Muffins de bayas
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de sodio
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Bajo en grasas saturadas
Información nutricional
Hace: 11 magdalenas
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Calorías 136
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Proteínas 3,4 g
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Hidratos de carbono 23,5 g
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Fibra dietética 1,7 g
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Grasa 3,4 g
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Grasa saturada 0,5 g
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Colesterol 20 mg
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Sodio 208 mg
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Calorías de la grasa 22%
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Azúcares 7,8 g
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Calcio 74,4 mg
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Hierro 1,1 mg
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Potasio 98,7 mg
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Vitamina A 53,6 UI
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Vitamina C 10,2 mg
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 grados. Forrar un molde para muffins con forros de papel (necesitarás unos 11 forros).
Añade el aceite, la crema agria, la leche y el huevo al bol de la batidora y bátelo hasta que esté suave; resérvalo.
En un bol grande, añade las harinas, la sal, la levadura en polvo, el azúcar y el sustituto del azúcar; bate para mezclar bien. Agregue las fresas picadas a la mezcla de harina y revuélvalas bien para cubrirlas con la harina. Añade la mezcla de leche a la de harina y remueve para que se integren bien.
Poner 1/4 de taza de la masa en cada taza de muffin. Hornea hasta que la parte superior rebote al presionarla suavemente (unos 20 minutos). Enfríe los muffins unos 10 minutos.
