Chuletas de cerdo a la brasa al horno
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médico Receta de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo total
30 minutos
Puntos destacados de la receta
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Colesterol bajo
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Bajo nivel de sodio
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
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Sin Gluten
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 245
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Grasa 10 g
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Grasa saturada 2 g
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Monograsa 5 g
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Colesterol 51 mg
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Carbohidratos 15 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteínas 20 g
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Sodio 190 mg
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Azúcares 10 g
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Potasio 349 mg
Necesitas un poco de sabor veraniego? Prueba esta rápida receta y disfruta de una "barbacoa" dentro de casa. Conviértelo en una comida: Sirve con ensalada de col y pan de maíz.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400F.
Espolvorear las chuletas de cerdo con sal y pimienta. Calentar 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande apta para el horno a fuego alto. Añada las chuletas de cerdo y cocínelas hasta que empiecen a dorarse, de 1 a 2 minutos por cada lado. Pasarlas a un plato.
Añadir la 1 cucharadita de aceite restante a la sartén. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se ablande, de 3 a 4 minutos. Incorpore el ajo y cocine, removiendo, hasta que esté fragante, 30 segundos. Añada el zumo de naranja y cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 30 segundos a 1 minuto. Añada la salsa barbacoa. Vuelva a poner las chuletas de cerdo en la sartén, dándoles la vuelta varias veces para cubrirlas con la salsa.
Transfiera la bandeja al horno y hornee hasta que las chuletas de cerdo estén apenas rosadas en el centro y un termómetro de lectura instantánea registre 145F, de 6 a 10 minutos. Sirva la salsa sobre las chuletas de cerdo.
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