Sémola de queso de cabra con maíz fresco
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo total
20 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de sodio
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Bajo en grasas saturadas
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 6 porciones
Tamaño de la porción: aproximadamente 2/3 de taza cada una
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Calorías 156
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Grasa 5 g
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Grasa saturada 3 g
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Monograsa 1 g
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Colesterol 11 mg
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Carbohidratos 23 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteínas 5 g
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Sodio 277 mg
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Azúcares 2 g
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Potasio 124 mg
Lleva la sémola de maíz a un nivel superior añadiendo maíz fresco, queso de cabra y cebollino.
Instrucciones
Lleve a ebullición el agua, la sal y la pimienta en una cacerola grande. Vierta lentamente la sémola, removiendo constantemente. Incorpore el maíz; vuelva a hervir a fuego lento.?
Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine, removiendo una o dos veces, hasta que espese, unos 5 minutos.
Retirar del fuego, incorporar la mitad del queso de cabra y dejar reposar durante 5 minutos.?
Incorpore el cebollino (o las cebolletas). Sirve cada porción espolvoreada con un poco del queso restante.
