Más bayas y vino tinto en la dieta podrían ralentizar el Parkinson
Escrito por médicos colaboradores de la redacción
Por Steven Reinberg
Reportero de HealthDay
JUEVES, 27 de enero de 2022 (HealthDay News) -- El vino tinto puede ser un placer culpable, pero una nueva investigación muestra que también podría ser un arma poderosa contra los estragos de la enfermedad de Parkinson.
¿Por qué? Los antioxidantes del vino tinto, y de las frutas como las bayas, podrían ralentizar la progresión del trastorno del movimiento, según sugiere un nuevo estudio.
Según los investigadores, las personas con Parkinson que consumen tres o más porciones por semana de alimentos ricos en antioxidantes llamados flavonoides pueden reducir sus probabilidades de morir tempranamente en comparación con las personas que no consumen tantos alimentos ricos en flavonoides.
"Los flavonoides son componentes dietéticos naturales de origen vegetal, ricos en frutas y verduras. Dan varios colores a estas plantas", dijo el Dr. Xiang Gao, investigador principal. Es director del laboratorio de epidemiología nutricional de la Universidad Estatal de Pensilvania, en University Park.
"Adaptar un patrón dietético saludable, rico en frutas y verduras de colores, incluso después del diagnóstico de Parkinson, podría ralentizar la progresión de la enfermedad y mejorar la tasa de supervivencia", añadió.
Aún así, el estudio no puede probar que los flavonoides prolonguen la vida de los pacientes de Parkinson, sólo que puede haber una asociación, dijo Gao.
"En nuestro estudio anterior, publicado en Neurology en 2012, encontramos que los flavonoides podrían prevenir contra el riesgo de Parkinson en el futuro entre aquellos que no tenían Parkinson al comienzo del seguimiento", dijo Gao. "El estudio actual proporciona más evidencia con respecto a los efectos neuroprotectores de las frutas y verduras".
Los flavonoides que se encuentran en algunas frutas, tés y vino tinto pueden cruzar rápidamente la barrera hematoencefálica y aliviar el estrés oxidativo, la inflamación y la aterosclerosis en el cerebro, lo que podría reducir el impacto del Parkinson, dijeron los investigadores.
Para el estudio, Gao y sus colegas recolectaron datos de más de 1,200 personas con la enfermedad de Parkinson, con una edad promedio de 72 años, que tuvieron la condición por un promedio de 33 años. Cada cuatro años, los pacientes respondieron a preguntas sobre su dieta. En concreto, se les preguntó con qué frecuencia consumían té, manzanas, bayas, naranjas y zumo de naranja.
Durante el estudio, el 75% de los pacientes murió. De ellos, 513 murieron de Parkinson, 112 de enfermedades cardiovasculares y 69 de cáncer.
Los investigadores descubrieron que aquellos cuya dieta incluía la mayor cantidad de flavonoides tenían un 70% más de posibilidades de sobrevivir en comparación con las personas cuya dieta incluía la menor cantidad de flavonoides.
La ingesta más alta de flavonoides fue de unos 673 miligramos (mg) al día y la más baja de unos 134 mg al día. Como referencia, las fresas tienen unos 180 mg de flavonoides por ración de 100 gramos, y las manzanas unos 113.
Comer más alimentos ricos en flavonoides antes de desarrollar el Parkinson estaba vinculado a un menor riesgo de morir entre los hombres, pero no entre las mujeres, señaló Gao. Pero después de que el Parkinson fuera diagnosticado, comer más flavonoides estaba vinculado con mejores tasas de supervivencia para ambos géneros, señaló.
En cuanto a qué alimentos son los mejores, los investigadores encontraron que aquellos que consumían antocianinas, encontradas en el vino tinto y las bayas, tenían en promedio una tasa de supervivencia 66% mayor que aquellos que consumían la menor cantidad de antocianinas.
En cuanto a los flavonoides flavan-3-ols, presentes en las manzanas, el té y el vino, los que consumían más tenían una tasa de supervivencia un 69% mayor que los que consumían menos.
Aunque no está claro cómo actúan los flavonoides para mejorar la supervivencia del Parkinson, añadir bayas, manzanas, naranjas y té a la dieta puede ser una forma fácil y de bajo riesgo de mejorar los resultados, dijo Gao. Sin embargo, no aconseja a las personas que no beben alcohol que empiecen a hacerlo, pero aquellos que lo hacen podrían querer cambiar a vino tinto, sugirió.
El informe se publicó en línea el 26 de enero en la revista Neurology.
El Dr. Michael Okun, asesor médico nacional de la Fundación contra el Parkinson y director del Instituto Norman Fixel para Enfermedades Neurológicas de la Universidad de Florida en Gainesville, dijo que agregar repentinamente flavonoides a su dieta puede no ser el truco mágico para una vida más larga para los pacientes con Parkinson.
"La naturaleza de los datos de este estudio no debe interpretarse como que las personas con Parkinson vivirán más tiempo si cambian repentinamente su dieta para incluir flavonoides", dijo. "Por ejemplo, mezclar el vino y el Parkinson no siempre es seguro, ya que puede provocar lesiones, generalmente relacionadas con las caídas".
Eso no significa que los flavonoides no sean buenos para los pacientes de Parkinson e incluso pueden tener beneficios específicos para las personas con la enfermedad.
"En general, los flavonoides son excelentes para la salud, y este estudio se suma a la literatura colectiva que apoya un papel potencial en la enfermedad de Parkinson", dijo Okun.
Más información
Para más información sobre la enfermedad de Parkinson, diríjase a la Fundación de Parkinson.
