Bolas de pretzel de chocolate y palomitas de cereza
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
20 min.
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Tiempo total
20 min.
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Vegetariano
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Sin gluten
Información nutricional
Hace: 12 bolas
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Calorías 89
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Grasa 3 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 0 g
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Colesterol 0 mg
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Carbohidratos 13 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteínas 2 g
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Sodio 34 mg
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Azúcares 8 g
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Potasio 18 mg
Estas bolas de palomitas de maíz están hechas con néctar de agave y mantequilla de cacahuete y están aderezadas con pretzels cubiertos de chocolate y cerezas secas para darles un toque especial.
Instrucciones
Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino o encerado. Prepara un bol mediano con agua helada. Poner las palomitas en un bol grande.
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Combinar el agave (o la miel) y la mantequilla de cacahuete (o la mantequilla de almendras) en un cazo pequeño. Cocinar a fuego medio, removiendo suave pero constantemente. En cuanto la mezcla empiece a burbujear ligeramente, cocinar, removiendo constantemente, durante 15 segundos más.
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Inmediatamente vierta la mezcla uniformemente sobre las palomitas; mezcle suavemente con una cuchara de madera o una espátula hasta que estén bien cubiertas. Incorpore suavemente los pretzels cubiertos de chocolate negro y las cerezas secas finamente picadas.
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Sumergir ambas manos en el agua helada. Trabajando rápidamente, presione pequeños puñados (apilando 1/4 de taza cada uno) de la mezcla de palomitas de maíz firmemente en bolas de 2 pulgadas. (Asegúrese de que cada bola tenga un poco de los pretzels y las cerezas secas). Coloque las bolas en la bandeja para hornear preparada. Si parecen demasiado frágiles, enjuague las manos con agua fría y presione y apriete cada bola de nuevo para ayudar a mantenerla unida.
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Dejar enfriar completamente antes de guardar. Para guardarlo, envuélvalo individualmente en papel de plástico y guárdelo en un recipiente hermético.
