Remolacha en escabeche rápido
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo total
40 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
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Vegano
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 6 porciones
Tamaño de la porción: 1/2 taza
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Calorías 44
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Grasa 0 g
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Colesterol 0 mg
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Carbohidratos 10 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteínas 2 g
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Sodio 66 mg
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Azúcares 8 g
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Potasio 276 mg
Para estas remolachas en escabeche fáciles, solo tienes que dejarlas marinar en la mezcla de escabeche durante unos 30 minutos para conseguir un gran sabor. Dejarlas marinar más tiempo solo realza el sabor. Pruébelas en lugar de los encurtidos de pepino como condimento o como guarnición de verduras para el pollo o la carne asada.
Instrucciones
Combina la cebolla, el vinagre, el azúcar, la rama de canela, los granos de pimienta y los clavos en una cacerola grande...
Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Tapar, reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna-crujiente, de 4 a 6 minutos. Incorpore la remolacha.
Pasar a un bol grande y dejar marinar, removiendo de vez en cuando, durante 30 minutos.
