Puré de patatas
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
30 minutos
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Tiempo total
30 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Alto contenido en fibra
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Bajo en calorías
Información nutricional
Hace: 6 porciones
Tamaño de la porción: 3/4 de taza
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Calorías 177
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Grasa 1 g
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Grasa saturada 0 g
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Monograsa 0 g
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Colesterol 2 mg
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Hidratos de carbono 40 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteínas 5 g
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Sodio 97 mg
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Azúcares 2 g
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Potasio 974 mg
El caldo de pollo le da un toque sabroso y la crema agria reducida en grasas le aporta riqueza sin mucha grasa.
Instrucciones
Poner las patatas en una olla grande y pesada y cubrirlas con agua fría con sal. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, parcialmente tapado, hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos.
Escurrir las patatas y devolverlas a la olla. Fuera del fuego, triturar las patatas, añadiendo suficiente caldo caliente para hacer un puré suave. Incorporar la crema agria y sazonar con sal y pimienta.
