Judías verdes amandinas fáciles
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Alto contenido en fibra
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Vegetariano
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Sin gluten
Información nutricional
Hace: 8-10 raciones
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Calorías 67,5
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Proteínas 2 g
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Hidratos de carbono 6,9 g
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Fibra dietética 2,2 g
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Grasa 3,1 g
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Grasa saturada 0,9 g
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Colesterol 3 mg
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Sodio 13,8 mg
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Calorías procedentes de la grasa 39%.
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Azúcares 2,8 g
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Calcio 37,8 mg
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Hierro 0,7 mg
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Potasio 152 mg
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Vitamina A 402 UI
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Vitamina C 8,7 mg
Instrucciones
Enjuague brevemente las judías congeladas en agua caliente del grifo para descongelarlas ligeramente. Empieza a calentar una sartén grande y antiadherente, una sartén o un wok a fuego medio-alto. Añade la mantequilla batida y deja que se dore ligeramente (aproximadamente un minuto), removiendo constantemente.
Añadir las judías verdes y saltear unos 2 minutos, removiendo a menudo. Rocía el licor de Amaretto por encima y sigue salteando 2 o 3 minutos más o hasta que las judías sigan teniendo un bonito color verde y estén apenas tiernas.
Poner las judías verdes en una fuente de servir y espolvorear las láminas de almendra por encima de manera uniforme.
