Croquetas de brócoli
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Receta para médicos
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo de cocción
20 minutos
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Tiempo total
40 minutos
Puntos destacados de la receta
No hay aspectos destacados para esta receta.
Información nutricional
Hace: N/A
Tamaño de la porción: 5 tots
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Proteína 7,5 g
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Azúcares 1,8 g
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Hidratos de carbono 12,6 g
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Fibra dietética 2,8 g
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Sodio 158 mg
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Colesterol 53 mg
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Grasa 1,6 g
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Calorías 106
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Potasio 291 mg
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Hierro 1 mg
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Calcio 149 mg
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Vitamina D 4 mcg
Instrucciones
Cocinar el brócoli al vapor durante 5 minutos hasta que esté verde brillante y tierno. Enfriar.
Añadir al bol de un procesador de alimentos junto con el queso parmesano, el ajo, la cebolla en polvo, el huevo, el panko y la pimienta negra recién molida.
Pulse el procesador de alimentos hasta que el brócoli esté finamente picado y la mezcla esté bien combinada.
Precalienta la freidora de aire a 374 grados mientras formas los tater tots.
Forma el brócoli en tater tots usando aproximadamente 1-2 cucharadas de la mezcla y enrollando en forma de tater tot.
Rocía la cesta de la freidora con spray antiadherente y coloca los broccoli tots en una sola capa dejando algo de espacio entre ellos para que se cocinen uniformemente. Puede que tengas que hornear en 2 tandas dependiendo de tu freidora de aire.
Fríe al aire durante 10 minutos, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
