Tarta de crema de coco
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en grasas
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de sodio
Información nutricional
Hace: 18 raciones
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Calorías 225
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Proteínas 4 g
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Hidratos de carbono 33,1 g
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Fibra dietética 0,5 g
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Grasa 8,8 g
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Grasa saturada 4,9 g
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Colesterol 15,7 g
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Sodio 245 mg
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Calorías procedentes de la grasa 34%.
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Azúcares 25 g
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Calcio 105 mg
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Hierro 1 mg
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Potasio 144 mg
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Vitamina A 84,7 UI
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Vitamina C 0,4 g
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F. Cubra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray de cocina de canola.
Agrega la mezcla para pastel, el huevo, el sustituto del huevo, la crema agria, el agua y el extracto de coco a un tazón grande para mezclar y bate durante 2 minutos a velocidad media. Raspe los lados del bol después de un minuto de mezcla. Vierta uniformemente en el molde preparado y hornee durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel éste salga limpio.
En una medida de 4 tazas, mezcle los ingredientes de la salsa hasta que esté suave.
Cuando el pastel salga del horno, haga grandes agujeros uniformemente por la parte superior con palillos o un tenedor de barbacoa. Vierta la mezcla de leche lentamente por encima, para que empape el pastel. Tapa y refrigera durante unas horas o toda la noche.
Justo antes de servir, extiende la cobertura batida ligera sobre la parte superior del pastel y luego espolvorea con el coco.
