del gusto o del olfato, sequedad de boca, dolor de garganta y llagas en la boca. Estos efectos pueden dificultar la ingesta de alimentos y bebidas.
He aquí algunos consejos para comer sano durante la quimio o la radioterapia:
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Coma varias comidas pequeñas cada día en lugar de tres grandes.
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Elija alimentos suaves que puedan ser más fáciles de digerir.
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Si ha perdido el sentido del gusto o del olfato, sazone los alimentos con hierbas frescas.
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Coma alimentos blandos, como puré de patatas o pudín, si tiene llagas en la boca.
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Evite los alimentos picantes o grasos que puedan molestarle el estómago.
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Si tiene diarrea, reduzca los alimentos ricos en fibra y los lácteos.
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Si tiene estreñimiento, coma más alimentos ricos en fibra y beba más líquidos, especialmente agua.
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Si tiene náuseas, tome un té de jengibre.
Vigila el consumo de alcohol y de sal
Beba sólo un poco de alcohol o sáltese de él por completo. Las mujeres que toman de tres a seis bebidas alcohólicas a la semana tienen un 15% más de posibilidades de padecer cáncer de mama. El alcohol puede inflamar el hígado, ya que éste trabaja para descomponer los fármacos de la quimioterapia. El alcohol también puede empeorar las llagas en la boca causadas por la quimioterapia.
Los alimentos salados pueden aumentar la presión arterial. Evite los alimentos en escabeche, curados o ahumados con alto contenido en sal.
Manténgase también hidratado
Bebe mucho líquido cada día. Las células de su cuerpo necesitan agua para funcionar. Los tratamientos contra el cáncer pueden provocar vómitos o diarrea que merman sus niveles de líquidos. La deshidratación puede ser peligrosa. El agua también alivia el estreñimiento durante el tratamiento del cáncer.
Tome entre 2 y 3 litros de líquido al día. Hidrátese con líquidos como agua, leche, sopa o bocadillos de gelatina.
