Escabeche de limón y hierbas para aves de corral
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Receta del médico
aspectos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Vegano
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Vegetariano
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Sin gluten
Información nutricional
Hace: Aproximadamente 1/2 taza de marinada (suficiente para 2 a 4 pechugas de pollo)
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Calorías 76,1
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Proteínas 0,3 g
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Hidratos de carbono 5,7 g
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Fibra dietética 0,4 g
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Grasa 6,3 g
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Grasa saturada 2,3 g
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Colesterol 7,5 mg
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Sodio 148 mg
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Calorías procedentes de la grasa 73%.
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Azúcares 3,4 g
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Calcio 15,3 mg
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Hierro 0,4 mg
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Potasio 53,3 mg
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Vitamina A 276 UI
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Vitamina C 12,8 mg
Instrucciones
Añade el aceite, la ralladura, la mantequilla de arce, el zumo de limón, el ajo, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta a una bolsa de plástico con cierre o a un bol mediano y bate hasta que se mezclen por completo.
Añade tu carne a la marinada en bolsa o bol (unas 2 o 4 mitades de pechuga de pollo deshuesada y sin piel) y deja marinar en la nevera durante unas 6 horas (o hasta 24 horas).
Sacar la carne de la marinada y asar a la parrilla o a la plancha como se desee.
