Panna Cotta de limón y vainilla
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Vegetariano
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Sin gluten
Información nutricional
Hace: 8 raciones
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Calorías 168
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Proteínas 6,1 g
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Hidratos de carbono 28,7 g
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Fibra dietética 2,3 g
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Grasa 3,8 g
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Grasa saturada 2,3 g
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Colesterol 14,1 mg
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Sodio 60,6 mg
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Calorías de la grasa 20%.
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Azúcares 25,8 g
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Calcio 172 mg
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Hierro 0,4 mg
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Potasio 360 mg
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Vitamina A 323 UI
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Vitamina C 29,9 mg
Instrucciones
Espolvorear la gelatina sobre 2 cucharadas de leche en un bol pequeño; dejar que se ablande 5 minutos.
Ÿ Coloque las 2 tazas de leche restantes, el azúcar y la vainilla en una cacerola. Lleve la mezcla a fuego lento; retire la cacerola del fuego.
Añadir la mezcla de gelatina a la cacerola y remover hasta que se disuelva.
Coloque el yogur en un tazón mediano; bata hasta que esté suave.
Bata gradualmente la mezcla de leche y la ralladura de limón en el yogur.
Vierta la mezcla en ocho ramequines de 4 onzas. Enfríe hasta que cuaje, unas 4 horas.
Mezcle la fruta y refrigere hasta que la necesite.
Para sacarlo de los ramequines, pase un cuchillo afilado alrededor de los bordes; inviértalo en un plato. Cubra con la fruta y sirva.
