¿Quiere evitar el glaucoma? Lo que comes puede ayudar
Escrito por médicos colaboradores de la redacción
Por Cara Murez
Reportera de HealthDay
LUNES, 10 de enero de 2022 (HealthDay News) -- Comer bien para proteger la vista.
Ese es el consejo de la Fundación de Investigación del Glaucoma, que ofrece su receta para tener unos ojos más sanos.
El glaucoma es un grupo de enfermedades oculares que causan la pérdida progresiva de la visión a través del daño al nervio óptico. Es la segunda causa de ceguera.
Al igual que ocurre con otros problemas de salud, una buena nutrición puede marcar la diferencia para los ojos, señala la fundación.
Las frutas y verduras son buenas fuentes de vitaminas A y C, así como de los antioxidantes luteína y zeaxantina. Éstos pueden proteger contra el estrés oxidativo asociado al daño del nervio óptico y otros tejidos del ojo en el glaucoma. Un estudio en el que participaron 584 mujeres negras descubrió que las que consumían tres o más raciones de fruta o zumo al día tenían un 79% menos de probabilidades de padecer glaucoma que las que tomaban menos de una.
Las verduras de hoja verde son uno de esos vegetales en los que hay que centrarse. Según la fundación, la investigación ha encontrado una relación entre el consumo de col rizada y espinacas y un menor riesgo de glaucoma. El consumo de verduras de hoja verde también se relaciona con menores índices de inflamación, cáncer, enfermedades cardíacas e incluso el trastorno ocular de la degeneración macular.
Los frutos secos y las semillas son buenas fuentes de vitamina E, importante para mantener las células sanas y protegerlas de los daños causados por los radicales libres, que pueden romper los tejidos protectores de la retina, señala la fundación.
También sugiere el consumo de pescado, sobre todo de salmón, atún, sardinas y fletán, que tienen altos niveles de ácidos grasos omega-3 que han demostrado reducir la presión ocular relacionada con el glaucoma.
Y, de paso, tómate una taza de café. Un estudio publicado en el British Journal of Ophthalmology descubrió que las personas que bebían al menos una taza de té caliente al día reducían el riesgo de glaucoma en un 74% en comparación con las que no lo hacían.
La fundación también sugirió el chocolate, los plátanos, los aguacates, las semillas de calabaza y las judías negras por sus beneficios para la salud.
Las personas que ya padecen glaucoma deben evitar los alimentos que contribuyen al síndrome metabólico, la obesidad, los problemas de presión arterial y la diabetes. Una dieta que ayude a mantener una presión arterial y un nivel de azúcar en sangre normales contribuye a reducir el riesgo de glaucoma, según la fundación.
Comer un número saludable de calorías y limitar los carbohidratos también puede tener beneficios para los ojos, añadió.
Más información
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU. tienen más información sobre el glaucoma.
