Tarta de chocolate y frambuesas
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Vegetariano
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Bajo en azúcar
Información nutricional
Hace: 16 raciones
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Calorías 199
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Proteínas 4,4 g
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Hidratos de carbono 37,5 g
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Fibra dietética 2,7 g
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Grasa 5,7 g
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Grasa saturada 1,4 g
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Sodio 225 mg
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Calorías de la grasa 25%.
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Colesterol 29,2 mg
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Azúcares 17,7 g
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Calcio 52,4 mg
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Hierro 1,4 mg
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Potasio 160 mg
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Vitamina A 359 UI
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Vitamina C 0 mg
Espolvoree este pastel con azúcar en polvo y sírvalo con frambuesas frescas y una porción de cobertura batida ligera, si lo desea.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F. Cubrir un molde de tubo con spray de cocina de canola y espolvorear ligeramente con harina. Coloca las conservas de frambuesa en un tazón pequeño apto para microondas y caliéntalas a fuego alto durante 15 segundos o hasta que se ablanden.
Añade las harinas blanca e integral, el azúcar, el sustituto del azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol grande y bátelo a velocidad baja para que se mezcle bien. Detenga la batidora y añada la margarina, el licor, la crema agria, los huevos, la vainilla y las conservas ablandadas, todo a la vez. Bata a velocidad media durante dos minutos, raspando las paredes del bol después de un minuto.
Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un probador de pasteles en el centro éste salga limpio. Enfríe en el molde 10 minutos, luego retire el pastel del molde y colóquelo en un plato para que se enfríe completamente. Cuando esté listo para servir, espolvoree azúcar en polvo por encima. Sirva con frambuesas frescas y una porción de crema batida o nata líquida, si lo desea.
