Cansado de los cereales fríos... la doctora te muestra recetas de desayunos divertidos y saludables para que tu día y el de tus hijos empiecen bien.
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¡Ni un día más de cereales fríos! El desayuno estimula el poder cerebral de los niños y les da combustible para los días ocupados. Además, les llena y hace que la comida basura sea menos tentadora.
Prueba algunas recetas nuevas para desayunos sabrosos y nutritivos, como estas magdalenas. Unas cuantas pepitas de chocolate añaden una dulce sorpresa. Son ricos en fibra y proteínas. Sírvelos con una taza de leche baja en grasa para que sean una comida adecuada.
Además, en caso de apuro, son fáciles de coger y llevar cuando los niños dicen que no tienen tiempo para comer.
Bagel Gone Bananas
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El bagel y el plátano aportan fibra a este desayuno. La elegante mantequilla de cacahuete añade proteínas.
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Mezcla 2 cucharadas de mantequilla de frutos secos natural con 1 cucharadita de miel y una pizca de sal.
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Unta un panecillo integral tostado.
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Cubre con rodajas de plátano.
Un bagel hace suficiente para dos personas -- cada persona recibe una mitad.
Barras de fruta con arándanos y naranja
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Estas coloridas golosinas son una forma estupenda de colar un poco de fruta cuando los niños piden algo dulce. Tienen proteínas y fibra y son una mezcla de sabores agrios y dulces. Deja que los niños ayuden a preparar estas divertidas barritas de fruta con antelación durante el fin de semana. Así, cuando llegue el momento de ir al colegio, ¡estarán listas!
Sándwich de fresa y queso crema
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Los sándwiches no son solo para el almuerzo, ¡sobre todo cuando son afrutados y deliciosos como este!
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Mezcla 1 cucharada de queso crema reducido en grasa, 1/4 de cucharadita de miel y 1/8 de cucharadita de ralladura de naranja.
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Untar dos rebanadas de pan de molde integral muy fino.
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Corta dos fresas medianas y colócalas sobre una rebanada de pan. Cubre con la otra rebanada.
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Jalea de uva Jigglers
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Haz que el desayuno sea nutritivo y divertido añadiendo uvas y trozos de manzana a esta merienda favorita de los niños. Acompaña la gelatina afrutada con un yogur descremado o bajo en grasa y azúcar (menos de 30 gramos de azúcar por 8 onzas) para darles calcio y proteínas para empezar bien el día. El queso en tiras bajo en grasa también funciona.
Tortilla de claras de huevo con brócoli y queso
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He aquí la forma perfecta de introducir verduras en el desayuno. Solo necesitas tres ingredientes: claras de huevo, mozzarella y brócoli.
Esta tortilla sabe muy bien y está repleta de casi 20 gramos de proteínas. Es ideal para los músculos en crecimiento y mantendrá a los niños saciados durante más tiempo que los cereales azucarados.
Avena de manzana
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Cocina una manzana en la avena matutina de tu hijo para que tenga un desayuno abundante y saludable. Ese 1/4 de taza de avena y una manzana es una... ración de cereales integrales y una... ración de fruta.
Cubre esta sabrosa avena con una porción de yogur griego para añadir cremosidad y un toque de azúcar moreno. Mira cómo hacer una olla entera de avena con manzana.
Naranjas con canela
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Dale a tus hijos un gran comienzo con fruta y fibra.
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Pele cuatro naranjas de ombligo. Corta cada una en cinco o seis rodajas.
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Bate 2 cucharadas de zumo de naranja, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de azúcar y 1/4 de cucharadita de canela molida.
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Con una cuchara, coloque sobre las rodajas de naranja.
Dales un vaso de leche baja en grasa para que beban junto a estos para que tengan algo de proteína y tengan una comida completa. Esto también es un gran plato de acompañamiento si estás haciendo huevos o panqueques en el fin de semana.
Bolas de avena con mantequilla de cacahuete y manzana
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Dispón los boles con los ingredientes -manzanas picadas, zanahorias, mantequilla de cacahuete y avena- y pon a trabajar esas manitas. Deja que hagan bolas de manzana y avena pegajosas para el desayuno. Luego añade pasas para hacer una cara divertida.
Muesli Tutti-Frutti
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El Muesli es un cereal repleto de proteínas y rico en fibra, hecho de avena enrollada sin cocer, frutos secos, nueces y semillas. Añade yogur y fruta fresca para una comida colorida y saludable.
Cómo emplatarla:
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Mezcla 1/4 de taza de muesli con 1/2 taza de yogur natural descremado o bajo en grasas.
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Añade 1/2 taza de arándanos, 1/4 de taza de manzana en dados, 1/4 de taza de plátano en dados.
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Añada 1 ó 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce puro.
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