Los productos lácteos no provocan asma. Pero si también tienes alergias alimentarias, podrían desencadenar los síntomas del asma. Obtenga más información sobre la relación entre el asma y los productos lácteos.
Asma, alergias y lácteos
Ningún alimento puede provocarte asma. Pero si tienes alergias alimentarias, es habitual que también tengas asma o que la desarrolles más adelante. Los productos lácteos son uno de los alimentos a los que la gente es más alérgica.
Cuando se es alérgico, el sistema inmunitario libera sustancias químicas para protegerse de una sustancia, como los frutos secos o el polen, que confunde con algo perjudicial. Además de los síntomas clásicos de la alergia, como la erupción cutánea o el goteo nasal, la respuesta del sistema inmunitario a veces afecta a los pulmones y las vías respiratorias. Esto se llama asma alérgica o asma inducida por la alergia.
Puede causar síntomas como:
-
Sibilancias
-
Tos
-
Dificultad para respirar
-
Opresión o dolor en el pecho
Necesitamos más estudios sobre los vínculos entre las alergias alimentarias y el asma. Pero los científicos han descubierto algunas cosas en estudios realizados con niños:
-
Los niños con asma tienen un mayor riesgo de tener también una alergia alimentaria.
-
Los niños con ambas afecciones tienen más probabilidades de padecer asma grave.
-
El asma le hace correr un mayor riesgo de tener reacciones alérgicas graves, a veces mortales, a los alimentos (anafilaxia).
Si tiene alergias y asma, es importante controlar ambas enfermedades para evitar efectos secundarios graves.
Su médico puede ayudarle a descubrir los factores desencadenantes del asma. También creará un plan de tratamiento que puede incluir medicación y cambios en el estilo de vida para reducir las posibilidades de un ataque de asma.
Si tienes asma junto con una alergia alimentaria grave, tú y tu médico debéis elaborar un plan de emergencia en caso de anafilaxia.
Los lácteos provocan mucosidad?
Durante siglos, la gente ha creído que la leche aumenta la producción de mucosidad de su cuerpo. Esa es una de las razones por las que muchos asmáticos se mantienen alejados de los productos lácteos.
Pero los estudios no han encontrado pruebas científicas de que los lácteos provoquen más mucosidad. Aunque la textura de la leche puede dejar una capa en la parte posterior de la garganta, no estrecha ni crea mucosidad adicional en las vías respiratorias.
Cómo evitar los lácteos
Si los lácteos provocan que tus alergias y tu asma se agudicen, puedes prevenir estos síntomas evitándolos. Si tiene antojo de productos lácteos, pruebe con sustitutos como:
-
Leche de soja, yogur y queso.
-
Leches de almendra, de coco y de avena
-
Aceites vegetales para untar en lugar de mantequilla
Cuando no comes lácteos, pierdes una importante fuente de calcio y vitamina D. Los niveles bajos de vitamina D se han relacionado con un mayor riesgo de ataques de asma. Por eso, asegúrate de consumir alimentos como el salmón, los huevos y el zumo de naranja enriquecido, que son ricos en D.
Incluye también alimentos ricos en calcio, como las sardinas, la soja y las verduras de hoja verde. Puede preguntar a su médico sobre los suplementos.
Otros alimentos relacionados con el asma
Los lácteos no son los únicos alimentos que pueden afectar a tu respiración. Otros alimentos a los que muchas personas son alérgicas son:
-
Huevos
-
Cacahuetes y frutos secos (incluyendo anacardos, almendras, nueces, avellanas, pacanas y pistachos)
-
Soja
-
Trigo
-
Pescado y marisco
Es poco frecuente, pero los aditivos alimentarios llamados sulfitos también pueden desencadenar a veces un ataque de asma. Son sustancias que se añaden a algunos alimentos para mantenerlos frescos. Incluyen:
-
Bisulfito de sodio
-
Bisulfito de potasio
-
Metabisulfito de sodio
-
Sulfito de sodio
Youll encontrar sulfitos en los alimentos procesados como:
-
Frutas y verduras secas
-
Cerezas al marrasquino
-
Patatas envasadas y precocinadas
-
Vino y cerveza
-
Zumo de lima o limón embotellado
-
Gambas envasadas
-
Alimentos en escabeche
En raras ocasiones, los compuestos químicos naturales llamados salicilatos también pueden provocar una crisis asmática. Los encontrará en:
-
Té
-
Café
-
Algunas hierbas y especias
-
Aspirina
Algunos estudios han demostrado que los colorantes alimentarios también podrían desencadenar alergias y asma. Pero otras investigaciones no han encontrado ninguna reacción perjudicial. Habla con tu médico si crees que ciertos alimentos te desencadenan el asma.
