Plattar (tortitas suecas)
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Receta del médico
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo de cocción
5 minutos
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Tiempo total
15 minutos
Puntos destacados de la receta
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Colesterol bajo
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Bajo nivel de sodio
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Alto contenido en fibra
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Alto contenido en proteínas
Información nutricional
Hace: 5 raciones
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Calorías 254
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Proteínas 11,9 g
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Hidratos de carbono 35,2 g
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Fibra dietética 2,7 g
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Grasa 7,7 g
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Grasa saturada 1,6 g
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Colesterol 46,5 mg
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Sodio 350 mg
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Calorías procedentes de la grasa 27%.
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Azúcares 6,5 g
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Calcio 170 mg
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Hierro 2,1 mg
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Potasio 363 mg
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Vitamina A 341 UI
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Vitamina C 1,4 mg
Si quieres hacerlas como las auténticas tortitas suecas C que son mucho más finas que las ordinarias C utiliza sólo una cucharada de masa por tortita.
Instrucciones
En una licuadora, combine el aceite de canola, el huevo, el sustituto del huevo, la leche, las harinas, el azúcar, la sal y la canela (si lo desea). Bate a velocidad media hasta que la masa esté suave (1 a 2 minutos).
Calentar una sartén hasta que esté bien caliente. Cubrir con spray antiadherente para cocinar. Para cada panqueque, dejar caer 1/8 de taza de masa en la sartén. Cuando los bordes se doren ligeramente (unos 30 segundos), utilice una espátula para dar la vuelta a la tortita y cocinar el otro lado otros 30 segundos. Retire las tortitas a un plato y repita la operación con el resto de la masa. Para tortitas supergrandes, utiliza 1/4 de taza de masa en lugar de 1/8 de taza.
Poner un poco de mermelada en cada tortita, y luego espolvorear azúcar en polvo por encima con un colador (si se desea).
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