Puré de manzana casero y ligero
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Colesterol bajo
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Bajo nivel de sodio
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Alto contenido en fibra
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Vegano
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Vegetariano
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Sin gluten
Información nutricional
Hace: 8 raciones
Tamaño de la porción: 1/2 taza
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Calorías 105
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Proteínas 0,4 g
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Hidratos de carbono 27,9 g
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Fibra dietética 3,1 g
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Grasa 0,2 g
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Grasa saturada 0 g
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Colesterol 0 mg
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Sodio 1,8 mg
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Calorías de la grasa 2%.
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Azúcares 23 g
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Calcio 10 mg
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Hierro 0,2 mg
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Potasio 142 mg
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Vitamina A 69,1 UI
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Vitamina C 8,5 mg
Esta es una buena compota de manzana para disfrutar en cualquier momento, pero especialmente con latkes durante el Hanukkah. No necesitas ensuciar la batidora; sólo necesitas un pasapurés y un poco de grasa de codo.
Instrucciones
Poner las manzanas troceadas en una cacerola grande antiadherente y añadir el agua, el azúcar, el sustituto del azúcar y el zumo de limón. Llevar la mezcla a ebullición, tapar y reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar hasta que las manzanas estén tiernas (unos 10 minutos).
Utiliza un machacador de patatas para romper las manzanas cocidas hasta conseguir un buen puré.
Revuelve la canela molida o la especia de pastel de manzana. Servir caliente o frío.
