Mini Meatloaves
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médico Receta de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo de cocción
30 minutos
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Tiempo total
40 minutos
Puntos destacados de la receta
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Sin gluten
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en colesterol
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Alto contenido en proteínas
Información nutricional
Hace: 8 raciones
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Calorías 209
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Grasa 12 g
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Grasa saturada 4 g
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Monograsa 5 g
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Colesterol 94 mg
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Carbohidratos 5 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteínas 20 g
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Sodio 391 mg
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Azúcares 3 g
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Potasio 338 mg
El pastel de carne tradicional se hace con carne picada de vaca, cerdo y ternera; aquí sustituimos la ternera por pavo picado para obtener una versión tierna, sabrosa y más magra del clásico. Al hornear porciones individuales en moldes para magdalenas se acelera la cocción, se estandariza el tamaño de la porción y se obtiene un plato principal húmedo y delicioso.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375F. Cubra 8 moldes para muffins con spray para cocinar.
Mezcla la carne de vaca, cerdo, pavo, huevo, avena, perejil, 2 cucharadas de ketchup, leche, cebolla, sal y pimienta en un bol grande.
Formar la mezcla en 8 bolas y colocarlas en los moldes para muffins preparados. Combina las 2 cucharadas restantes de ketchup y salsa Worcestershire y extiende aproximadamente 1/2 cucharadita sobre cada mini pastel de carne.
Coloca el molde para muffins en una bandeja para hornear. Hornee los pasteles de carne hasta que su temperatura interna alcance los 160F, de 25 a 30 minutos. Vierta la grasa antes de servir.
