¿Tiene gota? Estos alimentos pueden ayudarte a controlar los síntomas.
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Cubra un buen yogur natural bajo en grasa con algunas bayas para un desayuno o merienda agradable para la gota. Ciertas proteínas de la leche ayudan a decirle a tu cuerpo que se deshaga del ácido úrico, el culpable de tu enfermedad.
Evitar: Ciertos mariscos
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No todos los alimentos costeros son malos para la gota, pero lo mejor es que sólo se zambulla en platos de mejillones, vieiras, calamares, gambas, ostras, cangrejos y langostas. Abusar de ellos podría elevar los niveles de ácido úrico y empeorar los síntomas de la gota.
Coma: Frutas cítricas
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Los pomelos, las naranjas, las piñas y las fresas son grandes fuentes de vitamina C, que reduce tus niveles de ácido úrico y ayuda a prevenir los ataques de gota. Pero si tomas colchicina para la gota, no tomes pomelo. Puede interactuar con tus medicamentos.
Evita: Las carnes de órganos
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Las carnes como el hígado y la lengua están repletas de purinas, compuestos que tu cuerpo tiende a convertir en ácido úrico. Déjelos fuera de su dieta.
Come: Aguacate
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Apuntala esas grasas saludables a la vez que obtienes tus antioxidantes. Los aguacates tienen un alto contenido en vitamina E, un antiinflamatorio que puede ayudar a frenar los brotes de gota.
Evita: La carne roja
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Las carnes rojas no son tan ricas en purinas como las vísceras, pero tienen las suficientes como para que sea prudente comer carne de vacuno, venado y bisonte sólo de vez en cuando para mantener los niveles de ácido úrico bajos. Las carnes blancas, como el cerdo y el pollo, son las más seguras.
Come: Cerezas
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Los pigmentos que dan a las cerezas su profundo color rojo púrpura se llaman antocianinas. Te dan un impulso antioxidante y ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.
Evita: El pan blanco
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Cuanto más rápido eleve un alimento el azúcar en la sangre, peor será para los niveles de ácido úrico. Los carbohidratos refinados, como el pan blanco, las galletas y los pasteles, pueden disparar el azúcar en sangre y no son buenos para la gota.
Coma: Frijoles
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Ya que muchas carnes están (en su mayoría) fuera del menú, puedes obtener tus proteínas de plantas como los guisantes, las judías y las lentejas. Son neutrales al ácido úrico y pueden incluso ayudar a evitar los ataques de gota.
Evita: La miel
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La miel tiene un alto contenido de fructosa, un edulcorante natural que libera purinas cuando se descompone en tu cuerpo. Un punto aquí y allá está bien, pero mantén tus comidas llenas de fructosa al mínimo.
Bebe: Agua y café
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Bebe un trago de agua para ayudar a eliminar el ácido úrico de tu organismo. Bebe ocho vasos al día, o 16 si tienes un brote de gota. Y el café también puede ayudar. El café regular con cafeína puede ayudar a reducir el riesgo de gota.
Evitar: El alcohol
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Una copa de vino de vez en cuando está bien, pero la cerveza no es buena para la gota. Aumenta el ácido úrico en un 6,5%. Incluso la cerveza sin alcohol lo eleva un 4,4%.
