Ensalada de camarones y aguacate
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Alto contenido en proteínas
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en sodio
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 241
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Proteínas 12,1 g
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Hidratos de carbono 14,5 g
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Fibra dietética 8,2 g
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Grasa 16,7 g
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Grasa saturada 2,5 g
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Colesterol 85 mg
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Sodio 171 mg
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Calorías procedentes de la grasa 59%.
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Azúcares 2,5 g
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Calcio 61,1 mg
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Hierro 2,6 mg
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Potasio 763 mg
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Vitamina A 4965 UI
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Vitamina C 36,8 mg
Instrucciones
Combine la crema agria, la mayonesa, la salsa Worcestershire y la salsa de chile en un tazón mediano y bata brevemente para mezclar bien.
Revuelve los camarones, el pimiento rojo y el cebollín en el aderezo. Coloca la mezcla de camarones en las mitades de aguacate y rocía el jugo de limón sobre cada una.
Sirve cada mitad de aguacate sobre una cama de lechuga romana (aproximadamente 1 taza de cada una). Espolvorea la parte superior de cada mitad de aguacate rellena de gambas con una pizca de pimentón.
