Chuletas de cerdo a la parrilla con nectarinas tibias
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Receta para el médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en sodio
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Bajo nivel de colesterol
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 241
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Proteínas 36 g
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Grasa 4,5 g
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Grasa saturada 1,4 g
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Colesterol 74,3 mg
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Hidratos de carbono 15,4 g
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Fibra dietética 2,5 g
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Sodio 368 mg
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Calorías procedentes de la grasa 17%.
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Azúcares 11,3
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Calcio 20,5 mg
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Hierro 1,3 mg
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Potasio 1076 mg
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Vitamina A 474 UI
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Vitamina C 7,8 mg
En esta receta, las nectarinas se cocinan con las chuletas, dando un acompañamiento cálido y dulce a las chuletas, que se marinan antes de cocinarlas.
Instrucciones
Poner las chuletas de cerdo, el cilantro, el comino y la pimienta en una bolsa de plástico con cierre y añadir el vinagre y el ron opcional. Cierre la bolsa y colóquela en el frigorífico durante 8 horas o toda la noche para que se marine.
Cuando esté listo para cocinar, precaliente una parrilla.
Coloca las chuletas en una sartén para asar, junto con las nectarinas. Coloque la sartén a unos 15 centímetros por debajo de la fuente de calor. Asar de 3 a 4 minutos por lado. Retirar y servir calientes.
