Muffins de fresa y avena
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Receta del médico
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Tiempo de cocción
20 minutos
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Tiempo total
35 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 12 muffins
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Calorías 176
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Proteínas 4,2 g
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Hidratos de carbono 31,7 g
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Fibra dietética 2 g
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Grasa 4,4 g
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Grasa saturada 0,9 g
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Colesterol 36,6 mg
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Sodio 231 mg
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Calorías de la grasa 22%
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Azúcares 12 g
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Calcio 50,1 mg
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Hierro 1,2 mg
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Potasio 99 mg
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Vitamina A 249 UI
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Vitamina C 0 mg
Utiliza el sabor de mermelada o conservas que desees para aromatizar estos muffins.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375F . Forrar 12 moldes para muffins con forros de papel; reservar. Agrega la avena, la harina blanca, la harina integral, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón mediano y bate para mezclar; reserva.
Coloque la margarina, el jarabe para panqueques, la crema agria sin grasa y el azúcar en un tazón para mezclar y bata a velocidad media-alta hasta que se mezclen y esponjen. Bata los huevos, uno a la vez, y la vainilla.
Reduzca la velocidad a baja y añada la mezcla de harina, mezclando sólo hasta que se combine. Vierta aproximadamente 1/4 de taza de la masa de los muffins en cada uno de ellos. Haga una hendidura en el centro de cada muffin con una cuchara pequeña o con el dedo, y rellénela con una cucharadita ligeramente colmada de mermelada de fresa.
Hornea durante 20-22 minutos o hasta que la parte superior del muffin esté ligeramente dorada. Disfrute caliente o frío.
