Strata de pollo y manzana con salchichas
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en grasas saturadas
Información nutricional
Hace: 8 raciones
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Calorías 274
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Proteínas 21,6 g
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Hidratos de carbono 17,8 g
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Fibra dietética 2 g
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Grasa 12,7 g
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Grasa saturada 4,3 g
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Colesterol 103 mg
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Sodio 674 mg
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Calorías procedentes de la grasa 41%.
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Azúcares 5,4 g
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Calcio 235 mg
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Hierro 2 mg
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Potasio 468 mg
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Vitamina A 404 UI
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Vitamina C 1,8 mg
Esta es una receta estupenda para las fiestas porque la haces la noche anterior y la dejas reposar toda la noche en la nevera. Luego, por la mañana, sólo hay que meterla en el horno. Y las sobras sólo hay que recalentarlas en el microondas.
Instrucciones
Cubra ligeramente una fuente de horno de 9 x 13 pulgadas con spray de cocina de canola. Agregue la salchicha y los champiñones y el aceite de canola a una sartén grande antiadherente y cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que estén bien dorados (unos 5 minutos).
Añade los cubos de pan y la mitad del queso a la sartén con la mezcla de salchichas y revuelve para mezclar bien. Vierta la mezcla en la fuente de horno preparada. Cubra con el queso restante.
Agregue los huevos y la mostaza molida en un tazón grande para mezclar y bata a velocidad media para mezclar. Agregue el sustituto del huevo, la mitad y la mitad, la sal y la pimienta al tazón y bata hasta que esté suave. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de cubos de pan. Cubra el plato y refrigere por lo menos 8 horas o toda la noche.
Precalentar el horno a 350 grados. Mientras se precalienta el horno, saque la cacerola del refrigerador (unos 20 minutos antes de hornear). Hornee unos 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. ¡Deje reposar 10 minutos antes de servir!
