Cuando empiece a sentirse mejor después del trasplante, es posible que le sorprenda la repentina recuperación del apetito. Después de haber estado enfermo durante un tiempo, puede ser una gran sensación. Por primera vez en mucho tiempo, vuelve a disfrutar de la comida.
Pero por muy buena que sea esa sensación, comer mucho tiene esa conocida desventaja: el aumento de peso. Y, por desgracia, los esteroides que estás tomando pueden aumentar tu apetito y dificultar el uso de los carbohidratos por parte de tu cuerpo. El resultado puede ser un exceso de grasa.
Los expertos dicen que el aumento de peso es común entre los pacientes de trasplante. Y aunque mantener un peso saludable es importante para todos, es especialmente importante después de haber recibido un trasplante. Mantener un peso saludable reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, presión arterial alta y diabetes.
Cómo comer después de un trasplante de órganos
No existe una "dieta del trasplante" mágica. En general, sólo debe comer el tipo de dieta que sería saludable para cualquier persona. Debe ser baja en grasas y azúcares y alta en carbohidratos complejos como cereales, verduras y granos. Por supuesto, todo depende de su caso individual. Es posible que tengas que tomar precauciones especiales. Sigue la dieta que te recomiende tu médico.
En muchos casos, comer es mucho más sencillo después de un trasplante. Por ejemplo, antes de recibir un trasplante de riñón, las personas suelen tener que evitar los alimentos con alto contenido de magnesio y fósforo, así como seguir estrictas restricciones de líquidos. Después de un trasplante, muchas de estas restricciones pueden eliminarse. Las personas pueden entonces seguir una dieta normal.
Cómo evitar el aumento de peso no deseado
Entonces, ¿cómo mantenerse saludable y evitar el aumento de peso después de un trasplante de órganos? Estas sugerencias de los expertos en trasplantes pueden ayudar:
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Habla con tu equipo de salud.
Consultar con un dietista, incluso antes del trasplante, puede ser muy útil. Hacerlo puede ayudarle a planificar cómo comer sin poner en riesgo su nuevo estado de salud.
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Aléjate de las dietas de moda.
Es mejor evitar las dietas que lees en las revistas o que escuchas en la televisión. En su lugar, céntrate en lo básico. No pienses en tu nuevo plan de alimentación como en una dieta. Piensa en ello como si hicieras cambios sensatos en tu forma de comer con los que puedas vivir permanentemente.
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Resiste la tentación en el supermercado.
Si tratas de comprar alimentos saludables en el supermercado, sólo tendrás que ejercitar tu fuerza de voluntad una vez a la semana en lugar de todos los días. Si no tienes donuts y galletas en casa, no tendrás la tentación de comerlos.
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Bebe mucha agua.
Esto es aconsejable siempre que su médico le diga que no tiene que controlar la cantidad de líquidos que bebe.
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Prueba formas más saludables de cocinar.
En lugar de freír, prueba a hornear, asar, asar a la parrilla o cocinar al vapor los alimentos.
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Presta atención al tamaño de las porciones.
Ten en cuenta que los restaurantes suelen servir raciones enormes. No te la comas entera. En su lugar, córtalo por la mitad y come el resto para el almuerzo del día siguiente.
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Lee las etiquetas de los alimentos.
Toma nota de lo que contienen los alimentos que compras. Fíjate en la cantidad de grasa, sal y calorías.
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Cuidado con las interacciones.
Asegúrese de saber si alguno de sus medicamentos interactúa con algún alimento que pueda comer. Por ejemplo, algunos medicamentos utilizados para suprimir el sistema inmunitario pueden interactuar con el zumo de pomelo.
