Si eres alérgico al huevo, hay ingredientes sustitutivos que puedes usar para los huevos en muchas recetas. explica la doctora.
Pero si estás horneando, y los huevos no son el ingrediente principal, muchos otros alimentos pueden funcionar en lugar de un huevo. Entre ellos están:
Sustitutos del huevo.
No es lo mismo que los sustitutos del huevo. Los sustitutos del huevo pueden contener huevo.
Puré de manzana.
Un cuarto de taza es un sustituto habitual de un huevo en una receta de repostería.
Plátano.
La mitad de un plátano maduro machacado puede funcionar en lugar de un huevo.
Mezclas (a continuación)?
pueden ocupar el lugar de 1 a 3 huevos, como por ejemplo:
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1 cucharada de agua, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de levadura en polvo
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1 cucharadita de levadura disuelta en 1/4 de taza de agua tibia
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1 1/2 cucharadas de agua, 1 1/2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de levadura en polvo
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1 paquete de gelatina, 2 cucharadas de agua tibia (mezclar justo antes de usar)
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1 cucharada de linaza molida mezclada en 3 cucharadas de agua tibia
Ten en cuenta que los sustitutos del huevo pueden no ser tan esponjosos y ligeros como los huevos reales.
