Revuelto de verduras
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de sodio
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 56
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Proteínas 1,9 g
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Hidratos de carbono 7,4 g
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Fibra dietética 2,1 g
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Grasa 2,6 g
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Grasa saturada 0,4 g
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Colesterol 0 mg
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Sodio 133 mg
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Calorías procedentes de la grasa 41%.
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Azúcares 2,6 g
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Calcio 31,1 mg
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Hierro 0,5 mg
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Potasio 264 mg
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Vitamina A 6966 UI
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Vitamina C 31,6 mg
Esta guarnición contiene verduras ricas en vitaminas A y C.
Instrucciones
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade el aceite de sésamo, dándole vueltas a la sartén para cubrirla bien. Añade las verduras y saltéalas durante un minuto.
Añade el caldo de pollo, el ajo y el jengibre, y remueve para mezclar. Cocinar unos 4 minutos, removiendo constantemente. Añadir más caldo de pollo si se necesita más humedad.
Reduce el fuego a medio-bajo, aparta las verduras de la sartén y añade la mezcla de salsa de soja y maicena. Caliente y remueva hasta que espese (aproximadamente un minuto). Remover las verduras para cubrirlas con la salsa.
