Pizza de maíz ahumado y frijoles negros
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
30 minutos
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Tiempo total
30 minutos
Puntos destacados de la receta
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Colesterol bajo
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en calorías
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 6 raciones
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Calorías 316
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Grasas 6 g
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Grasa saturada 3 g
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Monograsa 0 g
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Colesterol 13 mg
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Hidratos de carbono 48 g
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Fibra dietética 4 g
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Proteínas 14 g
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Sodio 530 mg
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Azúcares 9 g
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Potasio 196 mg
El secreto de una pizza a la parrilla es tener todos los ingredientes listos antes de salir a la parrilla. Haz que sea una comida: Mezcla los frijoles negros sobrantes, el tomate cortado en dados y un poco de aguacate con las verduras de la ensalada previamente lavadas y una vinagreta ácida y la cena estará en la mesa en un santiamén.
Instrucciones
Precalentar la parrilla a temperatura media.
Combina el tomate, los frijoles y el maíz en un tazón mediano. Espolvorear harina de maíz en una bandeja de horno grande. Estira la masa en un círculo de aproximadamente 12 pulgadas y colócala sobre la harina de maíz, cubriendo toda la parte inferior de la masa.
Transfiera la corteza de la bandeja de hornear a la parrilla. Cierra la tapa y cocina hasta que la corteza esté hinchada y ligeramente dorada en la parte inferior, de 4 a 5 minutos.
Con una espátula grande, dar la vuelta a la corteza. Unta la salsa barbacoa y espolvorea rápidamente con la mezcla de tomate y el queso. Cierra la tapa; asa hasta que el queso se derrita y la parte inferior de la corteza se dore, de 4 a 5 minutos.
