Ensalada verde con fresas y queso de cabra
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo total
20 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Vegetariano
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Alto contenido en fibra
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
Información nutricional
Hace: 4 porciones
Tamaño de la porción: 1 1/2 tazas cada una
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Calorías 208
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Grasa 16 g
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Grasa saturada 3 g
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Monograsa 9 g
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Colesterol 4 mg
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Carbohidratos 16 g
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Fibra dietética 4 g
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Proteínas 5 g
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Sodio 220 mg
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Potasio 323 mg
Esta animada ensalada capta la esencia del comienzo del verano con fresas maduras, cebollino y espinacas tiernas. Para convertirla en una comida, cúbrala con una pechuga de pollo a la parrilla.
Instrucciones
Bate el jarabe de arce (o el azúcar moreno), el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta en un bol grande. Añade las espinacas, los berros, las fresas y el cebollino; revuelve para cubrirlos.
Reparte la ensalada en 4 platos y cubre con las nueces y el queso de cabra.
